ネスレ・ベトナム、フエ料理を称えるプログラムを開始

ネスレベトナムとベトナム観光総局が「数千種類の食材を使い、数百万種類のベトナム料理を調理する」プロジェクトの2025年協力プログラムを開始

ベトナムは、長い歴史と洗練された地元産の食材、加工法、そして地域特有の風味が融合し、豊かな食文化を持つ国の一つです。ベトナム料理は、観光客をベトナムに惹きつける最も魅力的な要素の一つとなっています。

プロジェクト：「何千種類もの食材を使い、何百万種類ものベトナム料理を作る」

ベトナムの観光、食文化を国内外の人々に広く知ってもらうという共通の目標を掲げ、2023年、MAGGIブランド、 ネスレベトナム株式会社、観光情報センター、ベトナム国家観光総局は、「数千種類の食材を駆使し、数百万種類のベトナム料理を調理する」プロジェクトを実施するための戦略的協力協定を締結しました。2023年がベトナムの有名な食材と料理を料理の地図上で紹介する旅だとすれば、2024年の両者の協力プログラムは、「黄金の食材を探求し、ベトナム料理を有名にする」というテーマの下、フエの特産品であるイチジクなど、まだ多くの人に知られていない地元の食材である「原石」を中心に、創造的なハイライトに焦点を当てます。

「 フエ- 美食の首都」2025の開会式

このプログラムは、影響力のあるコンテンツクリエイターを通じて、イチジクを使った料理の紹介と調理を通して、フエの多様な文化と料理の価値を尊重することに貢献するだけでなく、地元の食材のストーリーを通じて、フエ市を含むベトナムの観光開発を促進します。これまでに、このプログラムは、美食家によって提供された数千の地元のレシピを含むオンライン料理マップを構築しました。このオンライン料理マップは、2023年と2024年に記録機関によって認定されました。2025年には、このプログラムはオンライン料理マッププラットフォームの構築とアップグレードを継続し、データウェアハウスとなるだけでなく、地元の食材や料理について学びたいベトナム料理愛好家にとって信頼できる目的地となる予定です。

ネスレベトナムの対外関係担当マネージャー、トラン・ティ・タオ・ザン氏が「フエ - 料理の首都」の開会式で講演した。

ネスレベトナムがフエ料理を称える

ネスレ・ベトナムの対外関係担当マネージャー、トラン・ティ・タオ・ザン氏は、2025年「フエ - 食の都」プログラムの開会式で次のように述べました。 「料理の職人、文化愛好家、そして旅行愛好家が集まり、フエ料理の独自の価値を共有し、探求し、称える本日のイベントに貢献し、同行できることを大変誇りに思います。私たちの参加は、MAGGIブランド、ネスレ・ベトナム、そしてベトナム観光総局観光情報センターが、フエ市の豊かな食文化遺産を含むベトナム料理と観光の支援と発展に強くコミットしていることを示しています。」

「数千種類の食材を使い、数百万種類のベトナム料理を作る」プロジェクトのオンライン料理マップは、公開から1か月で9,422種類の料理を掲載し、ベトナムの新記録を樹立した。

約160年の歴史を持つ世界有数の食品・栄養グループに属するMAGGIブランドは、1935年以来、過去90年間ベトナム市場に参入しています。MAGGIはベトナムで親しまれているブランドであり、世代を繋ぎ、コミュニティを繋ぎ、緑豊かな地球を守るために、ベトナムの何世代にもわたる家族に寄り添い、前向きな変化を生み出してきました。

現在、MAGGI はパートナーと協力して、料理への情熱と健康的なライフスタイルを通じてコミュニティに刺激を与え、前向きな変化をもたらすための多くのプログラムを実行するとともに、料理分野のスタートアップ プログラムの支援にも貢献しています。

ネスレ・ベトナムとベトナム国家観光総局は、2025年までの協力プログラム「万種の食材で数百万種のベトナム料理を調理」を開始し、併せて「フエ：美食の都」プログラムも実施しました。ベトナムの食文化を尊重し、地域の観光開発を促進するため、両社がこの戦略的協力プログラムを実施して3年目となります。

出典: https://congthuong.vn/nestle-viet-nam-trien-khai-chuong-trinh-ton-vinh-am-thuc-hue-385660.html