ホーチミン市の男性が生牡蠣を食べて重体

（ダン・トリ）ホーチミン市の男性が海鮮パーティーで生牡蠣を食べたところ、激しい腹痛、呼吸困難、長時間の高熱などの症状が出て、危篤となり入院した。

この事件は、特に基礎疾患のある人にとって、生の食品がもたらすリスクについて改めて警鐘を鳴らしている。

Hさん（40歳、ホーチミン市在住）は、生牡蠣を大量に食べた後、心窩部痛、吐き気、微熱などの症状が出始めました。当初、自宅近くの医療機関で急性膵炎と診断されましたが、数日間の治療を受けても症状は改善しませんでした。

ホーチミン市の総合病院の救急科に搬送された際、医師らはH氏の腹部が膨張し、高熱と呼吸困難が見られ、特に敗血症の兆候が見られ、これは彼の命を脅かす危険な合併症であると述べた。

専門医のリー・ジア・クオン医師によると、患者は重度の急性膵炎を患っており、腹水と肺水腫を伴い、呼吸不全と高血圧に陥っていた。H氏は肥満、高脂血症、高血圧の既往歴があったため、症状はさらに深刻化した。

Hさんは集中治療室（ICU）に移され、強力な抗生物質、抗炎症薬、鎮痛剤、酸素投与による治療を受けました。最初の数日間は、39度を超える発熱と激しい腹痛に見舞われ、飲食もできず、静脈からの完全栄養補給が必要でした。

集中治療室・毒物対策部門で治療を受ける患者（写真：病院）。

医師らは肝臓、腎臓、心臓の機能を注意深く監視し、敗血症性ショックや多臓器障害のリスクを抑えるために数多くの検査を実施した。

1週間以上の集中治療を経て、Hさんは回復の兆しを見せ始めました。発熱は下がり、腹痛も軽減し、呼吸も楽になり、砂糖水や薄いお粥も食べられるようになりました。バイタルサインが安定したため、退院しました。

クオン医師によると、急性膵炎は、体から分泌された消化酵素が蓄積し、膵臓組織を「腐食」することで膵臓が炎症を起こす状態です。一般的な原因としては、飲酒、タンパク質や脂肪を多く含む食品の摂取、生の食品による感染などが挙げられます。

肥満の人は脂質異常症、特にトリグリセリド値の上昇のリスクが高い傾向があり、これは急性膵炎の原因の一つです。タンパク質と脂肪を豊富に含む魚介類は、膵臓を刺激して消化酵素の分泌を促進しますが、閉塞や脂質異常症を伴うと、膵炎を誘発しやすくなります。

高血圧や肥満などの基礎疾患がある患者は呼吸不全や多臓器不全などの合併症のリスクが高くなるため、綿密な経過観察が必要だと医師は分析した。

クオン医師は、食後の腹痛の症状、特に上腹部の激しい痛み、発熱、吐き気、呼吸困難などは急性膵炎の兆候である可能性があるため、自覚症状として捉えないように勧めている。

同時に、脂質異常症、糖尿病、肥満などの代謝疾患のある人は、生の魚介類や脂肪やタンパク質を多く含む食品を食べる際には注意が必要です。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguoi-dan-ong-o-tphcm-nguy-kich-sau-khi-an-hau-song-20250915124746087.htm