西洋の農家は旧正月に向けてザリガニを豊作で獲り、高値で買い取っている。

これまで開発されてきたクルマエビ、シロエビ、カニに加え、近年では欧米の人々が淡水エビを混作し、米を栽培することで、海水期にはエビ養殖に劣らない収入を得ている。

かつては、ザリガニは米に次ぐ副産物と考えられていました。しかし近年、価格の安定により、ザリガニは一部の農家にとって主要な収入源となっています。 - 写真：THANH HUYEN

1月1日、 カマウ省トイビン県ビエンバックドン村のグエン・ヴァン・ディエン氏は、2ヘクタール以上の稲作とエビ養殖を組み合わせて1億5000万ドン以上を収穫したと語った。

「今シーズンの米とザリガニの収穫だけでも1億5000万ルピー以上が手元に残り、経費を差し引くと、旧正月を祝うために6000万ルピー以上が残ります。残りのエビ、クルマエビ、カニは、旧正月が終わったら収穫して売って貯蓄するつもりです」とディエンさんは興奮気味に自慢した。

カマウ省は2024年の稲作・エビ栽培において、37,100ヘクタール以上のオオテナガエビ養殖と稲作を組み合わせ、開発を進めています。そのうち、トイビン郡はカマウ省最大のエビ養殖地であり、約19,000ヘクタールの稲作面積を有しています。

エビ米モデルは、この地域の農家に非常に高い効率と持続可能な生産をもたらしています。「エビ抱きしめ米」モデルは、カマウの農家に大きな収入源をもたらしました。

トイビン県ビエンバックドン村のグエン・ミン・ヒュー氏は、収穫まで5ヶ月以上かけてエビを養殖したと語った。エビだけでも、今回は500kg以上を収穫し、6,000万ドン以上を売り上げた。種苗費400万ドンを差し引いても、ヒュー氏は約5,500万ドンの利益を得た。

商人たちは早朝から人々の家を訪れ、エビを買い付けます。

ディエンさんとヒューさんは、ビエンバクドン村の数百世帯が田んぼでオオテナガエビを捕獲したうちの2世帯です。今年はエビの収穫量と価格の両方が高く、彼らは非常に喜んでいます。

トーイビン地区のエビ貿易業者、チャン・ハイ・ダン氏

通常、ザリガニは旧暦の6月頃に放流され、12月頃に大量に収穫されます。

収穫後、生きたザリガニは業者によって農場で1kgあたり10万～13万ドンの価格で買い取られます。このような高値で販売できれば、エビ養殖業者は1回の収穫で数千万ドンの利益を上げることができます。

複合循環型経済モデルの有効性により、カマウ族の多くの住民が大きな富を得ることができました。貧困世帯や生産用地の少ない世帯も、これらの多品種開発モデルから学び、実践することで、経済の安定を徐々に図ってきました。

計量された後、エビは酸素を供給された大きなタンクに入れられ、消費のためにトラックに輸送されます。

損失が少なく、成功率が高く、餌や水処理薬品などの投資コストが低いという特徴を持つエビは、淡水期に稲作と並行して栽培するカマウ族の人々の間でますます人気が高まっています。稲の根と刈り株の良好な発育は、次の塩水作物に向けて土壌の改善と回復に役立ちます。

カマウの「エビ抱きしめ米」モデルは、多くの農家から効果的で気候変動にも適応できると考えられています。平均して、緑エビ米の生産1ヘクタールあたり、農家は年間約8,000万～1億ドンの利益を得ています。

多くの人は、ザリガニを捕獲することで、より暖かく豊かな旧正月を過ごしています。

カマウ省トイビン郡のエビ田んぼは収穫の準備が整っている。

出典: https://tuoitre.vn/nong-dan-mien-tay-trung-mua-duoc-gia-bat-tom-cang-an-tet-2024123121313329.htm