タイホア族の農家が鹿の養殖モデルを拡大

タイホア町で鹿を飼育している世帯から直接話を聞くと、安定した収入を得るために鹿を飼育している様子やその方法を聞くと、鹿の飼育が経済効率を促進し、多くの農家の注目を集めていることがわかります。

ギアティエン区にあるホー・シー・ディウ氏の畜産農場は、タイホア町の中心部から6km以上離れた場所にあります。ホー・シー・ディウ氏の鹿小屋は、正面玄関のすぐ右隣にあります。

ディウさんは、鹿の特性に合わせた檻の作り方を紹介しながら、健康に育っているさまざまな年齢の鹿の群れを見せてくれました。鹿肉や鹿の角を売って家族に良い収入をもたらしています。

タイホア町で鹿の飼育経験のある家庭は、鹿の群れが順調に成長するためには、鹿が住むのに適した囲いの床が清潔で、定期的に掃除され、平らで高い床でなければならないと口を揃えます。

生物敷料を使用する場合、ケージの清掃は6ヶ月に1回で十分です。ケージの底は定期的に清掃し、床面を乾燥した状態に保つために敷料を敷き詰める必要があります。ケージの壁は木材、鉄、または鋼鉄製の支柱で作られ、鹿の成長段階に合わせて複数の区画を設けることができます。特に、雄鹿は群れ内の他の動物との衝突を避けるため、個別に飼育する必要があります。

角採取用の鹿は別々の檻で飼育され、1頭につき1年に1回角を採取できる。写真：TP

ホー・シー・ディウ農場のオーナーによると、鹿の飼育に投資する前に、この動物の飼育技術を研究し理解していたおかげで、2年以上鹿を飼育しているが、病気になった鹿は1頭もいなかったという。

シカと鹿は同じ種ですが、シカは体格、体重、体高においてシカよりも大きく、商業的な食肉として飼育した場合、シカはシカよりも経済的価値が高く、その額はほぼ2倍になります。しかし、角の品質で比較すると、シカの角はシカの角よりも質が高く高価ですが、体積と重量はシカの角よりも大きいです。

現在の販売価格では、鹿1頭あたり1,200万～1,500万ドンの値がつくことがあります。新鮮な鹿肉は1kgあたり22万～25万ドンです。ホー・シー・ディウ氏の農場では、肉用と角質用を合わせて、かつては最大40頭の鹿を飼育していました。

「昨年、4.8kgの鹿から角を一組収穫しました。新鮮な鹿の角は1両あたり平均100万ドンで売れます。通常、鹿は年齢に応じて1本あたり約1～2kgの角を生やし、収穫は年に1回行います。鹿の年齢が上がるにつれて、角の重量は徐々に増加していきます。」

bna_現在、タイハオタウンでは約160頭の鹿が飼育されています。JPG — 現在、タイホア町では34世帯が鹿を飼育しており、飼育頭数は合計161頭に上る。写真：HT

現在、ホー・シー・ディウさんは、肉用鹿を約10頭、角用鹿を6頭飼育しています。鹿はとてもおとなしい動物で、家族で畑や庭で育てたり、採集したりした草や野菜を餌にしており、食費はあまりかけていないそうです。

2023年8月初旬、タイホアタウン農業協会は、鹿養殖モデルを含む生産モデルの効率を高めるために、植物と動物のケアに関する研修会を開催しました。

タイホア町農民協会副会長のブイ・クオック・アン氏は、現在、ホー・シー・ディウ氏の世帯に加え、町内では多くの世帯が鹿の飼育モデルを実践しており、鹿肉の販売と角の採取で「二重」の利益を得ており、町全体で約160頭の鹿を飼育していると述べた。中でもギアトゥアン地区では8世帯が46頭の鹿を飼育しており、最も集中しているのはロンソン地区で、ロンソン地区では3世帯が30頭の鹿を飼育している。町はこの効果的なモデルを再現するための研究を進めている。

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