キエンザン省の海と島の観光開発に関連した海洋養殖

Nuôi biển gắn liền phát triển du lịch biển đảo Kiên Giang - Ảnh 1. — キエンザン省農業農村開発局長レ・フー・トアン氏は、海洋養殖は地元経済発展の強みの一つであると述べた - 写真：CHI CONG

キエンザン省は、低い山岳地帯、平野、大小約 143 の島々、63,000 km2^の漁場面積を誇り、海上で魚を養殖・育成する上で有利な条件をすべて備えています。

海洋養殖のおかげで人々の生活は豊かになった

現在、ナム・ズー、アン・ソン、ライ・ソン、ホン・チェ（キエンハイ県）、ホン・ゲ、ソン・ハイ各社（キエンルオン県）、ハーティエン市、特にガン・ダウ、トー・チャウ、ドゥオン・ト各社、アン・トイ区（フーコック市）では、養殖場での魚の養殖に力を入れている。

ラック・ヴェム（ガン・ダウ村）の住民であるトラン・ティ・アン・ゴックさんは、彼女の家族と地元の漁村の人々は、海でハタやスギを育てるために水産物の開発、捕獲、ケージの建設によって生計を立てていると語った。

ゴックさんは現在、2匹のハタをケージで飼育しています（1匹あたり推定1kg以上）。トラン・バ・クアンさん（ゴックさんの父）は、時間を見つけては船で海に出向き、ハタの餌となる餌となる魚を捕獲するための網を仕掛けています。これにより、コスト削減と収益向上が図られています。

Nuôi biển gắn liền phát triển du lịch biển đảo Kiên Giang - Ảnh 2. — ハタはキエンザン省の人々が経済発展のために選んだ主な魚種です - 写真: CHI CONG

ゴックさんはハタを1kgあたり50万～65万ドン（この価格は、観光客向けのレストランを基準に算出したもので、麺や野菜は入れていません）で販売しています。ラックヴェムに遊びに来てハタを食べたい観光客のために、ゴックさんはハタを鍋料理、レモン焼き、焼き物、蒸し物など、様々な美味しい料理に加工します。こうしてハタの価値が上がり、市場での消費拡大に貢献しています。

「ラックヴェムの人々は今も海に頼り、水産養殖で生計を立てています。これは観光業と密接に結びついています。私が養殖しているハタやスギは主に観光客に販売しています。観光客はハタを食べるのが大好きです。私だけでなく、ここにいる他の人たちもそうです。おかげで人々の生活はずっと安定しました」とゴックさんは嬉しそうに語った。

ドゥオント村農民協会会長のトラン・タン・ヴー氏は、ドゥオント村では現在約50世帯が海上で生簀養殖を行っていると述べた。これにより、人々は安定した生活とより良い暮らしを得ている。主にハタ、スギ、キハダマナガツオなどを養殖し、フーコック島の多くのレストランやホテルに販売して観光客に提供している。

「ハタやスギは種類によって1kgあたり12万～14万ドン（約120,000～140,000ドン）ほどの値段がつくこともあります。この価格は高くありませんが、生産性を維持する技術を持つ養殖業者は、安定的に事業を維持し、発展させることができます」とヴー氏は述べた。