バイオセキュリティを備えたエジプトの鶏の高効率飼育

エジプトの鶏「スーパー産卵」

2022年8月、専門機関がエジプト産鶏200品種の支援を開始した際、タイ・タン・ラップ氏は試験的に飼育を開始しました。当初、彼は不安を拭い去れませんでした。鶏たちは現地の気候に適応できるだろうか？ベンチェ鶏やこれまで飼育してきた放し飼いの鶏よりも、飼育や病気の予防は複雑になるだろうか？

定期的に鶏を飼育しているため、ラップ氏は毎月1,200～1,300羽の飼育鶏を市場に供給している。

技術スタッフの熱心な指導と学ぶ精神を併せ持つラップ氏は、新聞、ラジオ、インターネットなどを通して独学で学び、それを根気強く実践しました。そのおかげで、鶏たちは新しい環境に順応し、順調に成長しました。4ヶ月以上経つと、鶏たちは産卵を始め、1日あたり約170～180個の卵を産み、従来の放し飼い鶏よりも30%も高い数値を記録しました。

「エジプト産鶏の卵は黄身が多く、栄養価も高く、消費者にも好評です。だからこそ、この鶏種を守り続けられると確信しています」とラップ氏は語った。

2023年8月から、鶏たちは順調に卵を産み始めました。この品種の大きな可能性に気づいたラップ氏は、思い切って孵卵器に投資しました。当初は70万ドンの小型孵卵器で、卵100個を孵化させ、孵化率は90%でした。結果は予想をはるかに上回り、ラップ氏はさらに購入を続け、徐々に7台まで孵卵器を増やしました。その後、専門業者の支援も受け、一度に最大1,500個の卵を孵化できる大容量の孵卵器を導入しました。

現在、180羽の鶏を飼育し、1日平均120～130個の卵を産み、月に1,200～1,300羽のひなを市場に供給しています。1羽あたり15,000～20,000ドンの販売価格で、毎月1,800万～2,000万ドンの収入を得ています。年間収入は2億ドンを超えますが、鶏の飼育にかかる投資額は総収入の約30%に過ぎません。これは、この地域の多くの小規模農家にとって夢のような数字です。

ラップ氏はこう比較した。「以前はベンチェ鶏を飼育していましたが、経済効率は高くありませんでした。エジプト鶏に切り替えてからは、収入が大幅に増加しました。特に、この品種は産卵力が非常に高く、3年以上飼育していますが、今でも多くの鶏が定期的に繁殖しています。」

バイオセーフティ - 成功への鍵

利益だけを見れば、多くの人はラップ氏のエジプト養鶏モデルが成功しているのは適切な品種を選んだからだと考えるでしょう。しかし実際には、核心的な要因は、彼が一貫して実践しているバイオセーフティ農法にあります。ラップ氏は、畜舎の乾燥と悪臭の抑制、そして廃棄物を有機肥料として活用し、作物の栽培に役立てるために、バイオマットを使用しています。そのおかげで、このモデルは環境に優しい閉鎖循環型で運営されています。

衛生管理に気を配るだけでなく、ラップ氏は鶏にワクチン接種を徹底しています。鶏の飼料には、抵抗力を高めるためのビタミンやミネラルが配合されています。そのおかげで、鶏は均一に成長し、損失率も低く抑えられています。特に、鶏の販売時には、顧客に鶏の飼育や病気の予防方法について常に指導しています。こうした献身的な姿勢が彼の評判を高め、顧客からの信頼はますます高まり、ますます多くの顧客が彼のもとを訪れるようになりました。

現在、メコンデルタ州だけでなく、北部や中部の多くの家庭からもラップ氏に鶏を注文している。ラップ氏は、市場の需要増加に対応するため、鶏の飼育数を300羽の雌鶏を含む約500羽に増やす計画だと語った。

ラップ氏の成功は、農業で富を築くには、農家が従来のやり方を続けるのではなく、適応するために変化する必要があることを示しています。新しい鶏の品種を試作し、科学技術の進歩を活用し、バイオセーフティに重点を置くという彼の大胆な姿勢こそが、彼の収入増加、環境保護への貢献、そして持続可能な畜産業の発展を支えてきたのです。

記事と写真：CAM LINH

出典: https://baocantho.com.vn/nuoi-ga-ai-cap-an-toan-bi-hoc-cho-hieu-qua-cao-a192019.html