カマウでは、陸上に置いたプラスチックの箱で二甲ガニを養殖する技術が成功裏に適用されている。

そこで、農業農村開発局はカイヌオック県（ カマウ省）の経済インフラ局と連携し、カニ養殖モデルをまとめ、再現するためのワークショップを開催した。

グエン・ティ・クエンさんの家庭で実施されている「循環濾過技術を用いた海ガニ養殖（プラスチックケースでの二枚貝ガニ養殖）」プロジェクトは、総投資額4億2,000万ドン以上です。このうち1億8,000万ドンは国が2023年度科学技術キャリア基金から支援し、残りは家族が負担します。実施期間は2023年11月から2024年7月です。

200個のプラスチックボックスとコンクリートタンクの循環ろ過システムを備えた規模で、9か月間8回の収穫を行った結果、1回あたりの平均収穫量は商業用海ガニ（2殻ガニ）50kg以上となり、利益は500万～700万ドンに達し、一部の作物では利益が1,000万ドン近くまで達しました。

農家が2殻ガニの養殖過程をよりよく理解できるよう、プロジェクト概要会議では関係当局が農家同士が交流し、経験を学ぶための現地視察も企画した。

グエン・ティ・クエン氏は次のように語りました。「まず、水環境を安定させなければなりません。次に、健康なカニ、できれば地元で獲れたカニ、あるいは家庭で飼育されているカニを選び、2殻まで育てます。地元で養殖されたカニは環境や塩分濃度に適応し、環境要因によるリスクを軽減できるからです。」

特に、カニが早く二枚貝に成長し、収穫までの期間を短縮するためには、カニの餌を定期的に交換する必要があります。例えば、今日ナマズを与えた場合、翌日はゴールデンアップルスネイルや二枚貝のカニを与えると、カニの成長が早まります。

カマウ省カイヌオック県タンフンドン村タンタオ集落の水産養殖農家、グエン・ティ・クエンさんが、海ガニ（二殻ガニ）の養殖過程を紹介しています。

プラスチック箱で二甲ガニを養殖するモデルを視察したカイヌオック県フーフン社カイラン集落（カマウ省）のチュオン・キエウ・ミエン氏は、このモデルのユニークな点は広い面積を必要としないことであり、ほとんどの農家の実際の状況に適しており、簡単に応用できると述べた。

一方、水源を循環ろ過システムに通して病原菌を除去すると、自然環境に比べて養殖カニへのダメージリスクが抑えられ、養殖業者にとっての商品となるカニ製品の価値向上に貢献します。

チャントイ村ミーホア集落のファム・ソン氏によると、エビ養殖地の大部分は農家によってカニと混作されており、主にカニ（オオガニ）とイガニが低価格で販売されているという。「モデル事業を視察した後、我が家でも実践してみようと思います。」

なぜなら、二甲ガニの養殖期間はそれほど長くなく、販売できるまで約1か月しかかからないからです。また、現在、四角い胸当てのガニは1kgあたり約15万ドンですが、二甲ガニはトレーダーによって1kgあたり30万ドン以上で購入されており、量も無制限です」とソン氏は述べた。

以前、グエン・ティ・クエンさんの家庭で行われた「プラスチック箱で二枚貝のカニを養殖するための循環濾過技術の応用」プロジェクトは、ホーチミン市ハイテク農業研究開発センターの視察を受け、高く評価され、地元での研究、普及、再現を継続していくと発言しました。

「循環濾過技術を応用したプラスチック箱での二殻ワニの養殖」プロジェクトは、農家が適切なワニ養殖方法をより多く選択できるようにすることで、商業用ワニの種類を多様化し、国内および輸出市場のニーズを満たし、農家の価値を高め、収入を向上させることに貢献していることがわかります。

出典: https://danviet.vn/o-ca-mau-vua-ung-dung-thanh-cong-ky-thiat-nuoi-cua-2-da-trong-hop-nhua-dat-tren-can-20240903185815579.htm