バイオフロック技術によるエビ養殖の持続可能な開発

QTO - クアンチ省は、汽水・海水養殖の面積が比較的広く、ハイテクと先進的な生産プロセスの適用を通じて、高い経済効率と環境保護を実現しながら、持続可能な方向にエビ養殖を発展させる大きな可能性を秘めています。こうした背景から、ホアン・ミン・グエン社が実施する「クアンチ省におけるバイオフロック技術の応用によるバナメイエビ（Litopenaeus vannamei）の工業規模養殖モデルの構築」プロジェクトは、依然として多くの困難に直面している同省のエビ養殖産業に新たな方向性をもたらすことが期待されています。

ホアン・ミン・グエン株式会社の取締役であるホアン・ミン・グエン氏は、従来の技術を用いたエビ養殖は生産性が低く、コストが高く、利益も少なく、環境にも悪影響を与えていたと述べました。バイオフロック技術を用いることで、水質が浄化され、水換えの回数が減り、利益が増加し、コストも削減され、エビはよく餌を食べ、成長も早く、均一になります。水質管理、餌の過剰摂取の削減、生存率の向上などを可能にするバイオフロック技術は、省のグリーン経済発展の方向性にも合致する持続可能な解決策とされています。プロジェクトの目標は、バイオフロック技術を用いたクアンチ省のエビ養殖モデルを構築し、生産性、経済効率、持続可能な発展を実現し、同時に雇用を創出し、人々の収入を増やすことです。

商業用シロエビ養殖モデルは、2か所で計4ヘクタールの面積で実施されています。そのうち、ホアン・ミン・グエン社（ニンチャウコミューン）の集中型モデルは2ヘクタール規模、各家庭での分散型モデル（ニンチャウコミューン）は2ヘクタール規模です。国立北部水産物養殖センターは、バイオフロック技術を用いた商業用シロエビ養殖の技術移転機関です。

バイオフロック技術は持続可能なエビ養殖の促進と気候変動への適応に貢献しています - 写真MN

実施プロセスにおいて、プロジェクトチームは、バイオフロック技術を用いた養殖池の設計、養殖池の改修、高品質なオショロコマエビの品種選定、有益微生物（バイオフロック）の創出と管理、抗生物質を使用しない養殖管理および病気予防プロセスなど、主要な技術プロセスを取得・習得し、技術移転に成功しました。取得したプロセスに基づき、プロジェクトは2つの試験養殖モデルを構築しました。さらに、地元の行政関係者や住民を対象に、理論とモデルでの実践を組み合わせた技術研修コースを開催し、養殖コミュニティにおける新技術へのアクセス能力の向上に貢献しました。

プロジェクトは集中型モデルで目標の100％を達成し、生産量（55.12トンに達し、目標を10.2％上回る）、生産性（26.24～29.01トン/ヘクタール、2.5トン/ヘクタールを超える）、生存率（79.8％～80.2％）の各目標を達成した。バイオフロック技術は、生産性の向上、コストの削減、クリーンな製品の確保など、非常に効果的であることが証明された。このモデルは、15億7000万ドン/ヘクタール/作物（従来のモデルより50％～90％高い）の利益をもたらしたほか、雇用を創出し、農民の資質を向上させ、環境汚染を軽減した。さらに、プロジェクトではバイオフロックに精通した技術者4名を育成し、100名の農民を育成して、地域に優秀な労働力を創出した。これにより、常用労働者8名、季節労働者8～10​​名の雇用が創出され、収入が向上し、クリーンなエビが生産され、環境汚染が軽減された。自然災害や市場による困難にもかかわらず、このプロジェクトはクアンチ省における持続可能なエビ養殖の基盤構築に貢献しました。プロジェクトマネージャーのトラン・ミン・ヒュー氏によると、研究チームはこのモデルの成功を頼りに、現地の自然条件、土壌、気候について理解を深め、安全な養殖モデルの構築、生産性の向上、コスト削減、そして特にクリーンなエビの生産を支援し、より高い経済的価値をもたらすための適切な資料を作成していく予定です。

本プロジェクトの実践経験は、バイオフロック技術を用いたシロエビ養殖モデルが、クアンチ省の農村経済構造の変革、持続可能なエビ養殖の促進、そして気候変動への適応にとって重要な基盤を築いたことを示しています。このモデルの初期の成功は、クアンチ省だけでなく、国内および周辺地域の他の地域においても、バイオフロック技術をシロエビ養殖に応用できる可能性を示しています。

マイ・ニャン

出典: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom-nho-cong-nghe-biofloc-c4810ad/