フォンハイはシナモンの木の価値を高める

フォンハイ村は、バンカム村と旧フォンハイ農村が合併して設立されました。村には3,600ヘクタール以上の生産林があり、そのうちシナモン栽培面積は約1,800ヘクタールです。森林経済からの平均収入は1ヘクタールあたり約5,000万ドンで、人々の生活向上に大きく貢献しています。

近年、多くの村でシナモンの栽培と育成の運動が活発化しています。シナモンの木は安定した収入をもたらすだけでなく、地元の土壌条件や農法に適した持続可能な農業の方向性にもなっています。

コイケー村のバン・ティ・ホンさんはこう語りました。「私の家族は2011年から2ヘクタール以上の土地でシナモンを栽培しています。シナモンを栽培し始めてから、安定した収入源とより豊かな生活を手に入れました。シナモンは栽培が容易で、害虫や病気も少なく、定期的に除草と手入れをするだけでよく育ちます。収穫後は樹皮、葉、枝をすべて販売できるため、高い経済効率をもたらします。」

フォンハイの多くの集団経済組織も、シナモン製品の開発と価値向上に注力しています。その代表的な例が、フォンハイ生態シナモン協同組合です。この協同組合は、有機シナモン製品の開発と人々の所得向上を目的として設立されました。現在、この協同組合は約50世帯と連携し、約500ヘクタールの原料畑を形成しています。

協同組合は有機栽培に力を入れており、高品質な製品を生産するために工程を段階的に標準化しています。現在、主な製品はスプリットシナモンとブラックシナモンで、企業が買い付けて市場に供給しています。今後、協同組合は規模を拡大し、製品の多様化を図ることで価値を高め、フォンハイシナモンブランドを市場において確固たるものにしたいと考えています。

参加するすべてのメンバーと世帯は、「5つのノー」農法の実践に尽力しています。農薬、化学肥料、除草剤、成長促進剤、出所不明の種子は使用せず、同時に、管理と害虫駆除には有機肥料と生物由来製品を使用しています。収穫と加工工程も厳格に実施され、製品の品質を確保しています。
パン・ヴァン・フン氏 - フォンハイ生態シナモン協同組合理事

シナモンの木は、生活の糧となるだけでなく、連鎖的に生産されるように組織化され、徐々にその地位を確立しつつあります。

フォンハイ村の党委員会と政府は、森林、特にシナモンの木に関連する経済発展の方向性を明確に定めました。2020年から2025年までの村の第一回党大会後、シナモンを主力樹とする森林経済からの住民の所得増加が重要な課題の一つとなります。

この地域は、さまざまな解決策を講じてシナモンの木の価値を高めることに重点を置いています。品質を確保するために、正しい手順に従った植栽技術、管理、収穫に重点を置き、連携を促進し、加工協同組合を設立し、付加価値を生み出し、企業と連携して閉鎖的な生産、加工、消費チェーンを構築し、輸出を目指しています。
ブイ・クアン・フン氏 - フォンハイコミューン党委員会書記

実際、シナモンは原材料の販売効果に加え、加工によってその価値を何倍にも高めることができます。現在、シナモンエッセンシャルオイル、シナモンパウダー、シナモンスティック、シナモンチューブといった製品が多くの企業の注目を集めています。これは、フォンハイにとって、市場の需要に合致した高品質で凝縮された製品へとシナモン産業を発展させる大きな可能性を秘めています。

フォンハイは、安全性とオーガニック基準を重視するシナモンブランドを着実に構築しています。一部の農家や協同組合は、クリーンな生産プロセスを採用し、化学物質の使用を制限し、製品の風味と品質を確保することに注力しています。

それに加えて、地元は機能部門と連携して商標登録や貿易促進を展開し、メディアチャンネルや見本市でフォンハイシナモンのイメージを宣伝しています。