グリーン製造：持続可能な開発の種をまく

循環型経済の構築、つまり生産とリサイクル、そして環境保護を結びつけることは、もはや選択肢ではなく、カントー市の多くの企業にとって避けられない潮流となっています。この取り組みは、農産物の安定生産を確保し、農家の収入を増やすだけでなく、経済、環境、そして地域社会の調和を図り、持続可能な長期的な発展への道筋を確かなものにする、クローズドバリューチェーンの構築にもつながります。

Cuu Long Fruit Garden Joint Stock Company - Le Fruit の従業員が製品をチェックし、ラベルを貼っています。

グリーンジャーニー

カントー市タンホア村のグエン・ティ・デンさんは、地元でキンカン（アーモンド）を専門に栽培する約50世帯と緊密に連携し、カントー市チャノック工業団地内のクーロン果樹園株式会社（Le Fruit）に6年以上にわたり生のキンカンを供給してきました。この協力関係のおかげで、地元住民が栽培する約6ヘクタールのキンカンの収穫量が保証され、「豊作・低価格」の状況が抑制され、植え付けと伐採の悪循環が回避されています。同時に、同社は継続的なサプライチェーンを維持し、品質を確保しています。同社が一括購入するキンカンの価格は、1kgあたり約8,500ドンです。

デンさんは以前、主に肥料と化学薬品を用いた伝統的な方法で栽培していましたが、工場のサプライチェーンに加わったことをきっかけに、生物学的トラップを用いて害虫を駆除するなど、完全に有機農法に切り替えました。デンさんによると、長期的な目標は、園地全体を有機栽培し、同時にこのモデルを参加農家に広め、クリーンで持続可能な原料畑を徐々に形成していくことです。

クーロン果樹園株式会社（Le Fruit）は、25年間の歩みを通して、持続可能な開発へのコミットメントを揺るぎなく貫いてきました。毎年約600トンの果物廃棄物を有機肥料にリサイクルし、地元家庭の土壌改良に役立てています。さらに、毎月1万8000個の瓶やガラス瓶を再利用・リサイクルしています。プラスチック廃棄物の削減に向け、紙箱の包装材を新たな素材にリサイクルする研究も進められています。さらに、工場では現在、500m³のタンクを備えた排水処理システムを稼働させており、排出水はクラスA基準を満たした上で、チャノック1工業団地の集中処理システムに排出しています。

エネルギー面では、現在198.2kWp（パネル336枚）の太陽光発電システムを導入しており、年間約1億4,300万ドンの節約に役立っています。同社は2026年までに工場の屋根全体を太陽光発電でカバーすることを目指しています。これらの活動は、生産から消費、リサイクル、処理に至るまで、製品ライフサイクル全体に関わる責任を明確に示しています。

メコンデルタと中部高原の約2,500農家を支援するこの企業は、農産物の安定的な調達だけでなく、技術指導や自然農法の支援も行い、地域社会の所得と生活の質の向上に貢献しています。また、ベトナムの食品飲料企業としてBコーポレーション認証を取得し、透明性、責任感、そして長期的な持続可能な開発を実証しています。

クーロン果樹園株式会社（Le Fruit）の社長、レ・ヴァン・ドン氏は次のように述べています。「今日の消費者は、商品の原産地、持続可能な開発、そして環境保護に非常に関心を持っています。だからこそ、私たちは地域社会への普及を目指し、最も脆弱な農家に、最も小さな種を蒔くべきです。もちろん、企業はビジネスの観点から取り組むべきですが、持続可能なビジネス、つまり基盤を築くものでなければなりません。果物を食べたいのであれば、枝を植えるのではなく、種を蒔く必要があるのです。」

ドン氏によると、同社は現在、メコンデルタ産の果物を使った12種類の製品を製造しており、主な原料はキンカン、ピンクグアバ、パイナップルで、総面積は120ヘクタールを超えている。ドン氏は率直にこう認めた。「伝統的な農業から有機農業への転換は、農家を常に懐疑的にさせますが、実際に成果を挙げることこそが最も説得力のある答えです。現在、メコンデルタの多くの果樹生産者は、持続可能な開発のための有機農業モデルを導入し、輸入業者の要件を満たしています。」

避けられない方向

カントー市農業環境局のグエン・ティ・ジャン副局長は、「果樹はカントー市とメコンデルタ地域の農業構造における主要産品の一つです。近年、技術革新の応用、品種の品質向上、生産拠点の拡大により、市内の果樹栽培面積と生産量は大幅に増加し、人々の所得向上と農村経済の発展に貢献しています」と述べました。

土地資源を活用し、生産を現代的で高品質な方向に発展させ、高い経済的価値をもたらすよう農家を管理、指導、支援するという責務を負い、近年、市の農業部門は主要な果物生産地域を築き上げ、マンゴー、リュウガン、ハチャウイチゴ、ドリアンなど、代表的なブランド製品に注力し、形成してきました。カントー市の2025年の果物生産計画は、102,000ヘクタール、生産量118万トンです。

「市場志向型で生産と消費を結びつけることは、果物産業の持続可能かつ効果的な発展にとって不可欠な方向性です。土地、気候、伝統、そして農家の生産経験といったポテンシャルを活かし、カントー市農業環境局は、企業や協同組合に対し、果物製品の生産、加工、消費を繋ぐあらゆる段階において共同で構築・投資を行い、包括的なバリューチェーンの構築と持続可能かつ効果的な生産の実現に貢献するよう引き続き呼びかけていきます」とグエン・ティ・ジャン氏は強調しました。

実際、クリーンな原材料供給エリアの構築、有機農業への転換、グリーン生産への投資、副産物のリサイクル、再生可能エネルギーの活用といった企業と農家の連携モデルは、効果的で持続可能であり、現代のトレンドにも合致した適切な方法であることが証明されています。循環型経済は経済的価値を生み出すだけでなく、持続可能な農業エコシステムのための「緑の種」を蒔くことでもあります。これはもはや選択肢ではなく、地域社会や環境と調和しながら企業が長期的に発展していくための避けられない道なのです。

文と写真：MONG TOAN

出典: https://baocantho.com.vn/san-xuat-xanh-gioi-mam-cho-phat-trien-ben-vung-a192135.html