タンニエン氏によると、5月21日(旧暦4月14日)午前11時頃、ホーチミン市1区、10区などにある多くのベジタリアンレストランは、その場で食事をする客や、商品を集荷して配送する荷送業者で混雑していた。場所によっては、レストランから路上まで荷送業者が列をなしていた。
午前11時頃、デタム通り(1区)にあるベジタリアンレストランは、配達の注文を受け取りに来た荷送人たちで混雑していた。荷送人たちを長時間待たせないよう、オーナーとスタッフ合わせて20人以上が休みなく働き続けていた。
このベジタリアンレストランのオーナー、フン氏は、今日のようなベジタリアンデーには普段の3~4倍の来客数になるため、より多くの人員を動員したと語った。2024年の釈迦誕生日に間に合うよう、明日には従業員数が倍増し、約40人になる予定だ。
配送業者たちは店の外に整然と並び、注文を受ける順番を待っていた。ヴァン・ミンさん(62歳)は、普段はレストランで注文を受けているため、ベジタリアンデーに配達に来る人の数が例年になく多かったことに、それほど驚きはしなかったという。「今日と明日はとても混雑していて、ベジタリアンの人が多いです。初めてベジタリアンデーに配達に来た時は驚きましたが、今は慣れました。レストランの作業は速いので、配送業者はそれほど待たされることはありません」と彼は語った。
[クリップ]: ホーチミン市のベジタリアンレストランを荷送人が取り囲み、仏誕生日にレストランの売上が3~4倍に増加
ここの料理はご飯ものやスープものなど多彩で、値段は30,000ドンからと手頃です。
多くの配送業者は、主にホーチミン市中心部のオフィス企業や家庭に配達され、数十食単位の大量注文を受けているという。
一方、ベトナム・クオック・トゥ・パゴダ近くのレ・ホン・フォン通り(10区)にあるベジタリアンレストランも、正午には客や荷送人で混雑していた。店主によると、ベジタリアンデーには客数の増加に対応するため、正午から30人の従業員が休みなく働いているという。
このレストランの料理は多彩で、中でもスープは特に有名です。常連客は、ベジタリアンデーのほぼ毎日、ここの味覚に合うことと自宅から近いことから、食材を買いに来るそうです。「料理が美味しくて値段も手頃なので、このレストランは混雑しています。調理が早いので、待ち時間もあまりありません」と常連客はコメントしました。
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出典: https://thanhnien.vn/shipper-vay-kin-quan-chay-tphcm-quan-ban-gap-3-4-lan-dip-le-phat-dan-185240521125128694.htm
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