ベジタリアンなのになぜ体重を減らすのが難しいのでしょうか？

多くの人が、安全で健康的であるため、減量のためにベジタリアン食を選びます。しかし、間違った方法で実践すると、減量が困難になるだけでなく、健康リスクも生じます。

ベジタリアン食で体重を減らすときによくある間違い

ベジタリアンは多くの人が減量のために選ぶ方法です。しかし、間違った方法で行うと逆効果になり、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

タンパク質欠乏症

ベジタリアン食では、肉、魚、卵、乳製品が排除されることが多く、タンパク質不足に陥りやすくなります。タンパク質は、空腹感を刺激するホルモンであるグレリンの分泌を抑え、満腹感を高める重要な栄養素です。タンパク質を十分に摂取しないと、すぐに空腹になり、食べ過ぎてしまい、減量のペースが遅くなってしまいます。

精製デンプンの乱用

パン、白米、パスタ、麺類、フォーなどは、精製されたでんぷんを多く含む食品です。これらはすぐに満腹感を与えますが、食物繊維が少ないため、体に過剰なカロリーを摂取させてしまいます。また、精製されたでんぷんは血糖値を調節するホルモンであるインスリンの分泌を刺激し、食欲を刺激して体重増加につながるという研究結果もあります。

高カロリー食品の食べ過ぎ

ベジタリアン食に切り替える際、ナッツ、アボカド、ピーナッツバター、ココナッツなどの植物性脂肪を摂取する人が多いようです。栄養価が高く健康的ですが、推奨量を超えて摂取すると、摂取カロリーが減量の妨げになります。

加工されたベジタリアン食品への依存

ヴィーガンミート、ヴィーガンチーズ、ヴィーガン缶詰は便利ですが、塩、精製糖、保存料、添加物が含まれていることがよくあります。加工食品を多く摂取すると、体に余分なエネルギーが蓄積され、体重増加につながる可能性があります。

ベジタリアン料理を間違った方法で食べると、逆効果となり、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

7日間でダイエットできるベジタリアンメニューのおすすめ

効果的に体重を減らすには、ベジタリアン食で十分な栄養を確保し、栄養素群のバランスを取り、過剰なカロリーを避ける必要があります。以下は参考までに7日間のメニュー例です。

1日目

朝食：オートミール、クルミ、リンゴ1個。

昼食：ご飯、植物油で炒めたハヤトウリ、ゆで野菜。

夕食：トースト2枚、オリーブオイルをかけた野菜サラダ。

2日目

朝食：サツマイモ2個、無糖牛乳1杯。

昼食：かぼちゃスープ、野菜、お腹が空いたらご飯を追加。

夕食：玄米、野菜サラダ、アボカドスムージー1杯。

3日目

朝食：シリアルとブルーベリー。

昼食：黒パン、ミックスサラダ、にんじんスムージー（クルミを追加可能）。

夕食：グアバジュース、野菜スープ。

4日目

朝食：蓮の実のスープ、ベジタリアン粥。

昼食：カボチャ炒め、ベジタリアン粥。

夕食：サツマイモ2個、ゆで野菜。

5日目

朝食：オートミール、バナナ、アーモンドミルク。

昼食：緑の野菜、玄米、リンゴ1個。

夕食：オリーブオイルで炒めた野菜、玄米。

6日目

朝食：野菜炒め、ほうれん草、必要であればキュウリを追加。

昼食：ゆでたほうれん草、シリアル、リンゴ1個、クルミ4個。

夕食：ゆで野菜、トマト、リンゴ。

7日目

朝食：ライ麦パン、アボカド半分。

昼食：茹でた緑野菜、トマトジュース。

夕食：ゆで野菜、玄米、スイカスムージー。

7日間後には、適切な運動と休息を組み合わせれば、大幅な減量が可能です。ただし、このメニューは重労働をする人、アスリート、成長期のティーンエイジャーには適していません。いずれにせよ、健康と日常生活を維持するためには、十分な栄養を摂取することが重要です。

vov.vn

出典: https://baolaocai.vn/vi-sao-an-chay-van-kho-giam-can-post879821.html