牛肉と牛乳には抗がん作用がある

ニューヨークポスト紙によると、トランスバクセン酸またはTVAと呼ばれるこの化合物は、体内のT細胞を活性化し、免疫システムが細菌と戦い、体を病気から守るのを助ける能力がある。

TVA は、牛、羊、その他の哺乳類などの動物の肉、および牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトなどの乳製品に含まれています。

科学者らは、赤身の肉や牛乳に含まれる化合物が、体内の免疫細胞が癌性腫瘍と闘うのを助ける可能性があることを発見した。

この研究では、血液中のTVA濃度が高い癌患者の方が免疫療法に対する反応が良いことも判明した。

この発見は、TVA が癌治療の補助として使用できる可能性があることを研究者に示唆しました。

シカゴ大学（米国）の科学者によるこの研究は、食品由来の既知の代謝物約700種のデータベースから始まりました。そして、それらの代謝物の抗がん作用をスクリーニングしました。

上位6つの化合物を選択した後、科学者らはヒトとマウスの細胞における抗がん作用を評価した。

ニューヨークポスト紙によると、結果から、TVA が腫瘍の増殖を抑えるのに最も効果的であることが判明した。

しかし、赤身の肉や乳製品を過剰に摂取すると健康に悪影響が出るという証拠が増えています。

研究者らはまた、TVAを多く含む食事をマウスに与えると、黒色腫や大腸がん細胞の腫瘍の増殖が著しく減少し、同時に腫瘍に侵入して攻撃する体の能力も強化されることを発見した。

著者らは、免疫療法を受けているリンパ腫患者の血液サンプルも分析した。その結果、血中TVA濃度が高い患者は、低い患者よりも治療への反応が良好であることがわかった。

最後に、この研究では、TVA が免疫療法を受けている患者の白血病細胞を殺す能力を高めることができることが明らかになりました。

「これは本当に驚くべき、魅力的な発見だ」と、研究リーダーでシカゴ大学医学部の教授であるジン・チェン博士は語った。

しかし、ジン・チェン氏はまた次のようにも指摘した。「赤身の肉や乳製品の過剰摂取が健康に悪影響を及ぼすという証拠が増えているため、これらの製品の摂取量を増やすことは推奨しません。」

代わりに、研究者たちは、この強力な抗腫瘍能力を持つ植物中の同様の化合物を探しています。

「初期のデータでは、植物由来の他の脂肪酸にも同様の効果があり得ることが示唆されているため、植物栄養素に同様の効果がある可能性が高いと考えています」とチェン教授はニューヨーク・ポスト紙に語った。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-thit-bo-va-sua-co-kha-nang-chong-ung-thu-185231126153200233.htm