ホーチミン市の食通はハノイ料理に興奮している

「ハノイ首都とホーチミン市を結ぶ観光促進と商品紹介を組み合わせたプログラム」には30以上の屋台が参加し、バインデー、チャコム、フォー、ブンタン、ブンオック、ハノイ生ビールなど、ハノイの典型的な味の数十種類の料理がホーチミン市の食事客に紹介され、南部の人々から熱烈な歓迎を受けた。

メトロポールハノイホテルの料理長ファム ミン カインさんが、ハノイの秋の味覚を使った料理を紹介します。

「ハノイ・フレーバー」の料理スペースで、メトロポール・ハノイ・ホテルの料理長、ファム・ミン・カーン氏は次のように語りました。「ハノイの食文化をホーチミン市の皆様にお楽しみいただけることを大変嬉しく、誇りに思います。ハノイの名物料理は、ハノイの人々自身が調理するからこそ、より特別なものとなるでしょう。」

ハノイグリーンライス料理を紹介するブース。

カインさんによると、この祭りでは、月餅、緑米炒め、干し牛肉入りパパイヤサラダ、魚のケーキなど、ハノイの秋の典型的な料理が南部の人々に紹介されたという。

ママイ通りとハンディウ通りの角のミニチュア風景

「ホーチミン市におけるハノイの日々」スペースのハノイ・フードコートで食事をしていた2人の若者、ミン・クアンさんとゴック・アンさんは、「今日、ここに来て、この装飾の空間にとても驚きました。ハノイに行ったことはありませんが、ホーチミン市の中心部でハノイの文化的雰囲気を感じることができます。特に、ハノイ料理の味は非常にエレガントでありながら、北部デルタの料理の真髄が詰まっています」と語った。

ハノイ生ビールを紹介するスペースは多くの観光客を魅了しています。

出典: https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-voi-am-thuc-ha-noi.html