家禽畜産の方向性を探る

一般的な畜産形態

クアンタン村1A村のチン・ティ・フオンさんは長年、一腹につき約10頭の母豚と子豚を飼育する家庭畜産を営んできました。フオンさんは、納屋や繁殖用の動物、その他の畜産設備に投資できる多額の資金がないため、小規模畜産を続けていると述べています。規模は小さいものの、彼女の家族は毎年十分な収入を得ています。さらに、彼女は余暇の労働力と農業副産物を活用できます。

クアンタン村人民委員会副委員長のレ・ティエン・リエン氏によると、現在、クアンタン村には14の畜産農家があるものの、家畜世帯は最大400世帯に上り、当然ながら家畜の数は家庭の家畜の数を何倍も上回っているという。辺鄙な村という状況下で生活は依然として厳しく、少数民族世帯の数も多いため、家庭畜産は依然としてこの地域において経済発展の重要な手段とみなされている。クアンタン村では、検査、管理、ワクチン接種といった国家管理の有効性が向上している。政府や関係機関は、病気の発生と蔓延による被害のリスクを最小限に抑えるため、バイオセーフティ畜産プロセスの適用を人々に普及・啓発している。

近年、省西部では畜産が新たな発展を遂げ、大規模農家が数多く出現しています。しかし、それに比べると、家計規模の畜産は依然として非常に高い割合を占めており、地域内の畜産農家の約80～90%、約14,000世帯に相当します。

省中部地域では現在、約2万8000戸の畜産農家が存在します。多くの地方の指導者によると、省内の畜産農家は技術に限界があり、生産性と製品品質が低いとのことです。そのため、畜産部門全体の再構築プロセスにおいて、畜産農家は様々な側面と内容において適切な対応を取らなければなりません。具体的には、畜産方法においては、バイオセーフティの確保、製品群の選定、投資の再編、亜気候帯や農業慣行に適した畜産地の開発といった要素を重視します。

観光と体験に関連した専門畜産

ニャンコ村5村のグエン・タン・ドアン氏の家族は、バナナの幹、トウモロコシ、ジャックフルーツなどの農業副産物を活用するというアイデアから、イノシシの飼育を始めた。当初はわずか2組の豚しか飼っていなかったが、3年間の飼育を経て、今では大小合わせて約50頭の豚を飼育している。ドアン氏は「イノシシは抵抗力が強く、飼育コストが低いだけでなく、肉質も高いため、市場への依存度が低く、常に高い経済効率が得られる」と語る。

ドアン氏の家族だけでなく、現在、省内で畜産を行っているいくつかの世帯では、イノシシ、タケネズミ、シカ、ニワトリ、在来ヤギといった特産品を飼育しています。関係者によると、特産品の飼育には、天然の食料源を利用できること、抵抗力があること、肉質が美味しいことなどの利点があり、常に市場で人気を博しているそうです。

しかし、省内の多くの地域では、こうしたタイプの畜産は依然として自発的で小規模であり、団体や協同組合は存在せず、観光や観光体験といった他の経済形態との連携も進んでいません。大量の商品を生産し、衛生と安全を確保するための屠畜と消費を結びつける、世帯間の連携の構築を強く推進する必要があります。こうした問題を解決することで、世帯畜産の発展機会は拡大するでしょう。

出典: https://baolamdong.vn/tim-huong-di-cho-chan-nuoi-nong-ho-393763.html