フォーの職業を称え、無形文化遺産を目指す

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記者会見で、ナムディン料理文化協会会長レ・ティ・ティエット氏は、フォーフェスティバル2024が3月15日から17日までの3日間、ナムディン市（ナムディン省）で正式に開催されると述べた。

このフェスティバルは、伝統的なフォー職人の技を讃えることを目的としています。同時に、観光客や地元の人々が、全国の地域文化と結びついたフォーの味について学び、楽しむ機会でもあります。

Festival Phở 2024: Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể - Ảnh 1. — 「ベトナムのフォーロード」をテーマにしたフォーフェスティバルの情報を発表する記者会見

このイベントはベトナムのフォーの普及と定着にさらに貢献し、ベトナム料理の価値は世界の料理界のエリート層にさらに浸透します。

さらに、このフェスティバルにおける一連の活動は、ベトナム料理の地位向上とフォーの国民的ブランド化、そして国内外の観光開発の促進を目指しています。特に、このフェスティバルを通して、組織委員会はベトナムのフォーを世界文化遺産に登録するためのユネスコへの申請書類作成に向けて前進したいと考えています。

フェスティバルのメインイベント「ベトナムフォーロード」では、ベトナム全国から50以上の企業やブランドがブースを出展し、ベトナムフォーのイメージとブランドをPRします。ブースはそれぞれ異なるエリアに配置され、アイデアとコンテンツの繋がりを活かした見どころが設けられています。ブースは3つのエリアに分かれており、それぞれに特色があり、3地域フォーブース、食材・スパイスブース、そしてスタンダードブースがあります。ブースは毎日午前9時から午後10時まで営業しており、来場者の皆様をお迎えします。

フォーフェスティバルでは、ベトナムのフォーの味を直接紹介するだけでなく、「ベトナムのフォーを称える」画像収集活動、2024年フォーフェスティバルロードショー、ベトナムフォーロードをテーマにしたパフォーマンス、巨大フォー鍋の記録樹立活動、過去から未来へのフォー職業の発展に関するディスカッション、フォー文化を展示するスペースなど、多くのアクティビティも開催されます。

Festival Phở 2024: Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể - Ảnh 2. — ナムディン料理文化協会会長レ・ティ・ティエット氏が記者会見で語った。

このプログラムには、ヴァンクーの伝統的なフォー村で、大使、来賓、観光客がフォー作りの工程を体験できるアクティビティも含まれています。これは、ベトナムが世界にその独自の文化と食の価値を紹介する絶好の機会であり、投資・貿易促進活動や食品・食材分野の製造企業の製品紹介を通じて、ベトナムのイメージ向上、経済・観光のポテンシャル向上に貢献します。

フォーフェスティバル2024の3日間を通して、主催者は来場者に対し、15,000～20,000杯分のフォーをクーポン形式で提供する特別インセンティブプログラムを実施します。クーポン1枚（15,000ドン相当）につき、ご希望のブースでフォー1杯をお召し上がりいただけます。3日間のイベント終了後、主催者はクーポン5,000枚の収益をナムディン省の脳性麻痺児童基金に寄付します。

ナムディン料理文化協会会長によると、これはベトナムにとって、そのユニークな文化と料理の価値を世界に紹介する良い機会であり、投資と貿易促進活動を通じてベトナムのイメージと経済と観光の可能性全般を促進することに貢献し、食品と食材分野で生産している企業の製品を紹介することになる。