ホーチミン市は、興味深い屋台の食べ物がある目的地のリストに載っています。

トラベル・アンド・レジャー（インド）によると、ベトナムは屋台料理で有名な国です。ベトナムで最も賑やかな都市の一つであるホーチミン市では、春巻きは観光客にとって見逃せない屋台料理です。

トラベル・アンド・レジャー誌によると、春巻きはライスペーパーで巻かれたライスヌードル、野菜、ハーブ、エビや豚肉など、様々な材料を組み合わせた料理です。野菜や魚介類の新鮮さを味わうには、ピーナッツソースをかけて食べるのがおすすめです。この屋台料理は、チャン・カック・チャン通りやフー・ニャン地区の飲食店で簡単に見つけることができます。

写真: トウヒは食べる

春巻きのほかにも、焼きエビ、魚鍋、カニ料理など人気の屋台料理を楽しめます。パンとエッグコーヒーもお忘れなく。

今年2月、The Travelのインド料理専門ライター、キャティ・ダンド氏は、アジアは屋台料理好きの観光客にとって理想的な旅行先の一つだとコメントしました。ダンド氏が「屋台料理愛好家の夢」と評価した10都市の中で、ホーチミン市はデリー（インド）に次いで2位にランクインしました。

ダンド氏は、ホーチミン市を訪れた際には、パン、イカ粥、チャーシューなどの料理をぜひ試して、老舗レストランで食事をすることを勧めています。地元の人々は、歩道にプラスチックのテーブルと椅子が置かれたレストランで食事をするのが好きです。観光客はバイクに乗り、通りを縫うように走りながら料理を楽しむことができ、ダンド氏によると、これはユニークな体験だそうです。

ホーチミン市に加えて、コルカタ（インド）、バリ（インドネシア）、バンコク（タイ）、コロンボ（スリランカ）、東京（日本）など、興味深い屋台料理のある20都市のリストには、アジアの他の都市も含まれています。

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