旧正月の間に成長を維持するために、子供たちは何を食べるべきでしょうか?

4 つの食品グループのバランスの取れたメニューを維持し、十分な食事と食品の量を確保し、成長をサポートする食品を優先することは、旧正月期間中の子供たちにとって心に留めておくべきことです。

旧正月の間、子どもたちは食生活のバランスが崩れやすく、ある栄養素が過剰になり、別の栄養素が不足しがちです。ニュートリホーム栄養クリニックシステムのグエン・アン・ズイ・トゥン医師は、この時期、子どもたちの成長速度が鈍化する可能性があると述べています。

テト期間中に体重が減ったり増えたりする子どもは、栄養失調になる可能性があります。例えば、バインチュン、ジョートゥ、キャンディー、ソフトドリンクなどをたくさん食べる子どもは、タンパク質、脂肪、デンプン、糖分を過剰に摂取する一方で、ビタミンやミネラルが不足し、体重が増えやすくなります。低体重や発育不良の子どもが、食事に気を遣わず、食事を抜くと、栄養失調はさらに深刻になります。

子どもの短期的な栄養問題は、成長の妨げとなり、最適な成長を阻害します。タン博士は、親御さんのために、子どものための栄養に関するヒントをいくつか紹介しています。

4 つの栄養素群を含むバランスの取れた食事: 子供たちの旧正月の食事では、でんぷん (米、お粥、豆、塊茎、種子)、タンパク質 (肉、魚、卵、魚介類、大豆)、脂肪 (脂肪、植物油、バター)、ビタミン、ミネラル (緑黄色野菜、果物) の 4 つの栄養素群のバランスをとる必要があります。

主食と副食の維持：テト期間中は、普段とあまり変わらないよう、お子様の主食を維持するようにしてください。毎日、少なくとも1食は主食として、塩味のきいた料理、スープ、炒め物などを十分に摂るようにしてください。副食は、お子様の好きな料理に変えても良いですが、必須栄養素をすべて摂取できるよう、バランスの良いものにしましょう。

子どもは十分な食事をとり、栄養バランスを整えて総合的な発達を図る必要があります。写真： Freepik

食事と牛乳の摂取量を維持する：保護者は、お子様に普段と同じ量の食事を与えるか、栄養士に相談してください。お子様は食べ過ぎを避け、1日平均4～5単位（牛乳1単位は牛乳100ml、ヨーグルト100ml、チーズ15gに相当）を定期的に摂取する必要があります。

良い食べ物を優先しましょう：テト期間中、お子様には豚肉、赤身の牛肉、鶏肉、魚、新鮮な魚介類など、タンパク質を補う食品が推奨されます。果物、スムージー、フルーツジュース（グアバ、オレンジ、トマト、洋ナシ、スイカ、リンゴ）、野菜（ほうれん草、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、クレソン）は食物繊維とビタミンを補給します。牛乳とヨーグルトはお子様の消化を助け、膨満感、下痢、便秘を軽減します。

トゥン医師は、子どもたちはご飯やお粥を普段通り食べても、あるいは量を減らしてバインチュンやバインテットを少し加えるだけでも良いと指摘しています。バインチュンやバインテットは野菜と一緒に食べ、他のでんぷん質の料理は避けましょう。家族で春休みに旅行に行く場合は、子どもたちが普段とあまりにも違う料理を食べないように、事前に目的地の食材を調べておくべきです。子どもたちの消化器系はまだ未成熟で、慣れない食べ物にすぐに適応できるほどではありません。

お菓子、ソフトドリンク、ジャム、ファストフード、加工食品は、カロリーの無駄が多く、ビタミンやミネラルが不足し、食物繊維が少なく、砂糖や塩分が多く含まれているため、お子様への与え過ぎには注意が必要です。また、安全で衛生的ではない可能性があるため、お子様に古い食品を再利用させないでください。スイカの種、カボチャの種、ヒマワリの種なども、窒息の原因となる可能性があるため、お勧めできません。

子どもたちは、テト期間中、十分な水分を摂り、時間通りに食事をし、規則的に活動し、運動を続けることが大切です。保護者の方は、子どもを栄養士の診察に連れて行き、医師から健康状態をチェックしてもらい、テト期間中およびテト後の最適な成長を維持するための食事に関するアドバイスを受けるようにしてください。

キム・タン

ソースリンク: https://vnexpress.net/tre-an-gi-de-giu-da-tang-truong-dip-tet-4710306.html