タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

タイカエルの養殖の成功は、タックハー郡（ハティン省）の家畜の多様化に貢献し、人々の生活の安定と地域経済の発展の促進に役立っています。

タックハー地区では長年にわたりカエル養殖が行われてきましたが、主に家庭で小規模に行われていました。近年、農家は規模を拡大し、集約型農業へと移行しています。現在、タックダイ村とタンラムフオン村の2つの集約型カエル養殖モデルが同地区に存在しています。

グエン・ヴァン・リュックさんの家族（タッチ・ダイ州バウ・ラン村）は5万匹のカエルを飼育している。

長年カエル養殖に携わってきたグエン・ヴァン・ルック氏（タックダイ郡バウラン村）が、経済発展のために事業拡大を決意したのは2022年のことでした。ルック氏は次のように述べています。「私の家族は、6つの水槽と4つのケージを含む1,000^{平方メートル}の敷地でタイカエルを飼育しています。この職業には、利用可能な土地の有効活用、非常にリーズナブルな投資コスト、飼育・管理の容易さ、高い経済効率など、多くの利点があります。さらに、カエルの肉は栄養価が高く、多くの人々に好まれており、農家は生産量の問題をあまり心配する必要もありません。」

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

カエルを飼育する方法としては、セメントの水槽で飼育する方法と...

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

...そして檻の中で育てられました。

2022年、リュック氏は6トンのカエル肉を販売し、売上高は約3億ドン、利益は約8,000万ドンでした。今年は4月に5万匹のカエルの飼育を開始し、8月下旬に販売する予定です。

リュック氏によると、カエルの飼育にはセメントタンク（密度1^{平方メートル}あたり約100匹）とケージ（ ^{1平方メートル}あたり約150匹）の2つの一般的な方法があります。カエルの餌は主にペレットを混ぜたもので、エビや稚魚などの自然餌と組み合わせます。しかし、カエルを効果的に飼育するには、優れた品種、適切な給餌方法、清潔な飼育環境、汚染されていない水源など、多くの要素が必要です。

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

カエルは平均価格55,000 VND - 60,000 VND/kg（大きさによって1kgあたり4 - 6匹程度）で販売されています。

タックハー（面積1,000^{平方メートル}）におけるカエルの大量養殖・生産のモデルケースとして、今年、チャン・ティ・グエットさん（タンラムフオン村ミンディン村）は5万匹のカエルを放流しました。これは昨年の3万匹と比べてほぼ倍増です。彼女は食用カエルを飼育するだけでなく、書籍、新聞、資料などを通してカエルの繁殖に関する経験と技術を学びました。この閉鎖的なカエル養殖モデルは、家族の収入増加と、現地でのカエルの調達の促進に役立っています。

グエット氏によると、カエルの消費市場は非常に多様です。ハティン省に加え、ゲアン省、クアンビン省などでもカエル肉が販売されています。現在、カエルは1kgあたり平均5万5000～6万ドン（大きさによって4～6匹/kg）で販売されています。試算によると、現在の価格であれば、グエット氏の家族は今年もカエル養殖で数億ドンの収入を得ることになります。

このモデルの有効性により、多くの地元住民がタイ産カエルの養殖技術を学び、研究するようになりました。グエット氏によると、このモデルは、人々が家庭菜園や池を活用して経済発展を図るために、広く普及させる必要があるとのことです。

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

タックハー地区の指導者たちは8月初旬、その地域のカエル養殖モデルを視察した。

農家によると、これまで彼らは地区農業農村開発局や地区農民協会、動植物科学技術応用保護センターなどの関連機関から技術支援を受けてきたとのことです。このモデルの維持・発展は難しくありませんが、腸疾患や腹部膨満症といった一般的な病気に注意し、適切なタイミングで治療する必要があります。また、カエルの養殖場はそれほど広くなくてもよく、水源が良好な放棄池や空き地を活用して水槽を設置したり、防水シートを敷いたりすることも可能です。さらに、カエルの餌も非常に多様で、市販の餌に加え、雑魚やゴールデンアップルスネイルのピューレなども与えることができます。

タックハー郡農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ズイ氏は、「この地域におけるカエル養殖モデルの成功は、高収入の創出と家族の生活安定に寄与するだけでなく、地域経済発展を促進する新たな方向性、良い方法を切り開くものです。今後、タックハー郡は、農家の方々が学習に参加し、経験や飼育技術を共有することで、高い効率性をもたらすタイ産カエルの養殖への移行を奨励していきます」と述べました。

ドゥオン・ヴィン

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