安全な野菜栽培地域について

野菜は誰もが毎日食べる主要な食材であり、この食料源を清潔に保つことは、人々の健康を守ることに繋がります。フートー町は長年にわたり、安全な野菜の生産を広大な土地で計画してきました。これは、現代の郊外農業に適しており、管理、収穫、輸送、消費に便利なため、町の農業部門が他の専門分野を建設するための基盤を築いています。

チュオンティン農業協同組合は、有機的で安全、生産と製品の消費の利便性を指向した生産モデルを構築しています。

フート県フーロイ村は長年、広大な野菜栽培地として知られ、省内のあらゆる市場に野菜、塊茎、果物を供給してきました。2012年にはチュオンティン農業協同組合が設立され、フーロイ村の人々が安全な野菜を生産できるよう連携を深め、野菜製品の品質向上と生産量の安定化に貢献しています。市場の要求に応えるため、組合員は資格と技術の向上、農薬、生物肥料、有機肥料の使用に関する厳格な規則に基づいた安全な生産プロセスの習得のための研修を受けており、環境保護に貢献し、生産者と消費者の健康増進に貢献しています。

協同組合の野菜栽培地域は、現在までに10ヘクタールを超える栽培地域コードを取得しています。生産された農産物は、現在、地域の卸売市場、町内市場、近隣市場、レストラン、そして一部の学校の厨房などで消費されています。今後も、協同組合は組合員世帯と共に歩み、経験から学び、生産技術の向上と品質向上に努め、農村労働者に安定した収入をもたらす雇用を創出し、地域の社会経済発展に貢献していきます。

チュオンティン農業協同組合のヴー・スアン・フオン理事長は、現在、協同組合には安全な野菜生産に関わる約60世帯の組合員がおり、数十人の地元労働者に月収600万ルピー以上の安定した雇用を生み出していると述べた。安全で高品質な野菜を供給するため、協同組合は食品衛生基準を満たす加工・包装・消費用スパイス施設の建設と有効活用に投資してきた。同時に、土地の準備、水源、施肥、植え付け、農薬散布、収穫後の管理、予備加工に至るまで、VietGAP基準に定められた手順を厳格に遵守している。

さらに、生産における技術革新や安全・品質基準の適用にもますます重点が置かれています。現在、町全体では15ヘクタール以上の野菜畑が、栽培区域コードによって区画されています。栽培区域コードの付与は、農家の作物の栽培・管理プロセスの標準化、競争力の向上、消費市場の拡大に役立っています。これにより、野菜生産の効率はますます向上し、集中的な商品化、食品の安全性の確保、市場の要求への対応が進んでいます。

しかし、町内の安全な野菜生産地の開発は、生産規模が小さく、連携が欠如しており、加工と安定した消費市場を伴う大規模な専門集中生産地が生産チェーン内に形成されておらず、原料地域と加工施設の開発の連携が緊密ではなく、安全基準の認証面積がまだ低く、製品の生産性、品質、価値が潜在力と優位性に見合っていない、生産、保存、加工、消費の開発に投資する企業を誘致することが依然として難しいなどの困難に直面しています。

困難を克服し、既存の利点を促進するため、町の農業部門は、特産および在来の野菜品種の開発、有機栽培、生産および加工施設の生産組織、品質監視、市場アクセス、製品情報に関する能力とスキルの向上を支援することを優先し、予備処理、加工、製品消費のための栽培地域および包装施設の規則を確立、付与、管理し、食品の安全と衛生を確保し、国内の野菜消費需要を満たし、輸出を目指し、生産者の収入増加と公衆衛生の保護に貢献することに重点を置いています...

ホアン・フオン

出典: https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm