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もち米は便利な食材ですが、栄養バランスをしっかり摂るためには他の食材と組み合わせることが大切です。（イラスト写真：AI作成） |
ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士は次のようにアドバイスしています。
もち米はエネルギーと栄養が豊富な食品ですが、体重を減らそうとしている場合は、もち米の摂取量を制限する必要があります。
アミロペクチンは不溶性炭水化物で、もち米に多く含まれています。血糖値を上昇させる原因となります。食べ過ぎは良くなく、血糖値の上昇につながる可能性があります。
もち米をたくさん食べたときに最も顕著な症状は、便秘、膨満感、消化不良、胸焼けなどです。
平均して、もち米1袋は約600カロリーですが、ご飯1杯はわずか130カロリー、フォー1杯は約400カロリーです。そのため、もち米を食べる回数を制限する必要があります。もち米は週に2回までに抑え、1回あたりの量は適度に抑えましょう。
十分な栄養を確保するためには、もち米を肉、豆、卵、野菜などの他の食品と組み合わせて、体に十分な栄養素を供給する必要があります。
ゆっくり食べ、飲み込む前によく噛むことで、消化を促します。また、窒息を防ぎ、便秘のリスクを軽減するのにも役立ちます。
多くの不純物、合成化学物質、特に鉛を含んだ印刷インクを含む新聞紙で直接包んだもち米は食べないでください。鉛を含んだ印刷インクは重く、食べる人にとって危険です。
もち米の摂取を控えるべき人:
- 体重を減らしたい人：もち米にはカロリーやでんぷんが多く含まれているため、特にもち米や白米などの米やうるち米を使った料理でこの物質を大量に体内に摂取すると、体重を減らすのが難しくなります。
体重を減らす必要がある人は、軽い朝食をとり、温かい水を一杯飲んで胃を満たし、一日を過ごすのに十分なエネルギーを与えることが推奨されます。
- 胃腸に問題のある人は、消化を助けるため、朝にもち米を食べることをお勧めします。もち米は無害な食材ですが、加工するともち米になってしまいます。
これは消化が難しい食品で、胃酸の増加を引き起こしやすく、消化器系の問題を抱える人は逆流、げっぷ、胸焼け、不快感に悩まされやすくなります。
- 熱体質の人がもち米を定期的に食べると、ニキビや発疹が出ることがあります。これらの症状を軽減するには、もち米をペニーワート、レモン、お茶などの冷涼性のある食べ物と一緒に食べると良いでしょう。
出典: https://baoquocte.vn/xoi-mon-an-giau-nang-luong-va-dinh-duong-nhung-nhung-nhom-nguoi-nao-nen-han-che-324342.html
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