賑やかな海上市場

午前5時近く、海は銀色の霧に覆われ、波が静かに岸に打ち寄せていた。夜明けのピンク色の光が灰色の空に広がり、桟橋へ戻る船の脇をきらきらと輝いていた。

遥か沖合では、船の灯りが流れ星のように揺らめき、薄い霧と潮風の潮風の匂いと混ざり合っていた。埠頭では、商人たちの雑談と新鮮な魚の匂いが潮風と混ざり合い、五感を刺激し、新たな一日の始まりを告げていた。

新鮮な魚を買うときの地元の人々の喜び。

漁船が次々と岸辺に戻ってくるにつれ、埠頭は賑やかになっていった。船腹は水浸しでキラキラと輝く海水滴に覆われていた。岸辺近くの漁船が近づくと、漁師たちは新鮮なカタクチイワシ、サバ、アジ、ボラ、ダツ、イカなどを籠に素早く積み込み、岸へと運んでいた。

ミークアン魚市場が始まるのもこの時間だ。新鮮な魚の生臭い匂いにエンジンオイルの匂い、湿った砂の匂い、そして朝のせわしない息遣いが混ざり合い、この海ならではの空間を作り出している。長年海に身を捧げてきた漁師のバ・ヘイさんは、魚を船着場まで運びながら、波の音に負けないほど大きな声で言った。「昨夜は海が穏やかで、サバが大漁だった。こんなのが数匹釣れれば、1ヶ月分の米が買えるよ！」

砂浜では、新鮮な魚、イカ、エビが詰まったプラスチックのかごが懐中電灯の光にキラキラと輝いている。商人たちは押し合いへし合いしながら商品を選び、値切り交渉、量り売り、笑い声、そして商品を買うための取り合いの音が響く。これらすべてが水辺で行われ、早朝の魚市場特有の賑やかな雰囲気が醸し出されている。

賑やかな人混みの中、ジャイソン村（トゥイアンナム地区）に住むトラン・ティ・ウットさんと夫はバイクを急いで停め、埠頭へと向かった。午前4時に起床し、家事を済ませた後、地元の市場で売る新鮮な魚を仕入れるため、ミークアンビーチまで約10キロを運転した。ウットさんは、子供たちが幼かった頃から20年近く、水産業に携わってきた。かつては夫のグエン・テー・クオンさんが海上で働いており、ウットさんは子育て資金を稼ぐため、埠頭へ魚を買いに奔走していた。近年は、クオンさんが運転手として家に留まり、妻を連れ出し、魚を買いに行く「旅の仲間」となっている。

新鮮な魚は、小規模な商人に卸されるか、この地域の伝統的な市場で売られます。売り手はほとんどが船主なので、値引き交渉はほとんどなく、取引は迅速かつスムーズです。ウットさんは、押し合いへし合いしながら商品を選んだ後、仕入れたばかりのカタクチイワシ、アジ、サバ、イカに軽く海水を振りかけて鮮度を保ちます。「この仕事は少し大変ですが、魚を全部売るのは楽しいです。この仕事のおかげで、夫と私は子供たちを育てることができ、今では娘は教師になっています」と彼女は微笑みながら言います。彼女は手早く、まだ銀色の鱗が輝く魚を籠に並べ、他の商人と一緒に魚を車に積み込み、早朝の市場に間に合うようにラハイやフオックロックの山岳地帯にある市場へと向かいます。

ミークアン省で長年魚を売るサウ・フオックさんは、はっきりとした声でこう語った。「この仕事は大変だけど楽しい。毎朝お客さんと会える。漁師から魚を買って、近くの市場に運ぶ。まるで海をどこにでも運んでいるような気分だ」

サウさんの話は、ビーチでの早朝の生活を鮮やかに描き出しています。海が目覚めると毎日が始まり、ミークアン漁港は活気あふれる「卸売」市場へと変貌します。観光客にとって、ミークアン市場は日の出を眺め、潮風を吸い、波間際で新鮮な魚介類を選ぶ特別な体験です。ホーチミン市からの観光客、ディン・ティ・ゴック・ディエップさんはこう語ります。「値段は市内の市場とあまり変わりませんが、ここの魚は網から引き上げたばかりで、まだ氷で冷やされていないので、とても甘いんです。友人たちがこの市場が大好きなので、旅行で来た時は必ずこの市場に行こうと思っていました。水辺で獲れた新鮮な魚やエビを眺めるなんて、これ以上のことはありません。」

早朝、漁船は獲れた魚を満載して埠頭に帰ってきます。

ミークアン魚市場がいつ誕生したのかは誰も知らないが、地元の人々にとっては欠かせない生活の一部となっている。漁師にとって市場は、カタクチイワシ、サバ、ボラから新鮮なイカやエビまで、釣り上げたばかりの魚をすぐに売る場所だ。市場が開かれるたびに、彼らは海のこと、穏やかな夜、魚でいっぱいの船、漁師たちの笑い声などを語り合う。しかし同時に、波が荒れ、魚が獲れず、何も手につかずに岸に帰ることもある。

地元の商人にとって、ミークアン魚市場は単なる売買の場ではなく、毎朝活気あふれる「ニュース」を届ける場所でもあります。価格、魚の量、天気予報、そして海のニュースが、素早くリズミカルに伝えられます。新鮮な魚が入った籠、活気ある値切り交渉、波の音に混じる笑い声…これらすべてが、漁村の日々のリズムに溶け込んでいます。

ミークアン海で獲れた魚は、商人によって地域の市場に運ばれ、人々の食卓に海の塩味をもたらします。魚市場のおかげで、漁業は持続可能なものとなり、漁師とその家族は安定した収入を得ることができ、同時にこの漁村の住民特有の文化も維持されています。

出典: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/