នោះគឺជាហាងគុយទាវដ៏ប្លែក និងគ្មានឈ្មោះរបស់លោកស្រី Tuyet (អាយុ ៦៨ ឆ្នាំ) ដែលមានទីតាំងស្ងប់ស្ងាត់នៅចុងផ្លូវ Nguyen Duy Duong។ នេះគឺជាកន្លែង«សំណព្វ»របស់អ្នកញ៉ាំអាហារពេលយប់ជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។
លក់តែ 2 ម៉ោងទេ អតិថិជនរងចាំ
នៅម៉ោង 2:30 ទៀបភ្លឺ ទីក្រុងហូជីមិញនៅតែធ្លាក់ចូលទៅក្នុងរាត្រីដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។ នៅខាងក្រៅអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង មានតែរថយន្តពីរបីគ្រឿងប៉ុណ្ណោះដែលឆ្លងកាត់ ផ្ទុយស្រឡះពីបរិយាកាសអ៊ូអរពេញមួយថ្ងៃ។ នៅតាមផ្លូវ ខ្ញុំបើកឡានទៅហាងគុយទាវរបស់អ្នកស្រី ទុយ អ៊ីត មិនឆ្ងាយប៉ុន្មាន។
នៅម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ អតិថិជនបានឡោមព័ទ្ធហាងគុយទាវរបស់អ្នកស្រី ទុយ អ៊ីត។
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំបានរៀនអំពីភោជនីយដ្ឋានដ៏ពិសេសនេះ តាមរយៈការណែនាំរបស់មិត្តភ័ក្តិម្នាក់ នៅពេលដែលខ្ញុំមកផ្ទះយឺតពីធ្វើការ។ លើកទីមួយដែលខ្ញុំញ៉ាំនៅទីនេះ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗដោយរឿងចម្លែកៗជាច្រើនដែលខ្ញុំបានឃើញ មិនមែនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ ឬអាក្រក់របស់ម្ហូបនោះទេ។
[CLIP]៖ ហាងគុយទាវប្លែក និងប្លែក លក់ពីម៉ោង ៣ ដល់ ៥ ព្រឹក ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ
ហាងមិនបើករហូតដល់ម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំមកដល់នៅម៉ោង 2:50 ព្រឹក អតិថិជនជាងដប់នាក់បានកំពុងរង់ចាំរួចហើយ ខណៈដែលគាត់ និងស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់កំពុងជួយរៀបចំតូប។ ដោយសារតែវ័យកាន់តែជ្រេ នាងបានធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយឺតៗ និងលំហែរកាយ ខណៈពេលដែលអតិថិជនអង្គុយជជែកលេង និងលេងទូរស័ព្ទរបស់ពួកគេ។ ពិតជាគ្មាននរណាម្នាក់ប្រញាប់ប្រញាល់ឬត្អូញត្អែរដូចជាប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាលវិភាគ។
ទាន់ពេលវេលា អតិថិជនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញបញ្ជរអាហាររបស់លោកស្រី ទុយ អ៊ីត ដើម្បីកុម្ម៉ង់។ «ទុយ! ឲ្យមីស៊ុបគុយទាវមួយចាន» «ទុយ ឲ្យខ្ញុំមួយចាន មីស៊ុបជើងជ្រូកគ្មានខ្ទឹមបារាំង» «សូមជូនស៊ុបគុយទាវឆ្អឹងមួយចានផង ទូយ!»... ក៏មានអតិថិជនធម្មតាពីរបីនាក់ដែលគ្រាន់តែនិយាយថា៖ «ដូចធម្មតាទេ ទូយ!» នាងមើលមុខគេដឹងគំនិត និងចំណូលចិត្តម្នាក់ៗ។
នាងបានរៀបចំទំពាំងបាយជូរយ៉ាងល្អិតល្អន់ដោយស្ងោរវានៅលើចង្ក្រានប្រេង ដើម្បីបម្រើអតិថិជន។
ចានគុយទាវមួយចានមិនធំពេកទេ ល្មមអាចឆ្អែតបានហើយ។
ជ្រុងតូចមួយនៃទីក្រុងហូជីមិញនាពេលព្រឹកព្រលឹមកាន់តែមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងសំឡេងអតិថិជនកុម្ម៉ង់អាហារ លាយឡំនឹងកំដៅចង្ក្រានប្រេងដែលកំពុងពុះទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញុំបានធុំក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់របស់ទំពាំងបាយជូរ លាយជាមួយនឹងក្លិនប្រេងបន្តិចពីចង្ក្រានព្រឹកព្រលឹម ធ្វើអោយអារម្មណ៍ខ្ញុំភ្ញាក់ពីដំណេក។
ភោជនីយដ្ឋាននេះតូចមានតុតែពីរបីតុ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីបើកមក កម្រមានកន្លែងបន្ថែមណាស់។ មានអតិថិជនចូលញ៉ាំហើយយកទៅ។ ប៉ុន្តែ អតិថិជនទាំងអស់ដែលមកទិញម្ហូបនៅទីនេះ មានរឿងមួយដូចគ្នា គឺពួកគេកុម្ម៉ង់នៅបញ្ជរ បង់លុយ រួចយកចានគុយទាវមកតុខ្លួនឯង។ ម្ចាស់មិនយកវាចេញទេ។
ភោជនីយដ្ឋានមានបទពិសោធន៍ 40 ឆ្នាំ។
នេះអាចយល់បានព្រោះអ្នកស្រី Tuyet និងជំនួយការវ័យចំណាស់របស់គាត់នៅឆ្ងាយពីគ្នាតែប៉ុន្មានជំហានប៉ុណ្ណោះ។ នាងក៏ចាត់ទុកភ្ញៀវដូចជាសាច់ញាត្តិរបស់នាង កូនៗ និងចៅរបស់នាង ហើយវិធីដែលនាងធ្វើម្ហូបសម្រាប់ពួកគេ គឺដូចជាការចម្អិនម្ហូបសម្រាប់គ្រួសាររបស់នាងផ្ទាល់។
អ្នកស្រី ទុយ អ៊ីត ម្ចាស់ហាងគុយទាវហេតុអ្វីម៉ោងបើកហាងចម្លែកម្លេះ?
ខណៈកំពុងបម្រើគុយទាវមួយចានក្តៅៗជូនអតិថិជន អ្នកស្រី ទុយ ថេត បានសារភាពថា នាងបានបើកភោជនីយដ្ឋាននេះកាលពី ៤០ ឆ្នាំមុន ដោយប្រើប្រាស់ផ្ទះដែលនាងរស់នៅជាលំហ។ ពេលនោះនាងចង់មានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដើម្បីចិញ្ចឹមកូនទាំងពីរ។
នាងបានប្រាប់ថា៖ «ពេលបើកដំបូង ខ្ញុំលក់តែ២ម៉ោងព្រឹកទេ ចាប់ពីម៉ោង៧ព្រឹករហូតដល់លក់អស់ អតិថិជនសុំបើកមុនដើម្បីឲ្យទាន់មនុស្សទៅធ្វើការ ដូច្នេះខ្ញុំបើកលឿនជាងមុន ហើយបើកនៅពេលនេះជាង១០ឆ្នាំហើយ » ។
អតិថិជនកុម្ម៉ង់ហើយយកចាននំដាក់តុ។
វាប្រែថាហាងបើកនៅម៉ោងចម្លែកនេះដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអតិថិជន។ សព្វថ្ងៃ អតិថិជនប្រចាំហាងគឺជាអ្នកមកផ្ទះយប់ជ្រៅចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ ហើយអ្នកដែលទៅធ្វើការឆាប់ៗនៅជិតសង្កាត់១០នេះ ក៏មានមនុស្សមិនតិចនាក់ទេ ដែលឃ្លានកណ្តាលយប់បាត់រសជាតិនំកញ្ញាទុយក៏ឈប់ញ៉ាំដែរ។
អ្នកស្រី ទុយ អ៊ីត ម្ចាស់ហាងគុយទាវលោក ឡុង (រស់នៅសង្កាត់លេខ៨) បាននាំប្រពន្ធទើបនឹងរៀបការចេញពីផ្ទះទៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី ទុយ អ៊ីត នៅម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ គាត់ជាអតិថិជនធម្មតារបស់លោកស្រីអស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ ចាប់តាំងពីគាត់មានអាយុម្ភៃឆ្នាំ។ “ខ្ញុំបាននាំប្រពន្ធខ្ញុំមកទីនេះយប់ជ្រៅ ហើយប្រាប់នាងទៅភោជនីយដ្ឋានដែលបើកនៅម៉ោងប្លែក និងមិនធម្មតានៅសៃហ្គន ប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្ញុំមកយឺតពេក ខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំនៅទីនោះបានទេ ព្រោះបើកតែ ២ ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំចូលចិត្តគុយទាវរបស់គាត់ព្រោះវាឆ្ងាញ់ រសជាតិខ្ញុំ ហើយសាច់ក៏ស្រស់ណាស់”។
នៅក្បែរគាត់ ប្រពន្ធរបស់គាត់ក៏ងក់ក្បាល ហើយនិយាយថា ថ្វីត្បិតតែនេះជាលើកទីមួយរបស់គាត់ដែលមកញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែចូលចិត្តគុយទាវរបស់លោកស្រី Tuyet ។ នាងភ្ញាក់ផ្អើលដែលនៅម៉ោងនេះនៅតែមានអតិថិជនមកញ៉ាំច្រើនហួសពីការស្មានរបស់នាងមុនពេលមកទីនេះ។
ទោះអតិថិជនទិញប៉ុន្មានក៏ម្ចាស់ចិត្តដែរ...
តាមខ្ញុំសង្កេតឃើញថា ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង គុយទាវជិតអស់ហើយ។ អ្នកស្រី ទុយ ថេត បាននិយាយថា នៅថ្ងៃដែលមានចំនួនអតិថិជនបំបែកកំណត់ត្រា អ្នកស្រីធ្វើការមិនឈប់ ដោយលក់អស់ត្រឹមតែមួយម៉ោង។ នៅថ្ងៃធម្មតាដូចថ្ងៃនេះ វាអាចយូរជាងនេះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងនាងនឹងឈប់លក់។
«ម៉ោងនេះលក់អស់ហើយឬ?» ម្ចាស់ញញឹម ហើយនិយាយថានាងចាស់ហើយគេងមិនលក់ច្រើន។ នាងបានលក់នៅម៉ោងនេះរាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ ដូច្នេះនាងធ្លាប់ប្រើវាហើយ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ នាងក្រោកពីដំណេកនៅម៉ោង ២ ទៀបភ្លឺ ដើម្បីរៀបចំហាង ទោះបីនាងបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់រួចហើយក៏ដោយ។
៥.០០០ដុង/ចាន ក៏លក់បានប៉ុន្មានម៉ឺនដែរ។
គុយទាវចានរបស់កញ្ញា ទុយ ថេត មិនធំពេកទេ គ្រាន់តែបាយយឺត។ ចានគុយទាវមើលទៅសាមញ្ញជាមួយនឹងគុយទាវពណ៌ស ទំពាំងបាយជូរថ្លា និងគ្រឿងផ្សំសាច់ជ្រូកដូចជា សាច់ សាច់ ឆ្អឹង ស្បែក... បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង ប៉ុន្តែវាជា "ចំណុចកំពូល" សម្រាប់ខ្ញុំ។
ទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់។
ចានគុយទាវមើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។
អ្នកស្រី ទុយ ថេត បម្រើអតិថិជន ដល់ថ្នាក់លក់ចានឆ្នាំងតម្លៃ ៥០០០ដុង ឬសូម្បីតែអតិថិជនចង់ទិញចានកំប៉ុងតម្លៃប៉ុន្មានសែនដុង។ អតិថិជនភាគច្រើនមកទីនេះដើម្បីទិញអាហារមួយចំណែកក្នុងតម្លៃ 30,000 - 50,000 ដុង។
ម្ចាស់ហាងបានបន្តថា ដោយសារហាងគុយទាវមួយនេះ បានចិញ្ចឹមកូនពីរនាក់ឱ្យទទួលបានជោគជ័យ ដែលក្នុងនោះមានម្នាក់ជានាយករងធនាគារមួយ។ ពេលនេះកូនរបស់គាត់ជោគជ័យហើយ គាត់អាចសម្រាក និងរីករាយជាមួយអាយុចាស់ ប៉ុន្តែគាត់មិនចង់ពឹងលើកូន និងចៅរបស់គាត់ទេ គាត់នៅតែចង់រកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតដោយខ្លួនឯង។
ភោជនីយដ្ឋានជាកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារពេលយប់ច្រើន។
"សម្រាប់ខ្ញុំ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ជាការងារពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំដែរ ដូច្នេះបើឈប់លក់ ខ្ញុំនឹងនឹកអតិថិជនខ្លាំងណាស់ សុភមង្គលប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំគឺបានជួបអតិថិជន រកស៊ី និងរកលុយផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯង។ សម័យនេះកាន់តែរីករាយ និងមានន័យ។ ពិបាកបន្តិច ប៉ុន្តែសប្បាយ!" ម្ចាស់ហាងនិយាយទាំងញញឹម។
នៅទីក្រុងហូជីមិញ ព្រះអាទិត្យហៀបនឹងរះ ហើយហាងនំប៉័ងរបស់នាងស្ទើរតែទទេ។ ភោជនីយដ្ឋានប្រៀបដូចជាកន្លែងបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតនៃទីក្រុងដែលមិនធ្លាប់ដេករាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ…
មីថូមីស៊ុបឆ្អឹងជំនីពិសេសមួយមុខតម្លៃត្រឹមតែ១០.០០០ដុងនៅសៃហ្គន
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] ទេសភាពនៃស្ពានស្នាក់នៅដោយខ្សែកាប ដែលជាឧបសគ្គចុងក្រោយនៃផ្លូវល្បឿនលឿន Ben Luc-Long Thanh](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/30/391fdf21025541d6b2f092e49a17243f)
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋ Luong Cuong ទទួលជួបប្រធានរដ្ឋសភាគុយបា Esteban Lazo Hernandez](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/30/4d38932911c24f6ea1936252bd5427fa)
Kommentar (0)