3 ការយល់ខុសអំពីអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកហាត់ប្រាណត្រូវដឹង

ប្រូតេអ៊ីន រួមជាមួយនឹងខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួនបី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា macronutrients ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីដអាមីណូប្រហែល 20 ប្រភេទដែលជួយអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ និងបម្រើមុខងារជាច្រើនទៀតរបស់រាងកាយ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

3 ngộ nhận về bổ sung protein người tập gym cần biết - Ảnh 1. — ទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិអាចជួយកសាងសាច់ដុំបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដូចទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការបង្កើនសាច់ដុំ អ្នកហាត់ប្រាណត្រូវជៀសវាងការយល់ខុសខាងក្រោមអំពីប្រូតេអ៊ីន៖

ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។

អស់រយៈពេលជាយូរមក អ្នកហាត់ប្រាណបានអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការទទួលយកប្រូតេអ៊ីនក្នុងរយៈពេល 60 នាទីនៃការហាត់ប្រាណដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតនៃសាច់ដុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវថ្មីជាច្រើនបានបង្ហាញថា ពេលវេលានៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគឺមិនសំខាន់នោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ តាមរយៈរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ កុំព្យាយាមទទួលប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ក្នុងអាហារតែមួយ ព្រោះរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចស្រូបយកបានទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ជំនួសមកវិញ ចូរផ្សព្វផ្សាយអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនពេញមួយថ្ងៃ។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រលៀន។

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តម្រងនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាស។

អ្នកជំនាញនិយាយថា មិនមែនរាល់របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់សុទ្ធតែអាក្រក់សម្រាប់តម្រងនោមនោះទេ។ នេះក៏អាស្រ័យលើបុគ្គលផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសាច់ក្រហមច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកទឹកដោះគោ ឬបរិភោគសាច់ស ដូចជាសាច់មាន់ និងទា មិនមានផលប៉ះពាល់នេះទេ។

សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គឺមិនមានការព្រួយបារម្ភនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ហាតម្រងនោម និងជំងឺផ្សេងៗទៀតគួរតែកំណត់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។

ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសត្វគឺល្អជាងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ

មនុស្សជាច្រើនជឿថាម្សៅប្រូតេអ៊ីនសត្វ ដែលជាប្រូតេអ៊ីនចម្រាញ់ចេញពីសាច់ ស៊ុត និងទឹកដោះគោគោ គឺល្អជាងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ដែលចម្រាញ់ចេញពីសណ្តែក។ ហេតុផលដែលប្រើដើម្បីពន្យល់គឺថា ប្រូតេអ៊ីនសត្វមានមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូខ្ពស់ ហើយត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកបានលឿន។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients បង្ហាញថាក្នុងរយៈពេល 8-12 សប្តាហ៍ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមានអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់បំផុតហៅថា leucine ជួយជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំដែលស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភពតំណ