បន្លែ 4 ប្រភេទដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់

ផ្កាខាត់ណា ខាត់ណា រ៉ាឌី និងការ៉ុត សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងការពារសុខភាពបេះដូង។

កង្វះលំហាត់ប្រាណ ការធាត់ ការផឹកស្រាច្រើន ការជក់បារី របបអាហារមិនល្អ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ សុទ្ធតែរួមចំណែកដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងខ្សោយ។ កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាពិរុទ្ធជននៅពីក្រោយការគាំងបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ បន្លែខាងក្រោមអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ និងមានសារធាតុ sulforaphane ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិត triglyceride របស់រាងកាយ។ នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ជាតិសរសៃភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញកូឡេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះ ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ ដូច្នេះការទទួលទានច្រើននៅតែអាចជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ផ្កាខាត់ណាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ sterols រុក្ខជាតិ ដែលជាប្រភេទជាតិខ្លាញ់ដែលការពារពោះវៀនមិនឱ្យស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលបាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្កាខាត់ណាមានផ្ទុកសារធាតុ sulforaphane ដែលជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសរសៃឈាមផងដែរ។

ប្រូខូលីជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួន។ រូបថត៖ *Freepik*

ខាត់ណា

ខាត់ណាសម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ ហ្វូឡាត និងកាល់ស្យូម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិត LDL (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង)។ ខាត់ណាក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lutein ដែលជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួន។

រ៉ាឌីស

ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ដែលជួយបន្ថយកម្រិត LDL កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងសរសៃឈាមវ៉ែន និងសរសៃឈាម។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។ សារធាតុ nitrates នៅក្នុង radishes (អំបិលមួយប្រភេទ) ជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាម។

ការ៉ុត

ការ៉ុតជួយឱ្យបេះដូងរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ នេះដោយសារតែសារធាតុ Beta-carotene ដែលជាសមាសធាតុនៃវីតាមីន A ត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយ និងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ ការទទួលទានការ៉ុតផ្លាស់ប្តូរការសំងាត់អាស៊ីតទឹកប្រមាត់ និងស្ថានភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានឥទ្ធិពលប្រយោលលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2022 បានរកឃើញថាការ៉ុតអាចការពារប្រឆាំងនឹងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ការពិនិត្យឆ្នាំ 2018 មួយផ្សេងទៀតក៏បានសន្និដ្ឋានថា បន្លែពណ៌លឿង-ក្រហម-ទឹកក្រូច (ដូចជាការ៉ុត) គឺការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

តើខ្ញុំគួរញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មនុស្សគួរតែញ៉ាំជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 25g ដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំបន្ថែម។ បន្លែអាចកែច្នៃជាទឹកស៊ុប កូរចៀន ចំហុយ ធ្វើជាតិ fermented ហើយនៅរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាដដែល។

ជាមួយនឹង radishes ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យថយចុះការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតចំពោះអ្នកដែលមានកង្វះអ៊ីយ៉ូតដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ខាត់ណាឆ្អិនមួយពែងផ្តល់ 3.6% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ ហើយអាចប្រើក្នុងសាឡាដ និងទឹកផ្លែឈើ។

ឈីលី (យោងតាម Healthshots, WebMD, Medical News Today )

ប្រភពតំណ