6 កំហុសក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែធ្វើ

រំលងអាហារពេលព្រឹកជាទៀងទាត់

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ។ នៅពេលដែលយើងរំលងអាហារពេលព្រឹក យើងខកខានឱកាសក្នុងការបំពេញសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរាងកាយរបស់យើងបន្ទាប់ពីតមអាហារពេញមួយយប់។

អាហារសម្បូរជាតិដែកជាច្រើនដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស៊ុត សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបន្លែ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅពេលព្រឹក។ ការរំលងអាហារនេះជាប្រចាំអាចនាំឱ្យការបឺតស្រូបជាតិដែកទាប បង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះជាតិដែក ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែកផងដែរ។

ផឹកតែឬកាហ្វេភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារ

តែ និងកាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនៅជុំវិញ ពិភពលោក ប៉ុន្តែការផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក។ ទាំងពីរមានផ្ទុកសារធាតុ tannins និង polyphenols ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិដែក និងរារាំងការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀន។ នេះគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើប្រភពជាតិដែកដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (ជាតិដែកពីរុក្ខជាតិមានជីវជាតិតិចជាងជាតិដែកពីប្រភពសត្វ)។

ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយសមាគមរបបអាហារអាមេរិក បានបង្ហាញថា ការផឹកតែ ឬកាហ្វេក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនៃអាហារអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកបានរហូតដល់ 60%។

ដើម្បីកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនេះ អ្នកគួរតែរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈទាំងនេះរវាងអាហារជាជាងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេក

កាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេក ជាពិសេសនៅជិតអាហារសម្បូរជាតិដែក អាចរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិដែក។

កាល់ស្យូមប្រកួតប្រជែងជាមួយជាតិដែកសម្រាប់ស្រូបចូលក្នុងពោះវៀន ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយយើងពិបាកស្រូបយកជាតិដែកដែលពួកគេត្រូវការ។ វាមានបញ្ហាជាពិសេសនៅពេលដែលកាល់ស្យូមត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមរយៈអាហារបំប៉ន ឬផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោ និងឈីស។

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភរបស់អង់គ្លេសបានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមលើសពី 300mg ក្នុងពេលតែមួយអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកយ៉ាងខ្លាំង។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ សូមព្យាយាមដកខ្លួនចេញពីការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម និងអាហារបំប៉នដែលមានជាតិដែក។

អនុវត្តតាមរបបអាហារបួសយ៉ាងតឹងរឹង

ខណៈពេលដែលរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន វាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះជាតិដែកផងដែរ។

ប្រភពនៃជាតិដែករុក្ខជាតិដែលគេស្គាល់ថាជាជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែកត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានតិចជាងជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ អាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនមានផ្ទុកសារធាតុ phytates ដែលអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែកបន្ថែមទៀត។

ការសិក្សាមួយពី Journal of Nutrition បានរកឃើញថា អ្នកបួស និងបួស មានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះជាតិដែក ដោយសារតែជីវជាតិដែកទាប។

ទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែកមិនគ្រប់គ្រាន់

ការមិនទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ គឺជាផ្លូវផ្ទាល់ទៅកាន់កង្វះជាតិដែក។ អាហារសម្បូរជាតិដែក រួមមាន សាច់ក្រហម បសុបក្សី ត្រី សណ្ដែក សណ្ដែក និងស្ពៃណាច…

មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលទទួលទានអាហារមានកម្រិត ឬមានចំណង់អាហារជាក់លាក់ ប្រហែលជាមិនទទួលទានអាហារទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ទេ។ យោងតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) កង្វះជាតិដែកគឺជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈសកលដែលប៉ះពាល់ដល់ជាង 30% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក ជាចម្បងដោយសារតែការទទួលទានអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់។

មិនអើពើបញ្ហាសុខភាពពោះវៀន

សុខភាពពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែក។ លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺ celiac ជំងឺ Crohn ឬសូម្បីតែការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់ពោះវៀនក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលនាំទៅរកការខ្វះខាត។

ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់ទទួលទានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ សុខភាពពោះវៀនខ្សោយអាចរារាំងរាងកាយពីការស្រូបយកជាតិដែក។

ការពារកង្វះជាតិដែក

- បន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិដែក

ការបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិដែកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលពេញចិត្តក្នុងការការពារកង្វះជាតិដែក។ អាហារក្នុងបញ្ជីនេះរួមមានៈ សាច់ក្រហម ថ្លើម អាហារសមុទ្រ សណ្ដែក បន្លែបៃតងខ្មៅ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សុទ្ធតែសម្បូរជាតិដែក។

- វីតាមីន C បន្ថែម

ការរួមបញ្ចូលវីតាមីន C នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលបន្ថែមជាតិដែក ចូរបន្ថែមអាហារសម្បូរវីតាមីន C ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការពារការខ្វះជាតិដែក។

- ប្រើថ្នាំបំប៉នជាតិដែក

នៅពេលដែលការបន្ថែមជាតិដែកពីអាហារនៅតែមិនបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយ គ្រូពេទ្យតែងតែណែនាំអ្នកជំងឺឱ្យលេបថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែកតាមមាត់ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ ឬស៊ីរ៉ូ។

- កំណត់ការទទួលទានអាហារដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក

ការទទួលទានអាហារមួយចំនួនដូចជាតែ កាហ្វេ អាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមជាដើម អាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រូបយក ប្រសិនបើអាហាររបស់អ្នកសម្បូរជាតិដែក ជៀសវាងការទទួលទានអាហារទាំងនេះ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/6-sai-lam-trong-su-dung-thuc-pham-hang-ngay-ma-nhieu-nguoi-hay-mac-phai.html