តើ​ការ​ទទួល​ទាន​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជា​ប្រចាំ​មាន​ផល​ប៉ះ​ពាល់​យ៉ាង​ណា?

ទិដ្ឋភាពទូទៅនិងសមាសធាតុគីមីនៃ basil

កាសែតសុខភាព និងជីវិតបានដកស្រង់ BSCK2 ។ លោក Tran Ngoc Que នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានសកលនៃសម្ភារៈឱសថ មានប្រសាសន៍ថា basil ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា basil, rau é, é tía, é que, huong thai។ ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ គឺ Ocimum basilicum L ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Lamiaceae (Labiatae) ។

Basil ជារុក្ខជាតិស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដាំដុះតាមព្រៃ ឬដាំដុះ មានដើមរាងការ៉េ កំពស់ប្រហែល 40 - 60 សង់ទីម៉ែត្រ ជួនកាលខ្ពស់ជាងនេះ អាស្រ័យលើគុណភាពដី និងចម្ងាយដាំ។ ស្លឹកមានរាងពងក្រពើ ដុះទល់មុខ ពន្លកច្រើនតែដុះចេញពីគល់ស្លឹក ដូច្នេះមែក basil ច្រើនតែខៀវស្រងាត់។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពូជពណ៌ស្វាយ-ខ្មៅស្រាល។

ផ្កាមានទំហំតូច ពណ៌ស ឬពណ៌ស្វាយ ដុះជាចង្កោមទោល ឬមានមែក ជាមួយនឹងផ្ការីកជារង្វង់ពី ៥ ទៅ ៦ ផ្កា។

ផ្លែឈើនេះមានគ្រាប់ពណ៌ខ្មៅ ដែលនៅពេលត្រាំក្នុងទឹក ហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹករំអិលពណ៌ស។ ឫសដុះរាក់ហើយរាលដាលនៅលើដី។

BSCK2 ។ លោក Tran Ngoc Que បាននិយាយថា basil មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន (ប្រហែល 6% នៃប្រូតេអ៊ីន) អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា tryptophan, methionine, leucine ។ Basil មានប្រហែល 0.4 - 0.8% ប្រេងសំខាន់ពណ៌លឿងស្រាល ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាល។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មានតំបន់ជាច្រើនដែលដាំ basil ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំដើម្បីចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្ម គ្រឿងក្រអូប គ្រឿងសម្អាង សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ប្រចាំ​គឺ​ល្អ​ណាស់​សម្រាប់​សុខភាព​។

តើ​ការ​ទទួល​ទាន​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជា​ប្រចាំ​មាន​ផល​ប៉ះ​ពាល់​យ៉ាង​ណា?

Basil គឺជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន K ជាពិសេសស្លឹក basil ស្ងួត។ វីតាមីន K ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការកកឈាម។ Basil ក៏មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial និងប្រឆាំងនឹងការរលាក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​មួយ​ចំនួន​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន basil ជា​ប្រចាំ៖

ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ

Basil មានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា eugenol, linalool និង citronellol ។ យោងតាមកាសែត Lao Dong ដោយដកស្រង់ពី Onlymyhealth យោងទៅតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) និងការសិក្សារបស់មជ្ឈមណ្ឌលជាតិអាមេរិកសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែម និងឱសថជំនួស (NCCIH) សមាសធាតុទាំងនេះមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងក្រពះ និងពោះវៀន ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដំបៅក្រពះ និងបញ្ហាពោះវៀន។

លើសពីនេះ ពួកគេក៏ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Phytotherapy Research បានរកឃើញថា basil អាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការហើមពោះ និងការមិនរំលាយអាហារ។ សមាសធាតុនៅក្នុងស្លឹក basil ជំរុញការសំងាត់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលជួយក្នុងការបំបែកអាហារ។ នេះជួយកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលបន្ទាប់ពីអាហារនិងបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង basil ជួយការពារស្រទាប់ក្រពះពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី រួមចំណែកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការខូចខាត និងដំបៅ។

គួរកត់សម្គាល់ថា យោងតាមរបាយការណ៍របស់សមាគមរបបអាហារអាមេរិក (AND) បាស៊ីលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងបញ្ហារំលាយអាហារ។ ភាពតានតឹងអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាឈឺក្រពះ និងហើមពោះ។

Eugenol ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុង basil ត្រូវបានគេនិយាយថាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ។

ការពារការបំផ្លាញកោសិកា

ស្លឹក Basil សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលការពារកោសិការបស់រាងកាយ។ កោសិកាងាយរងគ្រោះទៅនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម នៅពេលដែលពួកគេមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេក។ រាងកាយបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹង និងការរលាក។ រ៉ាឌីកាល់សេរីក៏កើតចេញពីការប៉ះពាល់បរិស្ថានផងដែរ ដូចជាផ្សែងបារី និងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួជាខែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបញ្ហាសុខភាពដែលពួកគេបង្ក។

ប្រសិនបើមិនបានត្រួតពិនិត្យទេ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មអាចនាំអោយមានស្ថានភាពសុខភាពដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺរលាកដូចជារលាកសន្លាក់ជាដើម។

គាំទ្រការការពារជំងឺមហារីក

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃប្រេង basil ផ្អែមក្នុងការការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ បាស៊ីលផ្អែមបានបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកពោះវៀនរបស់មនុស្សនៅក្នុងបំពង់សាកល្បង។ Basil បានរំខានដល់សមត្ថភាពរបស់កោសិកាមហារីកក្នុងការរីកលូតលាស់ និងបែងចែក ហើយទីបំផុតសម្លាប់ពួកវា។

មានភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងដែលថា basil អាចជាឧបករណ៍ការពារជំងឺមហារីកដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែការសិក្សារបស់មនុស្សត្រូវការបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជាក់ពីលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យទាំងនេះ និងស្វែងយល់ថាតើមនុស្សគួរទទួលទាន basil ប៉ុន្មាន។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាទាំងមនុស្ស និងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញពីសមត្ថភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់ basil ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសង្កេតឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពី basil កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងគំរូមន្ទីរពិសោធន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សារបស់មនុស្សគឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែក៏បានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលមួយចំនួនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីយល់ឱ្យបានច្បាស់ពីផលប៉ះពាល់នៃប្រភេទផ្សេងៗនៃ basil លើសុខភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ឱសថបុរាណចិនបានប្រើ basil ដើម្បីព្យាបាលជំងឺបេះដូងជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា basil អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះទៀត basil មានផ្ទុក eugenol ដែលជាប្រេងដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយការសម្រាកសរសៃឈាម។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html