នំបុ័ងវៀតណាមកំពុងល្បីនៅហុងកុង ថែមទាំងឈ្នះលើតារាសម្ដែង Nicholas Tse ទៀតផង។

(Dan Tri) - មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រជាជនហុងកុង (ចិន) រំភើបប៉ុណ្ណោះទេ នំប៉័ងវៀតណាមរបស់ក្មេងស្រីពីរនាក់មកពីទីក្រុងហូជីមិញក៏បានយកឈ្នះតារាសម្ដែង Nicholas Tse ផងដែរ។

ម្ចាស់​ហាង​នំប៉័ង​ជនជាតិ​វៀតណាម​នៅ​កណ្តាល​ទីក្រុង​ហុងកុង

កញ្ញា គីគីហ្វុង ជាជនជាតិវៀតណាម រស់នៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង ដែលល្បីល្បាញតាមរយៈ វីដេអូ របស់នាង អំពីការធ្វើដំណើរ និងធ្វើម្ហូបវៀតណាម-ចិន។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ នាងបាន "ចាប់ដៃគ្នា" ជាមួយមេចុងភៅ Hanh Dang ដើម្បីបើកហាង "Banh Mi Nem" នៅ Wan Chai (ហុងកុង ប្រទេសចិន)។

Kiki បានប្រាប់ កាសែត South China Morning Post ថា "ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើការតែផ្នែកប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ហើយមិនធ្លាប់ធ្វើអាជីវកម្មអាហារ ឬភេសជ្ជៈទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្រលាញ់អាហារវៀតណាម ហើយចង់ឱ្យប្រជាជនហុងកុងបានភ្លក់រសជាតិវៀតណាមពិតប្រាកដ" ។

អ្នកស្រី Hanh Dang និងអ្នកស្រី Kiki Phung នៅហាង (រូបថត៖ SCMP)។

ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ 2023 "Banh Mi Nem" បានក្លាយជាបាតុភូត ធ្វើម្ហូប យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​តម្រង់​ជួរ​ដើម្បី​ទិញ ហើយ​វេទិកា​ប្រព័ន្ធ​ផ្សព្វផ្សាយ​សង្គម​បាន​ផ្សព្វផ្សាយ​វីដេអូ​សរសើរ​រសជាតិ "វៀតណាម​ស្តង់ដារ"។

ទាំង Kiki និង Hanh មកពីទីក្រុងហូជីមិញ ហើយចែករំលែកចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះម្ហូបភាគខាងត្បូង។ ពួកគេ​រៀបចំ​អ្វីៗ​គ្រប់​យ៉ាង​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ចាប់​តាំង​ពី​នំ​បញ្ចុក សាច់​ត្រជាក់ សាច់​ជ្រូក​ស្ងួត រហូត​ដល់​ស្លាក​សញ្ញា​វៀតណាម... សុទ្ធ​តែ​ផ្ញើ​ពី​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។

មេចុងភៅ Hanh Dang ចែករំលែកថា "ម្ហូបភាគខាងត្បូងគឺផ្អែម ហឹរ សម្បូរបែប និងស្រស់ ដោយសារឱសថ។ យើងចង់នាំយកទាំងអស់នោះទៅហុងកុង" ។

នំបុ័ងរបស់ហាងនេះត្រូវបានដុតនំដោយដៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ កំណត់ត្រឹមតែ 100 ដុំប៉ុណ្ណោះ ជាមួយនឹងសំបកខ្យង និងម្សៅបំពង សាច់ត្រជាក់ ជ្រក់ និងឱសថ។ ហាងនេះក៏មានបម្រើកាហ្វេវៀតណាមពិតៗពីទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ ដោយកាហ្វេដែលបានឆុងកាលពីថ្ងៃមុន និងត្រជាក់ បង្កើតបានជារសជាតិខ្លាំង និងជូរចត់បន្តិច។

ផ្នែកនំប៉័ងពិសេស (រូបថត៖ នំប៉័ងរសជាតិ) ។

Nicholas Tse បាន​ឈប់​ដោយ​រីករាយ​នឹង​នំបុ័ង​វៀតណាម ដោយ​ប្រៀបធៀប​វា​ទៅ​នឹង "សាំងវិច​ដ៏​ល្អឥតខ្ចោះ"

ថ្មីៗនេះ តារាសម្តែងហុងកុង Nicholas Tse បានចែករំលែកវីដេអូអំពីបទពិសោធន៍របស់គាត់នៅ "Banh Mi Nem" ។ តារា​សម្ដែង​រូប​នេះ​ទទួល​បាន​ការ​សរសើរ​ជា​ច្រើន​ចំពោះ​វៀតណាម banh mi ដោយ​បាន​ហៅ​វា​ថា «នំសាំងវិច​វៀតណាម​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​ធ្លាប់​បាន​សាក»។

Nicholas Tse សរសើរនំប៉័ងវៀតណាម (វីដេអូ៖ Instagram @chefnicookies) ។

នៅក្នុងវីដេអូដែលបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គម លោកបានសង្កេតយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នូវជំហានដំណើរការនីមួយៗ ហើយមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយដែលបានឮម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានណែនាំគ្រឿងផ្សំដែលនាំចូលពីប្រទេសវៀតណាម។

Nicholas Tse ចែករំលែកថា "ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងរសជាតិផ្អែម និងជូររបស់ប្រហុក និងភាពក្រៀមក្រំនៃសំបក ជាមួយនឹងកំទេចខាំនីមួយៗធ្លាក់គ្រប់ទីកន្លែង។ មិនដែលញ៉ាំវានៅក្នុងឡានទេ វារញ៉េរញ៉ៃពេក ប៉ុន្តែគួរសាកល្បង" Nicholas Tse ចែករំលែក។

តារា​សម្ដែង Nicholas Tse បាន​ហៅ​នំសាំងវិច​វៀតណាម​ដ៏ឆ្ងាញ់​បំផុត​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​ធ្លាប់​បាន​សាកល្បង (រូបថត៖ Screenshot)។

បើតាមម្ចាស់ហាង នំសាំងវិចដែលពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមាន ៤ ប្រភេទគឺ សាំងវិចសាច់ត្រជាក់ សាំងវិចសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ នំសាំងវិចមាន់ដុត និងនំសាំងវិចស្ព្រីវិល។ ម្ចាស់ហាងបានចែករំលែកថា “ខ្ញុំចង់ឲ្យប្រជាជនហុងកុងយល់ថា នំសាំងវិចមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហាររហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌វៀតណាមផងដែរ”។

យោងតាម ​​Foodies ហាង banh mi ពិសេសត្រូវបានចាត់ទុកថាជានំសាំងវិចវៀតណាមដ៏ពិតប្រាកដបំផុតមួយនៅទីនេះ ជាមួយនឹងការបំពេញចំនួន 10 ផ្សេងៗគ្នាដូចជា សាច់ត្រជាក់ និងនំប៉ាវដែលមានតម្លៃ 78 HKD (ប្រហែល 264,000 ដុង)។

លើសពីនេះ សាំងវិចមាន់ដុត និងសាំងវិចតៅហ៊ូបួស ដែលមានតម្លៃ 68 HKD (ប្រហែល 230,000 ដុង) ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ ដោយសារក្លិនស្លឹកគ្រៃក្រអូប។

នៅឆ្នាំ 2025 “Banh Mi Nem” ក៏នឹងត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជី Michelin Selected ដោយ Michelin Guide Hong Kong។ សម្រាប់ Kiki នោះគឺជាមោទនភាពបំផុតរបស់ជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ។

“យើងសង្ឃឹមថា នៅពេលដែលប្រជាជនវៀតណាមដែលរស់នៅក្រៅប្រទេសមកទីនេះ ពួកគេនឹងស្គាល់រសជាតិដូចក្នុងការចងចាំរបស់ពួកគេ។ នំប៉័ងនេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមធ្យោបាយសម្រាប់យើងក្នុងការរក្សាកុមារភាពរបស់យើងនៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហុងកុងផងដែរ”។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/banh-mi-viet-nam-gay-sot-tai-hong-kong-chinh-phuc-ca-tai-tu-ta-dinh-phong-20251008101042503.htm