អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររកឃើញពីវិធីធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។

ថ្វីត្បិតតែ spinach, សាឡាត់ និងស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតមានផ្ទុកសារជាតិ lutein ក៏ដោយ ការលាយវាជាមួយវត្ថុមួយចំនួនអាចបង្កើនកម្រិត lutein នេះយ៉ាងខ្លាំង នេះបើយោងតាម កាសែត Daily Mail ។

Lutein គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយថែរក្សាភ្នែករបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ជាពិសេស ដោយសាររាងកាយរបស់យើងមិនអាចផលិតសារជាតិ lutein ដោយខ្លួនឯងបានទេ។

តើការសិក្សាបានរកឃើញអ្វី?

ដើម្បីស្វែងរកវិធីដើម្បីបង្កើនបរិមាណ lutein នៃ spinach smoothies អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Linköping (ស៊ុយអែត) បានបង្កើតភេសជ្ជៈមួយដោយលាយ spinach និងទឹក។

Cách tốt nhất để làm sinh tố được tiết lộ bởi các nhà khoa học - Ảnh 1. — អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញល្បិចមួយដែលអាចធ្វើឱ្យ smoothies កាន់តែមានជីវជាតិ។

បន្ទាប់មក ពួកគេបានសាកល្បងល្បាយផ្សេងៗ ដូចជាការលាយ spinach ជាមួយទឹកដោះគោជំនួសទឹក រួមទាំងទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោគោ ទឹកដោះគោដូង...។

ពួកគេបានបន្ថែមអង់ស៊ីមរំលាយអាហារទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមការរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស និងវាស់វែងថាតើសារធាតុ lutein ត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកក្រឡុកនីមួយៗ។ ស្ពៃខ្មៅប្រហែលជាមានសារជាតិ lutein ខ្ពស់ ប៉ុន្តែវាត្រូវការទឹកក្រពះ ដែលផលិតនៅក្នុងក្រពះ ដើម្បីបំបែកវាចុះ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាមានតែ ៤ មុខក្នុងចំណោមរូបមន្ត ១៤ មុខដែលផលិតសារជាតិ lutein ច្រើន។ មាតិកា lutein ខ្ពស់បំផុតត្រូវបានសម្រេចនៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលផលិតដោយ spinach និងទឹកដោះគោដូង បន្ទាប់មកដោយទឹកដោះគោគោ។

ជាក់ស្តែង ទឹកដោះគោដូងសុទ្ធបានបង្កើនការបញ្ចេញសារជាតិ lutein ដល់ទៅ 42% ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញបានបង្កើនកម្រិត lutein ដល់ទៅ 36% នេះបើយោងតាម Daily Mail ។

Cách tốt nhất để làm sinh tố được tiết lộ bởi các nhà khoa học - Ảnh 2. — មាតិកា lutein ខ្ពស់បំផុតត្រូវបានសម្រេចនៅក្នុង spinach smoothie ជាមួយទឹកដោះគោដូង។

លទ្ធផលក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ទឹកដោះគោគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ទឹកដោះគោជូរក្រិច និងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគ្រាន់តែបង្កើនសារជាតិ lutein បន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងបានកាត់បន្ថយកម្រិត lutein ។

គ្រាប់ សណ្តែក ឬ oats មិនបានបង្កើនការទទួលទានសារជាតិ lutein បើធៀបនឹងទឹកទេ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា នេះមានន័យថា វាជាការប្រសើរក្នុងការលាយបន្លែជាមួយទឹកជាជាងជាមួយទឹកដោះគោជូរ ព្រោះវាមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើការបញ្ចេញសារជាតិ lutein ។

យោងតាមសារព័ត៌មាន Daily Mail បានឱ្យដឹងថា ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ក៏ដូចជាទឹកដោះគោដូងបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបញ្ចេញសារជាតិ lutein នេះបើយោងតាមសារព័ត៌មាន Daily Mail ។

ប្រភពតំណ