វិធីសម្គាល់ផ្សិតពុល

កាល​ពី​ថ្ងៃ​ទី​២៣ ខែ​មិថុនា បុរស​អាយុ​៣៧​ឆ្នាំ​ម្នាក់​នៅ​ខេត្ត Lang Son បាន​ពុល​ដោយ​បរិភោគ​ផ្សិត​ក្រហម​ដែល​ទិញ​នៅ​ផ្សារ។ កន្លង​មក ករណី​ពុល​ផ្សិត​ជា​ច្រើន​បាន​កើត​ឡើង​នៅ​ខេត្ត​ភាគ​ខាង​ត្បូង ក្នុង​នោះ​មាន​មនុស្ស​ស្លាប់ ២ នាក់​នៅ​ខេត្ត Tay Ninh។ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) ណែនាំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋត្រូវបែងចែកប្រភេទផ្សិត ស្គាល់ផ្សិតពុល និងប្រើប្រាស់ផ្សិតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដើម្បីចៀសវាងការពុល។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្សិតពុលជាធម្មតាមានមួក ក្រលៀន ដើម ចិញ្ចៀន ដើម និងសំបកមូល។ ផ្សិតពុល៤ប្រភេទក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលអាចបង្កឱ្យមានការពុលគឺ ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ត្នោតប្រផេះ ផ្សិតឆ័ត្រពុលពណ៌ស ផ្សិតឆ័ត្រពុលពណ៌ស និងផ្សិតឆ័ត្រពណ៌សពណ៌បៃតង។ ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ត្នោតប្រផេះ មានមួករាងកោណ ឬរាងកណ្តឹង មានអង្កត់ផ្ចិត 2-8 សង់ទីម៉ែត្រ ចុងចង្អុល មានសរសៃពណ៌លឿងទៅត្នោត បញ្ចេញពីផ្នែកខាងលើនៃមួកចុះមកគែមមួក... នៅពេលចាស់ទុំ មួកផ្សិតមានរាងសំប៉ែត មានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 5-10cm ហើយនៅពេលដែលចាស់ គែមនៃមួកអាចធ្លាក់ចុះ។

ផ្សិតពុលរាងកោណពណ៌សមើលទៅស្រដៀងនឹងផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស។ មួកផ្សិតពុលមានពណ៌ស មានផ្ទៃរលោង ភ្លឺចាំង ហើយពេលនៅក្មេង ក្បាលមានរាងមូល និងរាងពងមាន់ មានគែមកោងជាប់នឹងដើម។ នៅពេលចាស់ទុំ មួកផ្សិតពុលពណ៌សច្រើនតែមានរាងសាជី មានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ៤-១០ សង់ទីម៉ែត្រ។ ចំពោះផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស មានស្លឹកពណ៌បៃតង ពេលនៅក្មេង មួកមានប្រវែងវែង និងរាងពងក្រពើ ពណ៌លឿងស្រាល ជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ត្នោតស្រាល ឬពណ៌ប្រផេះស្រាល។ ពេល​ចាស់​ទុំ មួក​ផ្សិត​មាន​រាង​ឆ័ត្រ ឬ​សំប៉ែត មាន​ពណ៌​ស មាន​អង្កត់ផ្ចិត ៥-១៥ សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅលើផ្ទៃនៃមួកផ្សិតមានជញ្ជីងពណ៌ត្នោតស្តើង ប្រឡាក់ ជញ្ជីងកាន់តែក្រាស់ឆ្ពោះទៅផ្នែកខាងលើនៃមួក។ ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌បៃតងមានជាតិពុលតិចជាងប្រភេទទាំងបីខាងលើ ដែលភាគច្រើនបង្កបញ្ហាដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ប្រភព: https://hanoimoi.vn/cach-nhan-biet-nam-doc-625390.html