ការប្រើប្រាស់វេជ្ជសាស្រ្តនៃ spinach ទឹក - "អាហារទំនើប" ថោកដែលត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារជាច្រើន។

(Dan Tri) - ទឹកស្ពៃ គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមដែលតែងតែលេចឡើងក្នុងអាហារគ្រួសារវៀតណាម។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយទទួលទានច្រើនមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនផងដែរ។

Báo Dân trí•04/07/2025

ទឹក spinach មានទឹក 92%; ប្រូតេអ៊ីន 3,2%; គ្លុយកូស 2.5%; 1% cellulose... លើសពីនេះ វាក៏ផ្តល់សារធាតុរ៉ែជាច្រើន (កាល់ស្យូម ជាតិដែក...) វីតាមីន (carotene, vitamin C, B1, PP, B2)។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែស្ពៃទឹក នេះបើតាមមន្ទីរពេទ្យ Nguyen Tri Phuong (HCMC)៖

បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

ទឹក spinach គឺជាអាហារដែលមានឥទ្ធិពលរក្សាលំនឹង និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ ដោយហេតុនេះជួយដល់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសុខភាពបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

កូលេស្តេរ៉ុល គឺជាខ្លាញ់មួយប្រភេទដែលរាងកាយប្រើដើម្បីបង្កើតកោសិកា និងអរម៉ូន។ Lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) និង lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) គឺជាប្រភេទកូឡេស្តេរ៉ុលពីរប្រភេទផ្សេងគ្នា។

HDL គឺជាកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" ហើយអ្នកគួរតែបង្កើនវាសម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។ ផ្ទុយទៅវិញ LDL គឺជាកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ហើយកម្រិតទាបអាចធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈដែលបង្កើន HDL ឬបន្ថយ LDL អាចមានប្រយោជន៍។

នៅពេលដែលកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ពេក វាបង្កើនហានិភ័យនៃស្ថានភាពសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬគាំងបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតល្អបំផុតអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។

ការពារភាពស្លេកស្លាំង

ទឹក spinach មានផ្ទុកជាតិដែកខ្ពស់ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ទឹក 100 ក្រាមនៃ spinach ផ្តល់ជាតិដែកប្រហែល 2.5mg ។ ការបន្ថែមបន្លែនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ទឹកស្ពៃផ្តល់នូវប្រភពសម្បូរវីតាមីន C ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ លើសពីនេះ បន្លែនេះក៏ជួយកម្ចាត់ជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ជួយឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ល្អសម្រាប់ភ្នែក

ក្រៅពីវីតាមីន C ទឹក spinach ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ជាច្រើនផងដែរ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ភ្នែក។ វីតាមីននេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រយោជន៍ ជួយការពារកញ្ចក់ភ្នែកពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីលើកញ្ចក់ភ្នែក ដោយហេតុនេះជួយឱ្យការមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើង។

ធ្វើអោយដំណេកប្រសើរឡើង

ទឹក spinach អាចការពារការគេងមិនលក់ ដោយសារសារធាតុ sedative របស់វា ដែលជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល និងគេងលក់ស្រួល។

ប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក ការបន្សាបជាតិពុល

ទឹកស្ពៃសម្បូរជាតិសរសៃដែលជួយបំបាត់ការទល់លាមក។ លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងបន្លែនេះ ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល ជួយបន្ថយការឈឺចាប់ដំបៅ និងថែរក្សាស្បែកផងដែរ។

Công dụng y học của rau muống - siêu thực phẩm rẻ tiền bán đầy chợ - 1 — ទឹកស្ពៃនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព (រូបភាព៖ NP)។

ការពារការខូចខាតថ្លើម

ទឹក spinach ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺខាន់លឿង និងបញ្ហាថ្លើម។ យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយចំនួន ទឹក spinach មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយគ្រប់គ្រងអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុល និងលុបបំបាត់ឥទ្ធិពលនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះការពារការខូចខាតថ្លើមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

គាំទ្រការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៃ spinach ទឹកគឺដើម្បីគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងបន្លែនេះអាចស្រូបយកជាតិស្ករលើសនៅក្នុងឈាម។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានទឹក spinach ជាប្រចាំ នឹងជួយឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានភាពប្រសើរឡើង ជាពិសេសស្ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-y-hoc-cua-rau-muong-sieu-thuc-pham-re-tien-ban-day-cho-20250703210723040.htm