អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈីស​ថ្លៃ​ជាង​គេ​លើ​ពិភពលោក​ចំណាយ​អស់​ជិត ៨០០ លាន​ដុង?

NDTV បានរាយការណ៍ថា ឈីសពណ៌ខៀវមួយមកពីភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញថ្មីៗនេះបានបំបែកឯតទគ្គកម្មសម្រាប់ឈីសដែលថ្លៃបំផុត របស់ពិភពលោក នៅពេលដែលវាត្រូវបានដេញថ្លៃនៅទីក្រុង Las Arenas de Cabrales ក្នុងទីក្រុង Asturias ប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

ឈីសពណ៌ខៀវ Cabrales មួយដុំទម្ងន់ 2.2 គីឡូក្រាមត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 30,000 អឺរ៉ូ។

កាលពីមុន ឈីសដែលផលិតនៅរោងចក្រផលិតឈីស Los Puertos ក្នុងទីក្រុង Poo de Cabrales ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគណៈវិនិច្ឆ័យថាជាឈីសល្អបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកផលិតចំនួន 15 ដែលបានចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែង។

លោក Guillermo Pendas ថៅកែរោងចក្រផលិតឈីស បានប្រាប់ទីភ្នាក់ងារព័ត៌មានរដ្ឋ EFE របស់ប្រទេសអេស្ប៉ាញថា "យើងដឹងថាយើងមានឈីសល្អ ប៉ុន្តែការឈ្នះគឺពិបាកខ្លាំងណាស់" ។

Rosa Vada ម្ចាស់រោងចក្រ Los Puertos និងក៏ជាម្តាយរបស់ Guillermo Pendas បាននិយាយថា ឈីសត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីខែនៅក្នុងរូងភ្នំដែលមានកម្ពស់ 1,400 ម៉ែត្រដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 7 អង្សាសេ។

ឈីសនេះត្រូវបានលក់ទៅឱ្យ Iván Suárez ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន El Llagar de Colloto នៅ Asturias ។

ឈីស Cabrales មានអាយុនៅក្នុងរូងភ្នំថ្មកំបោរនៅកម្ពស់ 1,400 ម៉ែត្រ។

Iván Suárez បាននឹងកំពុងលើសពីមនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រាប់ឈីស Cabrales ល្អបំផុតក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ នៅឆ្នាំ 2018 ភោជនីយដ្ឋានបានចំណាយ 14,300 អឺរ៉ូសម្រាប់ឈីសដែលឈ្នះហើយមួយឆ្នាំក្រោយមកគាត់បានចំណាយ 20,500 អឺរ៉ូសម្រាប់ឈីសល្អបំផុត។ នៅចុងខែសីហា Iván Suárez ជាថ្មីម្តងទៀតបានចំណាយប្រាក់ដ៏ឆ្កួតលីលាសម្រាប់ឈីសពណ៌ខៀវ Cabrales ដោយបង្កើតកំណត់ត្រាថ្មីមួយ។

ឈីស Cabrales គឺជា "ឈីសពណ៌ខៀវពាក់កណ្តាលរឹង មានរសជាតិសម្បូរបែប" ដែលផលិតដោយដៃដោយកសិករនៅ Asturias ប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

មនុស្ស​បាន​ប្រើ​សេះ​ដើម្បី​ដឹក​ឈីស​ឡើង​ទៅ​រូងភ្នំ​ថ្មកំបោរ។

ឈីសនេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោឆៅ ដែលអាចលាយជាមួយទឹកដោះគោពពែ ឬទឹកដោះគោចៀម។ បន្ទាប់មកវាមានអាយុពី 8 ទៅ 10 ខែនៅក្នុងរូងភ្នំថ្មកំបោរធម្មជាតិជុំវិញឧទ្យានជាតិ Picos de Europa ។ ហើយអាកាសធាតុនៅទីនេះ (រួមទាំងសីតុណ្ហភាព និងសំណើម) បង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពពួកផ្សិតប៉េនីស៊ីលីមលូតលាស់។ វាជ្រាបចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃកង់ឈីស នៅពេលដែលវាកាន់តែចាស់ បង្កើតបានជាសរសៃពណ៌ខៀវលក្ខណៈរបស់វា និងរសជាតិដ៏ជូរចត់ ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចទ្រាំទ្របានទេ។

នេះក៏ជាឈីសពណ៌ខៀវដែលមានក្លិនស្អុយបំផុតនៅលើពិភពលោក ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភបំផុត និងមានតម្លៃថ្លៃបំផុត ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ពីតម្លៃរបស់វាទូទាំងពិភពលោក។

ប្រភព: https://vietnamnet.vn/dieu-gi-lam-nen-mieng-pho-mai-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-800-trieu-dong-2184351.html