តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដូងជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

ទឹកដូងស្រស់កំពុងតែពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ ដូច្នេះហើយវាមិនពិបាករកភេសជ្ជៈនេះទេ។ នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ ទឹកដូងស្រស់មួយកែវមិនត្រឹមតែជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញជាតិទឹក និងសារធាតុរ៉ែបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។

យោងតាមការបង្ហោះនៅលើគេហទំព័ររបស់ឱសថស្ថានឡុងចូវ ទឹកដូងត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីដូងស្រស់ ដែលមានតារាងសមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភរួមមាន៖

• ទឹក (ប្រហែល 95 - 97%) - គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃទឹកដូង។
• ស្ករ (ប្រហែល 1.4%)៖ ទឹកដូងមានជាតិស្ករធម្មជាតិដូចជា fructose គ្លុយកូស និង sucrose ។
• សារធាតុរ៉ែ (ប្រហែល 0.5%)៖ ទឹកដូងមានសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម សូដ្យូម កាល់ស្យូម។
• វីតាមីន (ប្រហែល 0.2%)៖ ទឹកដូងមានវីតាមីនជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន B និងវីតាមីន E។
• ជាតិសរសៃ (ប្រហែល 0.2%)៖ ទឹកដូងមានជាតិសរសៃមួយចំនួនដូចជា លីកនីន សែលុយឡូស និងអេមីសែលលូស។
• ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ (ប្រហែល 0.5%)៖ ទឹកដូងមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់មួយចំនួនដូចជាអាស៊ីត lauric, capric និង caprylic acids។

ជាមួយនឹងតារាងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភខាងលើ ទឹកដូងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែការទទួលទានទឹកដូងជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺមិនល្អនោះទេ។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដូងជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Son នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - សាខាទី 3 ដែលបានចែករំលែកនៅលើកាសែត VnExpress ដូងគឺជាផ្លែឈើងាយស្រួលរក ហើយមានតម្លៃថោកសមរម្យ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមត្រជាក់ ដូច្នេះវាពេញនិយមពីមនុស្សជាច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានទឹកដូងជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ពោះពេញ

ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដូងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងពេលតែមួយ ឬផឹកទឹកដូងច្រើនពេកក្នុងមួយថ្ងៃ វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងឆ្អែតបានយ៉ាងងាយ។ នៅ​ពេល​នេះ ក្រពះ​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិ​ទឹក​ច្រើន ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រពះ​លាតសន្ធឹង និង​មិន​ស្រួលខ្លួន​។

បន្ថយសម្ពាធឈាម

ទឹកដូងមានផ្ទុកនូវសារធាតុប៉ូតាស្យូមដ៏សម្បូរបែប ដូច្នេះការផឹកច្រើនពេក ឬផឹកជាប្រចាំរាល់ថ្ងៃអាចនាំឱ្យកើតជាតិប៉ូតាស្យូមលើសបានយ៉ាងងាយ បន្ថយសម្ពាធឈាម ជាមួយនឹងរោគសញ្ញាវិលមុខ ឈឺក្បាល ស្រាល ឬដួលសន្លប់។

អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត

អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ឬការរំខានអេឡិចត្រូលីតកើតឡើងនៅពេលដែលកំហាប់ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមក្នុងឈាមកើនឡើង/ថយចុះលើសពីកម្រិតសុវត្ថិភាព។ ការផឹកទឹកដូងជាបន្តបន្ទាប់អាចផ្លាស់ប្តូរសូចនាករទាំងពីរនេះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យចរាចរឈាមយឺត និងចង្វាក់បេះដូងមិនស្ថិតស្ថេរ។

ហានិភ័យនៃ hyperglycemia

ទឹកដូងប្រហែល 100ml មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 5g ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវគ្រប់គ្រងបរិមាណទឹកដូងដែលពួកគេផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីការពារហានិភ័យនៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

សម្ពាធកើនឡើងលើតម្រងនោម

ការផឹកទឹកដូងច្រើនពេកធ្វើឱ្យចំនួនដងដែលអ្នកនោមកើនឡើងជាមួយនឹងភាពញឹកញាប់ជាងមុន ដោយសារតែតម្រងនោមត្រូវ "ព្យាយាម" ធ្វើការខ្លាំងដើម្បីបញ្ចេញចោល កោសិកា parenchyma នៃតម្រងនោមនឹងហើមជាបណ្តោះអាសន្ន។ ប្រសិនបើបាតុភូតនេះនៅតែបន្តកើតមាន មុខងារតម្រងនោមអាចនឹងធ្លាក់ចុះ។

ជាមួយនឹងការពន្យល់ខាងលើ គេអាចមើលឃើញថា ទឹកដូងល្អ នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ អ្នកមិនគួរទទួលទានទឹកដូងជារៀងរាល់ថ្ងៃឡើយ។ ដើម្បី​សុខភាព​ល្អ អ្នក​គួរ​តែ​ពិសា​ដូង​តែ​២​ទៅ​៣​ផ្លែ​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍​ដែល​មាន​ប្រមាណ​៥០០​មី​លី​លីត្រ​គឺ​គ្រប់គ្រាន់​។

ចំណាំពេលផឹកទឹកដូង

• កុំពិសាទឹកដូងដែលមានជាតិជូរ។
• ទឹកដូងគឺមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបទេព្រោះវានឹងបន្ថយសម្ពាធឈាមច្រើនពេក។
• ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ អ្នកមិនគួរផឹកទឹកដូងជាដាច់ខាតក្នុងខែដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះ។ ចាប់ពីខែទី 3 តទៅ នៅពេលដែលទារកមានលំនឹងបន្តិចម្តងៗ អ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកដូង។

Khanh An (សំយោគ)

ប្រភព: https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-neu-uong-nuoc-dua-moi-ngay-ar865833.html