ការផ្តល់ស្បៀងអាហារដល់ជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់៖ តើត្រូវបញ្ជូនអ្វីខ្លះ ហើយគួររក្សាទុកដោយរបៀបណា?

Cứu trợ đồng bào vũng bão lũ: Nên gửi gì và bảo quản thế nào? - Ảnh 1. — ប្រជាជនខេត្ត Nghe An រុំ Banh Chung ដើម្បីជួយជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់នៅភាគខាងជើង - រូបថត៖ DOAN HOA

តើគួរបញ្ជូនអាហារសង្គ្រោះអ្វី?

នៅលើបណ្ដាញសង្គមប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ មានការចែករំលែករូបភាពជាច្រើនសន្លឹក អំពីប្រជាពលរដ្ឋកំពុងរុំបញ្ជៀន ដាំបាយ បាយ ជាដើម រួមគ្នារៀបចំសង្គ្រោះជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់ទឹកជំនន់។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងស្ថានភាពដ៏ស្មុគស្មាញនៃព្យុះ និងទឹកជំនន់ របៀបរក្សាស្បៀងអាហារ និងការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ប្រជាជននៅតំបន់ដែលរងគ្រោះដោយព្យុះ របៀបធានាសុវត្ថិភាព និងរបៀបជួយប្រជាជនឱ្យយកឈ្នះលើរយៈពេលដ៏លំបាកនេះ ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានការងឿងឆ្ងល់។

ដោយបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួន អ្នកស្រី ធី (រស់នៅទីក្រុង កនថូ ) បានចែករំលែករូបភាពអង្ករ អំបិល ល្ង និងសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ ដែលកំពុងបិទជិត ហើយរៀបចំដឹកទៅជួយជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ ដោយសរសេរសារថា «ខ្ញុំមិនដឹងថាអាហារបែបនេះនឹងដឹកទៅណាទេ ចំណាយពេលយូរប៉ុណ្ណា ហើយអាចបរិភោគបាន ពេលទៅដល់ប្រជាពលរដ្ឋដែលខ្វះខាត។»។

មនុស្សជាច្រើនក៏ឆ្ងល់ដែរថា តើត្រូវរៀបចំអាហារបែបណា និងរបៀបរក្សាវាទុក ដើម្បីឱ្យនៅពេលដែលវាទៅដល់ប្រជាជននៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ វានឹងនៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។

ថ្លែងមតិជាមួយ Tuoi Tre Online សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Duy Thinh អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាអាហារនៃសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ បានចែករំលែកថា ប្រទេសទាំងមូលកំពុងសម្លឹងឆ្ពោះទៅរកប្រជាជននៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់។ នេះជាស្មារតី “ជួយគ្នា” របស់ប្រជាជនវៀតណាម ដែលមានតម្លៃណាស់។

និយាយអំពីវិធីរៀបចំស្បៀងសង្គ្រោះជូនជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព លោក ធីញ បានសង្កត់ធ្ងន់លើបញ្ហាចំនួនបីដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់គឺសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ការអភិរក្ស និងការជ្រើសរើសអាហារសង្គ្រោះ។

លោក Thinh ជឿជាក់ថា អាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗដោយមិនចាំបាច់កែច្នៃ គួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពក្នុងស្ថានភាពទឹកជំនន់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ឧទាហរណ៍៖ បាយឆា បាយឆា បាយឆា សាច់ប្រហិត ត្រីសមុទ្រស្ងួត។ល។

“ជាពិសេស បេងជុង ជាជម្រើសដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ដែលមានខ្យល់ព្យុះ ទឹកជំនន់ និងបាក់ដី ប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ងាយស្រួលរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន។ បេងជុង មានសណ្តែក សាច់ និងម្សៅទាំងអស់ ដូច្នេះហើយធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាថា ចាប់ពីដំណាក់កាលរៀបចំ មនុស្សត្រូវតែជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ និងការកែច្នៃ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ចំណុចពិសេសដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលរៀបចំអាហាររួចរាល់ ដើម្បីទុកវាទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់បានយូរ គឺត្រូវចម្អិនវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។

លោក Thinh បានណែនាំថា "អ្នកត្រូវតែធានាថា អាហារត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែលចម្អិនរួច មនុស្សត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្រៅ មុនពេលវេចខ្ចប់វាសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កន្លែងសង្គ្រោះ" ។

Cứu trợ đồng bào vũng bão lũ: Nên gửi gì và bảo quản thế nào? - Ảnh 2. — ប្រជាពលរដ្ឋរៀបចំអង្ករ និងអំបិលល្ង ដើម្បីជួយអ្នករងគ្រោះដោយទឹកជំនន់នៅភាគខាងជើង - រូបភាព៖ បណ្ដាញសង្គម

បើតាមលោក ធីញ ប្រជាជនអាចរៀបចំអាហារសង្គ្រោះដូចជាបាយអាំងជាដើម។ មុននឹងកិនស្រូវត្រូវត្រាំទឹកជាមុនសិន រួចលីងឱ្យស្ងួត។ អង្ករលីងនឹងហុយបន្តិច (មិនដូចអង្ករពោតលីង - PV) នេះគឺជាអាហារដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាមតស៊ូ។

សម្រាប់សាច់ប្រឡាក់ អ្នកគួរប្រើសាច់ខ្លាញ់ទាប ប្រឡាក់ស្ងួត និងប្រៃបន្តិច ទើបអាចរក្សាទុកបានយូរ។

ការបូមធូលីនឹងជួយរក្សាទុកបានយូរ

ទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់ លោក Thinh បានណែនាំឲ្យប្រជាជនខ្ចប់អាហារក្នុងថង់ទន់ រួចបូមវាចេញ។ ការបូមធូលីមិនត្រឹមតែជួយរក្សាអាហារបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារអាហារមិនឱ្យសើម ឬប្រឡាក់ ប្រសិនបើវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោយចៃដន្យក្នុងពេលមានទឹកជំនន់។

លោក ធី បន្ថែមថា “សម្រាប់ចេកចៀន បើទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មតា អាចប្រើបានប្រហែល ៧ថ្ងៃ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុក្នុងស្រុក ពេលខ្ចប់ខ្ចប់ អាចប្រើបានជិត ២សប្តាហ៍ អាស្រ័យលើកន្លែងសង្គ្រោះនីមួយៗ ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែមានផែនការរៀបចំ ដើម្បីធានាថាអាហារនៅតែអាចប្រើប្រាស់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតឃើញផ្សិត ឬក្លិនចម្លែកនៅលើនំនោះ មិនគួរប្រើវាទៀតទេ”។

បើតាមលោក ធីញ បាញជុង និងគ្រាប់អង្ករគួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមសមាមាត្រ ដើម្បីឲ្យមនុស្សម្នាក់ប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារមួយ ហើយមិនគួរទុកសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀតឡើយ។

ក្រៅពីនេះ ប្រជាពលរដ្ឋមិនគួរដឹកពង ត្រីទឹកសាប ជាដើម ព្រោះងាយរងការខូចខាត និងពិបាកក្នុងការអភិរក្ស។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/do-an-cuu-tro-dong-bao-vung-bao-lu-nen-gui-gi-va-bao-quan-the-nao-20240912125449925.htm