ប្រភេទអង្ករដំណើបតាមដងទន្លេ Van Uc

HAI PHONG មានការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថា ពូជអង្ករដំណើបលឿងនៅក្នុងឃុំ Dai Thang ត្រូវបានបន្តពូជតាំងពីរជ្ជកាលលី ហើយប្រជាជនជាច្រើនសតវត្សបានរក្សាពូជស្រូវពិសេសនេះ។

Giống lúa nếp cái hoa vàng được người dân xã Đại Thắng lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Ảnh: Đinh Mười. — ពូជអង្ករដំណើបពណ៌លឿងត្រូវបានប្រជាជនឃុំដាយថាំង បន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ រូបថត៖ *Dinh Muoi។*

ពេលធំឡើងខ្ញុំឃើញអង្ករដំណើបមាស...

ដីកសិកម្មនៃឃុំ Dai Thang (ស្រុក Tien Lang ទីក្រុង Hai Phong) ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទន្លេ Thai Binh និងទន្លេ Van Uc។ ដីមានជីជាតិនៅទីនេះគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ដាំស្រូវ ជាពិសេសពូជអង្ករដំណើបពណ៌លឿង។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Tran Nam Trung (សាកលវិទ្យាល័យ Hai Phong) ពូជអង្ករដំណើបផ្កាលឿងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពូជអង្ករប្រពៃណីដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងខេត្តភាគខាងជើងដីសណ្ដ និងខេត្តកណ្តាលដូចជា Hung Yen, Hai Duong , Hai Phong... ក្នុងចំណោមនោះ អង្ករដំណើបផ្កាលឿងនៅ Hai Phong គឺជាពូជជនជាតិវៀតណាមសុទ្ធដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ និងស្ថិតក្នុងបញ្ជីពូជនៃរុក្ខជាតិកម្ររបស់ប្រទេសយើង។

ពូជអង្ករពិសេសរបស់អង្ករដំណើបផ្កាលឿងត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្តភាគច្រើននៅតំបន់ដីសណ្ដខាងជើង និងដីគោកជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប៉ុន្តែឃុំ Dai Thang មានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន។ គុណភាពអង្ករដំណើបពណ៌លឿងនៅ Dai Thang មានក្លិនឈ្ងុយ មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ អង្ករដំណើបឆ្ងាញ់ ហើយជាពិសេសគឺស្អិតដែលពូជអង្ករតិចផ្សេងទៀតអាចប្រៀបធៀបបាន”។

ថ្វីត្បិតតែឆ្លងកាត់សម័យកាលប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើន ដោយមានការណែនាំពូជស្រូវជំនាន់ថ្មីជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅលើវាលស្រែជាង 300 ហិកតានៃឃុំ Dai Thang ប្រជាជននៅទីនេះមានភក្តីភាពចំពោះពូជស្រូវអង្ករលឿងប្រពៃណី ផ្ទៃដីនេះតែងតែរក្សាបានស្ថិរភាព ស្មើនឹង 90 ទៅ 100% នៃផ្ទៃដីស្រូវសរុបរបស់ឃុំ។ អង្ករដំណើបត្រូវបានដាំដុះក្នុងរដូវដាំដុះ ចាប់ពីខែមិថុនា ដល់ខែតុលា ផ្ទៃដីជាមធ្យមមានចាប់ពី ៥ ទៅ ៧ ស/ផ្ទះ។

ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃដីស្រែរាបស្មើ ដីមានជីជាតិ និងដីល្បាប់ពេញមួយឆ្នាំ ដីនៅទីនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ផលិតអង្ករដំណើបមាស។ នេះប្រហែលជាកត្តាដែលជួយឱ្យផលិតផលមានភាពខុសប្លែកពីផលិតផលដែលផលិតនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

Xã Đại Thắng đang có khoảng 1.000 hộ dân trồng lúa nếp cái hoa vàng. Ảnh: Đinh Mười. — ឃុំដាយថាងមានប្រជាពលរដ្ឋប្រមាណ១.០០០គ្រួសារដាំបាយដំណើបលឿង។ រូបថត៖ *Dinh Muoi។*

“ឃុំដាយថាំងរបស់យើងមានដំណាំពិសេសៗជាច្រើន ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្បីជាងគេគឺ អង្ករដំណើបផ្កាលឿង គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងទេថាពូជស្រូវនេះត្រូវបានណែនាំតាំងពីពេលណាមកនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានលក់នៅពេលយើងធំឡើង។ បើតាមអ្នកចាស់ទុំ អង្ករដំណើបផ្កាលឿងបានបន្តពីបុរាណកាលច្រើនឡើងៗ ប៉ុន្តែប្រជាជននៅតែរក្សា និងអភិវឌ្ឍវាទៅជាទំនិញដ៏មានតម្លៃដូចសព្វថ្ងៃនេះ”។ របស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Dai Thang។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្ទៃដីស្រូវរបស់ឃុំដាយថាំង មានផ្ទៃដីប្រមាណ ៥៩៤ ហិកតា ដាំបាន ២ ដំណាំ/ឆ្នាំ ក្នុងនោះ ដំណាំរដូវរងា-រដូវ ដាំពូជស្រូវសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ពេញមួយឆ្នាំ និងរដូវក្តៅ-សរទរដូវ ភាគច្រើនដាំ អង្ករដំណើបលឿង ដែលមានផ្ទៃដីប្រមាណ ២៨៥ ហិកតា ផ្ទៃដីដាំដុះប្រហែល ៥% នៃផ្ទៃដីដាំដុះប្រមាណ ៩ ០០០គ្រួសារ។ ឃុំទាំងមូល ទទួលបានទិន្នផល ៤៥ - ៥០ តោន/ហិចតា និងផ្តល់ចំណូលខ្ពស់ជាងពូជស្រូវដទៃទៀត ៣ - ៤ ដង។

ជីវភាពរស់នៅរាប់ពាន់គ្រួសារ

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ង៉ុក នាយកសហករណ៍ កសិកម្ម Dai Thang អង្ករដំណើបពណ៌លឿងក្នុងស្រុកត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែពេញចិត្ត និងនាំមកនូវតម្លៃខ្ពស់ដល់ប្រជាជននៅទីនេះ។ អង្ករដំណើបពណ៌លឿងរបស់ Dai Thang មានគ្រាប់ខ្លី មូលបន្តិច ពណ៌សស្រអាប់ និងក្លិនក្រអូបស្រាល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច គ្រាប់អង្ករដំណើបនឹងឡើងក្រាស់ ពង្រីកស្មើៗគ្នា ទន់ ស្អិត ហើយពេលទទួលទានវាមានរសជាតិសម្បូរបែប ក្លិនក្រអូប និងជាប់បានយូរ។

Vào vụ thu hoạch, lúa nếp cái hoa vàng được phơi khắp các ngả đường, kể cả sân của UBND xã. Ảnh: Đinh Mười. — ក្នុងរដូវច្រូតកាត់ អង្ករដំណើបពណ៌លឿងត្រូវស្ងួតពេញផ្លូវ រួមទាំងទីធ្លារបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំផងដែរ។ រូបថត៖ *Dinh Muoi។*

ពីអង្ករដំណើបមាស ប្រជាជនឃុំដាយថាំងសព្វថ្ងៃបានកែច្នៃផលិតផលពិសេសៗជាច្រើន។ ទីមួយគឺស្រាអង្ករដំណើបពណ៌មាស ទីពីរគឺបាងជុង ហើយចុងក្រោយគឺធ្វើផ្សិតពីចំបើងនិងទុរេន អនុផលនៃអង្ករដំណើប។ ទាំងអស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ។

លោក Bui Van Hoa កសិករដាំផ្សិតនៅឃុំ Dai Thang បានចែករំលែកថា ក្រោយពីច្រូតកាត់រួច គ្រួសាររបស់គាត់តែងតែទុកចំបើងដើម្បីបណ្តុះផ្សិតពេញមួយឆ្នាំ។ ការដាំផ្សិតមិនត្រឹមតែទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានដូចជាចំបើងលើសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ផងដែរ។

នៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមផ្សិតរបស់គ្រួសារគាត់ លោក Hoa មិនទិញថង់វេចខ្ចប់ទុកមុនសម្រាប់ដាំផ្សិតទេ ប៉ុន្តែធ្វើថង់ផ្ទាល់ខ្លួននៅផ្ទះ។ ដើម្បីផលិតមេផ្សិត គាត់បានជ្រើសរើសចំបើងអង្ករដំណើប ពីព្រោះចំបើងអង្ករដំណើបផ្តល់ទិន្នផលផ្សិតច្រើនជាងចំបើងស្រូវធម្មតា ៣ ទៅ ៤ ដង ហើយពិសេសជាងនេះទៅទៀតនោះ គឺនៅពេលដែលផ្សិតចំបើងធ្វើពីចំបើងអង្ករលឿង Dai Thang វាមានគុណភាពឆ្ងាញ់ជាងពេលដាំជាមួយឧបករណ៍ដាំដទៃទៀត។

លោក Hoa បានប្រាប់ថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំដាំផ្សិតពេញមួយឆ្នាំ ហើយតែងតែមានផលិតផល។ ផ្សិតដុះពីចំបើងនៃអង្ករដំណើបមានក្លិនក្រអូប មានជាតិខ្លាញ់ មានជីវជាតិ និងផ្អែមជាង។ ជាទូទៅ យើងមានលក់ឲ្យហាងធម្មតាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លក់ក្នុងទីផ្សារបើកចំហ»។

Rượu nếp cái hoa vàng được người dân phát triển thành sản phẩm OCOP, giá trị kinh tế cao. Ảnh: Đinh Mười. — ស្រាអង្ករដំណើបពណ៌លឿងត្រូវបានប្រជាជនក្នុងតំបន់បង្កើតជាផលិតផល OCOP ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ រូបថត៖ *Dinh Muoi។*

ពីគ្រាប់អង្ករដំណើបមាស ប្រជាជន Dai Thang បានកែច្នៃវាទៅជាផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជា បាយឆា អង្ករដំណើប ស្រា ដើម្បីផ្តល់ជាអំណោយ និងលក់ជូនអតិថិជនដែលមានតម្រូវការ។

Banh chung ជាមួយនឹងអង្ករដំណើបពណ៌លឿងអាចរក្សាទុកបានពី១៥ទៅ២០ថ្ងៃក្នុងរដូវត្រជាក់ដោយមិនបាត់បង់វាយនភាពរបស់វា។ ភាពខុសគ្នាពីបាយឆារុំជាមួយអង្ករដំណើប គឺនៅពេលដែលកាត់ជាមួយនឹងបន្ទះឬស្សី នំនឹងនៅជាប់គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមកាត់វាដោយកម្លាំង អ្នកប្រហែលជាបំបែកចង្កឹះហើយនៅតែមិនអាចយកនំចេញបាន។

រក្សាទុកសម្រាប់ពេលក្រោយ

អង្ករដំណើបផ្កាមាស គឺជាពូជវៀតណាមសុទ្ធ ដែលបានបន្តពូជពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ប៉ុន្តែទិន្នផលរបស់វាច្រើនតែមិនខ្ពស់នោះទេ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចាប់តាំងពីការសាបព្រួសរហូតដល់ការប្រមូលផល ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានប្រើប្រាស់យន្តការក្នុងការផលិត ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ បង្កើនផលិតភាព និងកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មសម្រាប់ប្រជាជន។

Sản phẩm OCOP nếp cái hoa vàng luôn được người tiêu dùng săn đón. Ảnh: Đinh Mười. — ផលិតផល OCOP ដូចជាអង្ករដំណើបផ្កាមាសតែងតែត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ចង់បាន។ រូបថត៖ *Dinh Muoi។*

ជាមួយនឹងតម្លៃលក់បច្ចុប្បន្ន រាល់ការដាំស្រូវប្រាំង (360m2) កសិករទទួលបានពី 2.6 ទៅ 3 លានដុង ដែលជាប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ជាងពូជស្រូវដទៃទៀត 2 ទៅ 3 ដង។

លោកបណ្ឌិត Tran Nam Trung (សកលវិទ្យាល័យ Hai Phong) បានចែករំលែកថា នាពេលកន្លងមក ក្រៅពីគុណសម្បត្តិនៃពូជអង្ករដំណើបពិសេស ការផលិតពូជអង្ករដំណើបនេះ ក៏ជួបប្រទះនឹងការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសគឺការជ្រើសរើសពូជ ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើបទពិសោធន៍របស់ប្រជាជន។ ថ្វីត្បិតតែភាពស្អិត និងក្លិនក្រអូបរបស់អង្ករនៅតែរក្សាបាន ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលយូរ ពូជនេះបានចុះខ្សោយ។

ជាងនេះទៅទៀត ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាច្រើនប្រភេទរួមបញ្ចូលគ្នាបានបណ្តាលឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃសត្រូវធម្មជាតិជាច្រើន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដីដាំដុះ និងប្រភពទឹកស្រោចស្រព ដែលមិនទាន់បានវាយតម្លៃកម្រិតបំពុល ក៏ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពកសិផល បរិស្ថានរស់នៅ និងសុខភាពកម្មករ...

បន្ទាប់ពីអនុវត្តគម្រោង “កសាង និងគ្រប់គ្រងម៉ាកផលិតផលអង្ករដំណើបមាស Dai Thang” ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ អង្ករដំណើបមាស បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីម៉ាកយីហោដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) បើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ពូជអង្ករពិសេសនេះ។

TS Trần Nam Trung là một trong những người có nhiều nghiên cứu về giống lúa nếp cái hoa vàng ở Hải Phòng. Ảnh: Đinh Mười. — លោកបណ្ឌិត Tran Nam Trung គឺជាមនុស្សមួយរូបដែលបានធ្វើការស្រាវជ្រាវជាច្រើនអំពីពូជអង្ករដំណើបពណ៌លឿងនៅ Hai Phong។ រូបថត៖ *Dinh Muoi។*

លោកបណ្ឌិត Tran Nam Trung បានបន្ថែមថា “បន្ទាប់ពីកសាងគំរូសម្រាប់ផលិតអង្ករដំណើបពណ៌លឿងពាណិជ្ជកម្មតាមស្តង់ដារ VietGAP វាបានជួយប្រជាជនកែលម្អ និងអនុវត្តវិធីសាស្រ្តគ្រប់គ្រង និងកសិកម្មកម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពជាមួយនឹងម៉ាកយីហោ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ដោយហេតុនេះបង្កើនប្រាក់ចំណេញ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល”។

លោក Luong Thanh Sac លេខាគណៈកម្មាធិការបក្សបានមានប្រសាសន៍ថា “គ្រួសារអ្នកស្រុកដែលមានស្រែច្រើនមានលទ្ធភាពទទួលបានសម្បូរបែបពីពូជអង្ករដំណើបលឿង។ អ្នកណាទៅលេងវាលស្រែ Dai Thang ក្នុងរដូវច្រូតកាត់នឹងឃើញវាលស្រែជា “សមុទ្រមាស” ជាមួយនឹងផ្កាស្រូវជាជួរៗ ហើយផ្តល់ក្លិនក្រអូបខ្លាំង។

ប្រភព

Etikett: អង្ករស្អិត

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data