អ្នកទេសចរលោកខាងលិចចូលចិត្តស៊ុបគុយទាវត្រីជាមួយសាច់ក្រឡុកនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយញ៉ាំ 3 ចានក្នុងពេលតែមួយដើម្បីបំពេញចំណង់របស់ពួកគេ។

Mark Wiens គឺជាអ្នកសរសេរប្លុក អាហារ ដ៏ល្បីល្បាញមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ បច្ចុប្បន្នគាត់ជាម្ចាស់ទំព័រ Facebook ដែលមានអ្នកតាមដាន 6 លាននាក់ និងប៉ុស្តិ៍ Youtube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានជាង 10 លាននាក់។

ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុង ការធ្វើដំណើរ និងការរុករកធ្វើម្ហូប លោក Mark Wiens បានបោះជំហាននៅក្នុងប្រទេសរាប់សិបនៅទូទាំងទ្វីប ដោយជួបប្រទះនូវមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញនៅក្នុងតំបន់ និងតំបន់ជាច្រើន។ នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ វៀតណាម និងថៃជាប្រទេសពីរដែលម៉ាកុសទៅលេងច្រើនជាងគេ។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៅប្រទេសវៀតណាម ព្រោះមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចចុងក្រោយរបស់លោកទៅប្រទេសវៀតណាម លោក Mark បានទៅទស្សនា ទីក្រុងហាណូយ ។ គាត់បានសារភាពថាគាត់ពិតជាចូលចិត្តស្ទីលអាហារតាមផ្លូវក្នុងស្រុក ដែលគាត់អាចអង្គុយលើកៅអីតូចមួយបានយ៉ាងស្រួល និងរីករាយជាមួយអាហារតាមផ្លូវ។ ដូច្នេះលើកនេះ គាត់បានទៅហាងគុយទាវមួយកន្លែង ដែលមានទីតាំងនៅកែងផ្លូវ Trung Yen (ផ្លូវ Dinh Liet ស្រុក Hoan Kiem) ដើម្បីសាកក្រឡុកត្រីដ៏ល្បីនៅទីនេះ។

YouTuber ជនជាតិអាមេរិកដែលមានការមើលរាប់លានចូលចិត្តស៊ុបគុយទាវត្រីនៅហាណូយ (រូបថតអេក្រង់)

ហាងគុយទាវនេះបើកដំណើរការជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានប្រជាជនក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើនស្គាល់ថាជានំត្រីក្រៀម និងក្រឡុកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ថ្វីត្បិតតែទំហំហាងមានកម្រិតបន្តិចក៏ដោយ ប៉ុន្តែចំនួនអតិថិជនតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ បុគ្គលិកពី 6 ទៅ 7 នាក់ត្រូវធ្វើការពេញសមត្ថភាពដើម្បីបម្រើ។

ដើម្បីរីករាយនិងទទួលបានរសជាតិប្លែកពីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Mark បានបញ្ជាទិញ 3 ឈុតក្នុងពេលតែមួយដែលរួមមាន៖ ស៊ុបម្រះ វល្លិចម្រុះ និងអង្ករក្រហម។ គាត់បានសារភាពថា ពេលគាត់ចូលទៅដល់ភោជនីយដ្ឋាន គាត់បានធុំក្លិនត្រីចៀនសាយភាយគ្រប់ទីកន្លែង ជំរុញអារម្មណ៍គាត់ទាំងអស់។

លើសពីនេះ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសរូបនេះក៏បានកុម្មង់នំត្រីប្រឡាក់ប្រហិតមកញ៉ាំជាមួយផងដែរ ព្រោះនេះជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលគ្រប់គ្នាដែលមកទីនេះត្រូវតែសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។

ហាងគុយទាវមានបម្រើនូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា គុយទាវ វល្លិ៍ចំរុះ បាយក្រហមជាដើម លើសពីនេះក៏មានត្រីបំពងក្រឡុកសាច់សម្រាប់ញ៉ាំជាមួយផងដែរ (រូបថតអេក្រង់)

ម្ហូបដំបូងដែល Max ចូលចិត្តគឺគុយទាវត្រី។ ចានគុយទាវនីមួយៗមានគុយទាវ ត្រី និងនំត្រីបំពង បម្រើជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ និងស្ពៃលី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងទំពាំងបាយជូរ។ អាហារពេលល្ងាចអាចបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដោយបន្ថែមពន្លកឬស្សីហឹរដែលត្រាំក្នុងខ្ទឹមស ម្ទេស ទឹកខ្មេះ kumquat ជាដើម។

YouTuber ជនជាតិអាមេរិកមិនអាចលាក់ការរំភើប និងអន្ទះសាររបស់គាត់ក្នុងការសាកល្បងម្ហូបគុយទាវនេះទេ។ គាត់ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា គាត់មិនអន់ជាងអ្នកស្រុកទេ នៅពេលដែលគាត់បានភ្លក់ទំពាំងបាយជូរដំបូង។

"ទំពាំងបាយជូរមានក្លិនក្រអូប ផ្អែម ជូរបន្តិច ជាមួយនឹងក្លិននៃ dill ។ គុយទាវគឺទន់ ត្រីចៀនគឺក្រៀម។ ខ្ញុំអាចស្មានថាវាជាត្រីទីឡាពៀ។

មេដៃ bun ca.gif — ភ្ញៀវលោកខាងលិចនៅតែលាន់មាត់ និងងក់ក្បាលដោយរីករាយ ព្រោះតែរសជាតិគុយទាវត្រី (រូបថតកាត់ពីឃ្លីប)

ចំពោះមុខម្ហូបចម្រុះនោះ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសបានរៀបរាប់ពីគ្រឿងផ្សំថា ស្រដៀងនឹងមុខម្ហូបគុយទាវ តែស្ងួតហួតហែង លាយជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមសណ្តែកដីលីង។ អត្ថប្រយោជន៏នៃមុខម្ហូបនេះគឺត្រីបំពងនៅតែរក្សាបាននូវភាពក្រិនរបស់វា មិនទន់ជ្រាយដោយទឹកស៊ុបដូចគុយទាវនោះទេ។

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិច្បាស់បំផុត Max ក៏បានបន្ថែមម្ទេស ទឹកខ្មេះខ្ទឹម និងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វជាមួយពន្លកឬស្សីជ្រលក់។ ពេលកំពុងញ៉ាំ គាត់ចេះតែសរសើរថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

រមៀលត្រីជាមួយ meat.png — ត្រីបំពងក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ (រូបថតអេក្រង់)

លើសពីនេះ YouTuber ជនជាតិអាមេរិករូបនេះក៏បានសាកល្បងក្រឡុកត្រីបំពងផងដែរ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតផងដែរ។ ត្រីនេះត្រូវបានប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសសម្បូរបែប បន្ថែមជាមួយសាច់ minced ផ្សិតត្រចៀកឈើ និងក្រឡុកចូលក្នុងសាច់ត្រី។ ខាងក្រៅប្រឡាក់ដោយប្រហិតចៀនបំពងជ្រលក់ទឹកត្រីផ្អែមជូរ។

bun ca hn 1.gif — Max រីករាយនឹងក្រដាសអង្ករក្រហម ដោយបានបញ្ចេញមតិថា ទំពាំងបាយជូរមានក្លិនក្រអូប មានរសជាតិជូរស្រាល និងរសជាតិផ្អែមពីម្នាស់ (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

ម្ហូបចុងក្រោយដែល Max ចូលចិត្តគឺក្រដាសអង្ករក្រហម ដែលស្រដៀងនឹងស៊ុប vermicelli ។ លោកខាងលិចបានបង្ហើបថា គាត់មិនសូវបានញ៉ាំបាយប្រភេទនេះញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែឃើញអ្នកហូបច្រើននៅជុំវិញគាត់កុម្ម៉ង់វា គាត់ក៏ចង់ដឹងចង់សាកដែរ។

Max បាននិយាយថា "នេះពិតជាម្ហូបគុយទាវក្រាស់ដែលខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំ។ ទំពាំងបាយជូរក្តៅធ្វើឱ្យក្រដាសអង្ករទន់។ ខ្ញុំនឹងត្រលប់ទៅសាកល្បងប្រើក្រដាសអង្ករក្រហមចម្រុះនៅពេលក្រោយ" Max បាននិយាយ។

ផាន់ដាវ

ប្រភព