អ្នកទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បងគុយទាវនៅទីក្រុងហាណូយជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរងងឹត និងស៊ុត 'មិនធ្លាប់មានពីមុនមក'

អ្នកទេសចរពីរនាក់មកពីប្រទេសកាណាដាមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលឃើញមុខម្ហូបគុយទាវនៅទីក្រុងហាណូយជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរខ្មៅងងឹត បម្រើជាមួយសាច់មាន់ខ្មៅ និងស៊ុតឆ្អិនទន់។ មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រូបរាង​ប្លែក​ទេ រសជាតិ​ម្ហូប​នេះ​ក៏​ខុស​ពី​អ្វី​ដែល​គេ​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​ដែរ។

Chris និង Steph គឺ​ជា​អ្នក​ទេសចរ​ពីរ​បី​នាក់​មក​ពី​ប្រទេស​កាណាដា​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ជុំវិញ ​ពិភពលោក ។ ពួកគេជាម្ចាស់ប៉ុស្តិ៍ YouTube ដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 250,000 នាក់ ដោយកត់ត្រាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។

គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នេះ​ស្រឡាញ់​ទីក្រុង​ហាណូយ ហើយ​ចាត់​ទុក​វា​ជា​«ឋានសួគ៌​អាហារ​តាម​ផ្លូវ»។ ថ្មីៗនេះ ពួកគេបានចែករំលែក វីដេអូ មួយ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបគុយទាវចំនួន ៦ ដែលប្លែក និងទាក់ទាញនៅក្នុងរាជធានី។

" ហាណូយ មានច្រើនជាងតែផូ។ មុខម្ហូបគុយទាវនៅហាណូយពិតជាសម្បូរបែបទាំងប្រភេទ បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ រសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំ។ នៅពេលអ្នកមកហាណូយ សូមសាកល្បង pho ប៉ុន្តែកុំខកខាននូវមុខម្ហូបគុយទាវផ្សេងទៀត" ។

គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នេះ​រីករាយ​នឹង​មុខ​ម្ហូប​គុយទាវ​ចំនួន ៦ ផ្សេង​គ្នា​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។ រូបថត៖ Hungry Two Travel

ក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ Chris និង Steph បានសាកល្បងមុខម្ហូបគុយទាវហាណូយធម្មតាចំនួន 6 មុខ រួមមានក្តាម និងស៊ុបខ្យង អន្ទង់ចៀន ស៊ុបម្រះព្រៅ ទា អង្ករចំរុះ និងគុយទាវចៀន។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ គុយទាវ​មាន់​ដុត​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​គេ​ចង់​ដឹង​និង​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត។

មកដល់ភោជនីយដ្ឋានចិញ្ចើមផ្លូវមួយនៅផ្លូវ Hang Bo (Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ) គូស្នេហ៍មួយគូមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលឃើញភោជនីយដ្ឋានប្រើមីជំនួសវល្លិ គុយទាវកែវ ឬក្រដាសអង្ករ។ ចំណុចពិសេសមួយទៀតគឺទំពាំងបាយជូរខ្មៅងងឹត បម្រើជាមួយសាច់មាន់ខ្មៅ និងស៊ុតក្មេងៗ ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

មុខ​ម្ហូប​គុយទាវ​មាន់​មាន​គ្រឿងផ្សំ​ប្លែក​ៗ​ជា​ច្រើន​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បរទេស​ពីរ​នាក់​។ រូបថត៖ Hungry Two Travel

ហាងគុយទាវដែល Chris និង Steph បានទៅលេង គឺជាកន្លែងដ៏ល្បីល្បាញមួយ ដែលតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ ទោះបីជាវាមានតុ និងកៅអីតូចៗមួយចំនួននៅលើចិញ្ចើមផ្លូវតូចចង្អៀតក៏ដោយ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានស្ងោរពីឆ្អឹងមាន់ជាមួយនឹងឱសថបុរាណ និងឱសថបុរាណចិនជាច្រើនដូចជា ម្រុំ ជីជូ គ្រាប់ឈូក វល្លបឺរី ជាដើម បង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែម លាយឡំជាមួយភាពល្វីងជូរចត់ ពណ៌ខ្មៅងងឹត តែងតែក្តៅ និងចំហុយ។

អាហារពេលល្ងាចអាចជ្រើសរើសរវាងសាច់មាន់ធម្មតា ឬមាន់ខ្មៅ។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថា មីកញ្ចប់មិនត្រូវបានគេដុតមុនទេ ប៉ុន្តែត្រូវដាក់ចូលចានដោយផ្ទាល់ជាមួយសាច់មាន់ ម្សៅស៊ុប សណ្តែកបណ្តុះ បន្ទាប់មកទឹកទំពាំងបាយជូរដែលពុះនោះត្រូវចាក់ពីលើដោយផ្ទាល់ ដើម្បីជួយឱ្យគុយទាវរក្សាបរិមាណបានត្រឹមត្រូវ។

ក្រឡេកមើលដំបូង ចានគុយទាវស្ងោរគឺមិនសូវចាប់អារម្មណ៍ទេ ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំ ព្រោះមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែត្រូវគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ខ្លាំងនៃឱសថបុរាណចិននោះទេ។

គូស្នេហ៍ដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ ចូលចិត្តញ៉ាំគុយទាវមាន់។ រូបថត៖ Hungry Two Travel

Chris និង Steph បានជ្រើសរើសទទួលទានគុយទាវខ្មៅជាមួយស៊ុតឆ្អិនទន់។ ពេល​គុយទាវ​ចាន​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាប់​អារម្មណ៍​ភ្លាមៗ​ដោយ​ក្លិន​រុក្ខជាតិ​ដែល​ផុស​ចេញ​ពី​ទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលពួកគេបានភ្លក់វា ពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់បន្តិច ប៉ុន្តែចុះសម្រុងគ្នា “ការផ្សំប្លែកជាមួយមីកញ្ចប់”។

គូស្នេហ៍​មួយគូ​នេះ​មានការ​ចាប់អារម្មណ៍​ចំពោះ​សាច់​មាន់​ដោយសារតែ​ភាព​ទន់ សម្បូរបែប និង​មាន​ភាពផ្អែមល្ហែម​។ ជាលើកដំបូងដែលពួកគេបានជួបប្រទះនូវចង្កោមស៊ុតវ័យក្មេង ពួកគេបានប្រៀបធៀបអារម្មណ៍ទៅនឹងការកាន់ទំពាំងបាយជូមួយ។ ពេល​គេ​ញ៉ាំ​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​គេ​នឹក​ឃើញ​ស៊ុត​លឿង ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។

ពួកគេ​បាន​សង្កត់ធ្ងន់ថា​៖ «​ដោយសារ​ការ​ផ្សំ​ឱសថ​បុរាណ​ចិន​ជាច្រើន​មុខ ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ជីវជាតិ ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​»​។

គុយទាវមាន់មួយចានមានតម្លៃ ៧០,០០០ ដុង។ រូបថត៖ Hungry Two Travel

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបគុយទាវនៅទីក្រុងហាណូយ គូស្នេហ៍មួយគូនេះក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងការចៀនបំពងអន្ទង់នៅ Nguyen Tu Gian និងគុយទាវចម្រុះនៅ Ly Thuong Kiet ផងដែរ។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលពួកគាត់បានគុយទាវ ជាប្រភេទគុយទាវដែលមានទំហំធំ សំប៉ែត ពណ៌ត្នោត និងទន់ពេលចម្អិន។

"ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបគុយទាវស្ងួតនៅប្រទេសវៀតណាម ព្រោះម្ចាស់នឹងបម្រើវាជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយចាន រសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ មេចុងភៅប្រើគ្រឿងផ្សំចម្រុះ និងជំនាញ។ គុយទាវទន់ត្រូវបានផ្សំជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងសណ្ដែកដី បង្កើតភាពសុខដុម" ។

អន្ទង់​ចៀន​បំពង​និង​ក្រដាស​បាយ​ចម្រុះ​ក៏​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពីរ​ដែល​គូស្នេហ៍​ចូល​ចិត្ត​ដែរ។ រូបថត៖ Hungry Two Travel

ម្ហូបពិសេស "មាសខ្មៅ ខ្យងភ្នំ" នៅលើថាសបុណ្យនៅក្នុងភូមិពិសេសមួយនៅ Thai Nguyen ស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល 70 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ ភូមិ Thai Hai នៅ Thai Nguyen បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសជាមួយនឹងវប្បធម៌ និងមុខម្ហូបពិសេសរបស់វា។ ចាន​បាយ​ក្នុង​ភូមិ​មាន​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ និង​ពិសេសៗ​ជា​ច្រើន​ដែល​រៀបចំ​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ដាំ​និង​ចិញ្ចឹម​ដោយ​អ្នក​ស្រុក។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-mi-o-ha-noi-co-nuoc-dung-den-sam-loai-trung-chua-tung-thay-2443792.html