ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បងបាយស្អិតតម្លៃជិត១លានដុងនៅទីក្រុង HCMC សរសើរថាឆ្ងាញ់មិនអាចពិពណ៌នាបាន

ពេលភ្លក់ហើយ ភ្ញៀវលោកខាងលិចបានអធិប្បាយថា អង្ករដំណើបមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយមានរសជាតិដូចបាយបំពង។ អង្ករដំណើប និងសាច់ខាងក្នុងមានរសជាតិឈ្ងុយ សម្បូរបែប និងមានរសជាតិចម្រុះពីគ្រឿងផ្សំប្លែកៗជាច្រើន។

Sonny Side (មកពីសហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកបង្កើតមាតិកាដ៏ល្បីល្បាញ ដែលបច្ចុប្បន្នជាម្ចាស់ឆានែល YouTube ដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 11.2 លាននាក់។ គាត់មានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ និងម្ហូបអាហារជុំវិញ ពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសវៀតណាម។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ សូនី ចូលចិត្តម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកជាច្រើន ហើយមិនខ្លាចក្នុងការសាកល្បងមុខម្ហូបពីពេញនិយមរហូតដល់ថ្នាក់ខ្ពស់នោះទេ។ គាត់ថែមទាំងហ៊ានសាកល្បងមុខម្ហូបប្លែកៗ ដែលធ្វើឲ្យភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេស «ស្រែកយំ» នៅប្រទេសវៀតណាម។

Sonny Side សាកល្បងបាយក្តាមតម្លៃជិត១លានដុងនៅទីក្រុងហូជីមិញ

ថ្មីៗនេះ សាន់នី បានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Pham Ngu Lao ខណ្ឌទី 1 ទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីពិសោធបាយដំណើបដ៏ពិសេសមួយ ដែលមានតម្លៃ 990,000 ដុង។ បាយដំណើបគឺធ្វើពីសាច់ក្តាម Ca Mau ដែលរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ពីគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រូបរាង។

ក្តាមធំដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានសម្អាត ចំហុយ ហើយសាច់ត្រូវបានបំបែកពីដងខ្លួន ជើង និងក្រញ៉ាំ។ សាច់ក្រញ៉ាំត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយធានាថាវារក្សារូបរាងដើមរបស់វា ហើយត្រូវបានទុកមួយឡែក។

សាច់ក្តាមទាំងមូលនឹងយកទៅបំពងជាមួយសាច់ក្រកចិន ផ្សិត shiitake ខ្ទឹមក្រហម ជាដើម បន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ និងអង្ករដំណើប។

xoi ម្ហូប 1 លានដុង.gif — បាយដំណើបមានរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ សាច់ក្តាមពេញ ធ្វើឲ្យភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសលាន់មាត់ដោយរីករាយ។

សម្រាប់សំបក អង្ករដំណើបនឹងត្រូវសង្កត់ឱ្យស្មើៗគ្នាជុំវិញចានដែកអ៊ីណុកដែលមានកម្រាស់ល្មម បន្ទាប់មកចៀន។ ពេលសំបកត្រូវបានផុយស្រួយ ហើយបំបែកចេញពីផ្សិតត្រូវធ្វើ។

ជាចុងក្រោយ ចុងភៅដាក់អង្ករដំណើប និងសាច់ចូលច្របល់ចូលគ្នា ប្រយ័ត្នកុំឲ្យសំបក។ បន្ទាប់មក ចុងភៅបង្វែរវាទៅខាងក្រោម ដើម្បីបញ្ចេញសំបកក្តាម ហើយតុបតែងវាដោយសំបកក្តាម និងសាច់ក្តាមជុំវិញដើម្បីឱ្យមានរូបរាងស្អាត។

ពេលបាយដំណើបក្តាមរួចរាល់ សូនីបានសរសើររូបរាងដ៏ទាក់ទាញរបស់វា ដែលមើលទៅដូចក្តាមទំហំធំ។

គាត់បានភ្លក្សសាច់ក្តាមដំបូងភ្លាម ហើយភ្ញាក់ផ្អើលដោយរសជាតិស្រស់ឆ្ងាញ់។

លោកបានបន្តថា៖ «ជាធម្មតានៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំជើងក្តាម អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាផ្អែមពីធម្មជាតិ ប៉ុន្តែនៅទីនេះ ភាពផ្អែមនោះត្រូវបានបាត់បង់ ហើយជំនួសដោយរសជាតិប្លែកខុសពីគេ។

មេដៃ xoi cua ជិត ១លានដុង.gif — YouTuber ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តបាយក្តាម ដោយសរសើរថាឆ្ងាញ់មិនអាចបរិយាយបាន។

YouTuber ជនជាតិអាមេរិកបានបន្តរីករាយ និងផ្តល់យោបល់។ គាត់វាយតម្លៃបាយក្តាមថាឆ្ងាញ់ណាស់។ ការបំពេញមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយបន្ថែមពីភាពផ្អែមរបស់សាច់ក្រក វាក៏មានរសជាតិប្លែកពីសាច់ក្តាម។

ភ្ញៀវខាងលិចរូបនេះបានប្រាប់ពីអារម្មណ៍របស់គាត់ថា៖ «សាច់ក្តាមមានរសជាតិដូចបាយបំពង។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet លោក Luong Thanh Hoang ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលសូនីបានទៅលេងបាននិយាយថា បាយក្តាម គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។

បិទមុខម្ហូបបាយក្តាមដ៏ពេញនិយមនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ កង្កែប

ដើម្បីធ្វើអង្ករដំណើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ជាពិសេសក្តាមដែលប្រើគឺក្តាមសាច់ពីតំបន់ណាំខាន់ (Ca Mau) ទម្ងន់ចាប់ពី ៦០០ក្រាមឡើងទៅ ធំ និងខ្លាំង។ តំបន់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានក្តាមមានគុណភាពល្អ មានសាច់រឹង និងមានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយពីធម្មជាតិ។

បាយដំណើប ផលិតពីក្តាមធំ រឹងមាំ មកពីណាមកាន តំបន់ កាម៉ាវ។

អង្ករដែលបានជ្រើសរើសក៏ជាអង្ករដំណើបមាសផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវភាពទន់ និងក្លិនក្រអូបពេញមួយការកែច្នៃ។

លោក Hoang បានចែករំលែកថា៖ «អង្ករដំណើបនីមួយៗធ្វើពីសាច់ក្តាមទាំងមូល។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានឲ្យដឹងថា មូលហេតុដែលអង្ករដំណើបនៅទីនេះមានតម្លៃថ្លៃ ព្រោះក្តាម Ca Mau ឡើងថ្លៃ។ ក្នុងពេលកំពូល តម្លៃក្តាមរស់អាចឡើងដល់ 550,000 - 600,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដោយមិនរាប់បញ្ចូលថ្លៃដើម ថ្លៃពលកម្ម និងគ្រឿងទេសកែច្នៃ...

លោក Hoang បន្ថែមថា “មុខម្ហូបនេះក៏ទាមទារដំណើរការរៀបចំដ៏ស្មុគ្រស្មាញ ដោយចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន ជាពិសេសនៅពេលចំហុយក្តាម យកសំបកចេញ ញែកសាច់ចេញ ធានារក្សាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយពីធម្មជាតិនៃសាច់ក្តាម”។

xoi ម្ហូប១លានដុង ២.gif — អង្ករដំណើបក្តាមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដែលបង្កើតរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។

ពេលវេលាសរុបក្នុងការរៀបចំបាយដំណើបគឺប្រហែល ៤០ នាទី។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពិសេស និងខ្ទឹមបារាំងផ្អែម និងជូរ។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា បន្ថែមពីលើតម្លៃ 990,000 ដុង ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើបាយដំណើបក្តាមជាមួយនឹងតម្លៃទាបជាង 660,000, 770,000 និង 880,000 ដុង/ការបម្រើ។

អាហារកាន់តែច្រើន (បរិមាណអង្ករដំណើប និងក្តាមកើនឡើង) តម្លៃកាន់តែខ្ពស់ បំពេញតម្រូវការភាពរីករាយចម្រុះរបស់អ្នកទទួលទាន។

រូបថត៖ Best Ever Food Review Show

មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ស្ពៃព្រៃក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នពិសេសមួយនៅភាគខាងជើងផងដែរ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច អ្នកបរិភោគសរសើរថាវាផ្អែមដូចទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-xoi-gia-gan-1-trieu-dong-o-tphcm-khen-ngon-kho-dien-ta-2377907.html