គុយទាវ Din Chon ជើងទាយក្សរាប់សែនក្បាល ឆ្ងាញ់ហើយថ្លៃ

គុយទាវ Din Chon មានភាពចម្រូងចម្រាសព្រោះតម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង មិនត្រូវនឹងគុណភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិនៃគុយទាវ Din Chon បានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង រហូតដល់ការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានម្តងទៀតធ្វើឱ្យពួកគេ "រីករាយ" ។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 1. — គុយទាវ ឌិន ឆន ទទួលបានការសរសើរជាច្រើនចំពោះរសជាតិពិសេសរបស់វា - រូបភាព៖ ដួង ខុង

រៀងរាល់យប់នៅម៉ោង 7 យប់នៅលើផ្លូវង្វៀនគឹម (HCMC) ហាងគុយទាវតូចមួយដែលមានស្លាកសញ្ញាចាស់ស្ទើរតែមិនអាចយល់បាន ក្លាយជាមនុស្សកកកុញដោយអតិថិជន។

ជាហាងគុយទាវ ឌិន ឆន ដែលមានឈ្មោះជាយូរមកហើយ មិនសូវអួតពេក ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើន«ត្រេកអរ»ពេលរកឃើញ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សប្រាំបួននាក់ក្នុងចំណោមដប់នាក់មានទស្សនៈខុសៗគ្នា។ ភាគច្រើនយល់ស្របថា ស៊ុបគុយទាវនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនសួរថាតម្លៃ 100,000 ដុង/ចាន។

តើគុយទាវ ឌិន ឆន មានអ្វីខ្លះនៅក្នុងចាន 'បុរាណ'?

កុម្ម៉ង់មីផ្សិតបុរាណមួយចាន និងគុយទាវទាពីគុយទាវ Din Chon ទំពាំងបាយជូរមួយចានជាមួយភ្លៅទាដ៏ធំដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ នេះគឺជា "មុខ" ដែលទទួលបានផ្កាឈូកសរសើរពីអ្នកហូបចុក។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 2. — គុយទាវប្រហិតគឺជា "បុរាណ" របស់ហាង - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ភ្លៅមួយភាគធំត្រូវចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតមុននឹងត្រូវចៀន។ សាច់ទាដែលស្ងោរគឺទន់ និងមានជាតិខ្លាញ់។ ពេលញ៉ាំសាច់មានក្លិនឈ្ងុយពីឱសថចិនលាយជាមួយសំបកក្រូចឆ្មារបន្តិច។ ភ្លៅត្រូវចំហុយល្មម ដើម្បីឱ្យអ្នកបរិភោគងាយយល់ថាគ្រឿងទេសជ្រាបចូលដោយមិនរឹង។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ក្លិនក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតម្រូវឱ្យអ្នកស្គាល់រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ ព្រោះវាមិនខ្លាំងពេក គ្រាន់តែដួលសន្លប់ ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានផាសុកភាព។ អ្នកលក់ក៏រៀបចំចានទា និងទំពាំងបាយជូរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ដើម្បីអោយអ្នកទទួលទានបានភ្លក់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ទំពាំងបាយជូរ។

ទំពាំងបាយជូរផ្តល់ឱ្យអ្នកទទួលទាននូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ ដោយមិនមានភាពផ្អែមដូចកន្លែងផ្សេងទៀតឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលលេបចូល ទំពាំងបាយជូរបន្សល់ទុកនូវរសជាតិប្លែក និងផ្អែមបន្តិច។

ថ្វីត្បិតតែសម្លទាជួយជំរុញចំណង់អាហាររបស់អ្នកទទួលទានយ៉ាងខ្លាំងក្លាក៏ដោយ ដើម្បីរីករាយយ៉ាងពេញលេញ អ្នកទទួលទានត្រូវរង់ចាំគុយទាវជាមួយទឹកខ្មេះ។

គុយទាវត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា អំបិល ខ្ទឹមបារាំង ទឹកជ្រលក់... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុយទាវពណ៌លឿងភ្លឺគឺជាចំណុចដកនៃគុយទាវឌិនឆន។

នៅលើ Foody អ្នកទទួលទានអាហារមួយចំនួនបានយល់ស្របថាគុយទាវស្ងួត ដែលប៉ះពាល់ដល់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារទាំងមូល។ លើសពីនេះ គុយទាវ Char Siu មួយចានធំជាមួយផ្សិត shiitake តម្លៃ 60,000 ដុង ក៏ត្រូវបានអ្នកហូបចុកចាប់អារម្មណ៍ពេលមកហាងគុយទាវ Din Chon ។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 3. — Char siu noodles with shiitake mushrooms at Din Chon noodles - រូបថត HO LAM

នៅលើកំពូលនៃគុយទាវពណ៌មាស គឺជាស្រទាប់មួយដ៏រឹងមាំរបស់ char siu ចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ មិនស្អិត។ ពេលញ៉ាំវា អ្នកអាចទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមនៅគ្រប់សរសៃសាច់។ ស្រទាប់សាច់ minced និង watercress គឺដូចជាការតុបតែងសម្រាប់ចានគុយទាវ។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបន្លែ និងផ្សិត បំណែកនៃផ្សិត shiitake នីមួយៗប្រហែលជាព្រលឹងព្រោះវាមានរសជាតិបន្លែស្រាលណាស់។ ទំពាំងបាយជូរមិនមានក្លិន MSG ខ្លាំងទេព្រោះភាពផ្អែមពីផ្សិតនិងសាច់គឺគ្រប់គ្រាន់។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 4. — គ្រឿងទេសជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារសម្រន់ដោយសេរីតាមការចង់បាន - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ចំណុចបន្ថែមនៃម្ហូបនេះ គឺគ្រឿងផ្សំមិនប្រៃពេក ចាប់ពីសាច់រហូតដល់ទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកញ៉ាំអាចកំណត់ភាពប្រៃតាមបំណងដោយដាក់ចានទឹកជ្រលក់នៅចំហៀង។

ចំណុចដកតូចមួយនៅក្នុងកន្លែងភោជនីយដ្ឋាន គឺមិនមានចានដាក់ចានដាក់លើតុទេ ទោះបីមានគ្រឿងទេសច្រើនមុខដូចជា៖ ទឹកម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្ជូរលឿង...។

រកឃើញភោជនីយដ្ឋាន "រីករាយណាស់"

យ៉ាងណាមិញ គុយទាវមួយចានមានទឹកប្រហុក និងភ្លៅដ៏ធំនៅតែមិនអាចគេចផុតពីភាពចម្រូងចម្រាសបានទេ ព្រោះតម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង។

នៅលើផ្នែកពិនិត្យ Google Maps គណនីរបស់ Tramie's Dairy បានចែករំលែកថា "អាហារមិនអីទេ។ កន្លែងទំនេរស្អាត ហើយបុគ្គលិកយកចិត្តទុកដាក់លើចាន។ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាភោជនីយដ្ឋានមាន "តម្លៃក្លែងក្លាយ" គុណភាពនៃអាហារ និងតម្លៃមិនត្រូវគ្នា។

Mì Dìn Chón trăm ngàn đùi vịt to tổ chảng, người ăn mừng hết lớn - Ảnh 5. — ហាងគុយទាវដ៏រាបទាបនៅតែធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចងចាំវា - រូបភាព៖ DANG KHUONG

អ្នកញ៉ាំអាហារមួយចំនួនក៏បានបញ្ចេញមតិថា ចំណុចអវិជ្ជមានរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺលំហ និងអាកប្បកិរិយារបស់បុគ្គលិក។ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនបាននិយាយថា បុគ្គលិក និងម្ចាស់មានអាកប្បកិរិយា "ល្ងង់" ចំពោះអតិថិជន

ក្រៅពីនេះ កន្លែងតូចតាច និងអ្នកហូបចុកច្រើនតែចែករំលែកតុជាមួយអតិថិជនផ្សេងទៀត ធ្វើឱ្យតម្លៃ 100,000 ដុង កាន់តែមិនសមហេតុផល។

យ៉ាងណាមិញ គុយទាវ ឌិន ឆន នៅតែរក្សាប្រជាជនសាយហ្គនជាច្រើនពីអតីតកាលរហូតដល់បច្ចុប្បន្ន។ ការសរសើរខ្លះៗដែលភ្ញៀវផ្តល់អោយភោជនីយដ្ឋានគឺ៖ "តម្លៃគឺសមរម្យសម្រាប់ភ្លៅធំបែបនេះជាមួយផ្លែល្ហុង។ គុយទាវនៅទីនេះគឺ "ឆ្ងាញ់ណាស់";

"សាច់ទាគឺទន់ ហើយមិនមានក្លិនទេ នំបញ្ចុក និងមីផ្សិត shiitake ក៏ស្រស់ស្រាយណាស់"; "ប្រហែលជាហាងគុយទាវទាដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ វាជាភោជនីយដ្ឋានចិនដែលមានអាយុច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សារសជាតិដដែល"...

នៅលើទំព័រ Foody គណនី Xubin បានចែករំលែកថា៖ "ប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះតាំងពីភោជនីយដ្ឋាននៅ Phan Dinh Phung មកម្ល៉េះ។ បន្ទាប់មកយើងបានបាត់ពេលវេលា ហើយដឹងថាភោជនីយដ្ឋានបានផ្លាស់ទៅ Nguyen Kiem។ យើងពិតជារីករាយណាស់!"។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/mi-din-chon-tram-ngan-dui-vit-to-to-chang-ngon-thi-kinh-dien-ma-dat-cung-chang-vua-20241105193158702.htm