តើម្ហូបពិសេសរបស់ Quang Ninh មានអ្វីពិសេស ដែលធ្វើឱ្យ Son Tung M-TP ឆ្កួតយ៉ាងនេះ?

GĐXH – តារាចម្រៀង Son Tung M-TP ពេលមក Quang Ninh បានរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ហើយបាននិយាយបែបកំប្លែងថា គាត់សុបិន និងបានញ៉ាំចំនួន ៦ ដុំ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅ Quang Ninh នេះមានអ្វីពិសេសដែលធ្វើឲ្យតារាចម្រៀងប្រុសស្រលាញ់ខ្លាំងម្ល៉េះ?

Báo Gia đình và Xã hội•14/03/2025

អ្វីដែលពិសេសចំពោះនំបញ្ចុកដែល សឺន ទុង M-TP ចូលចិត្ត?

ថ្មីៗនេះ តារាចម្រៀងប្រុស Son Tung M-TP ធ្វើឲ្យមានការចង់ដឹងពេលណែនាំមុខម្ហូបពិសេសនៅ Quang Ninh ។ តារាចម្រៀងប្រុសរូបនេះថែមទាំងនិយាយបែបកំប្លែងថាយល់សប្តិហើយបានញ៉ាំនំខេក៦មុខ។ មុខម្ហូបដែលបានលើកឡើងដោយលោក Son Tung M-TP មានឈ្មោះចម្លែកមួយគឺ ' nodding cake '។

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 3. — *Son Tung M-TP ចែករំលែកយ៉ាងសប្បាយរីករាយអំពីនំបញ្ចុកនៅ Quang Ninh។ រូបថត TL*

មិនត្រឹមតែឈ្មោះពិសេសទេ នំបញ្ចុកក៏ល្បីខាងគុណភាពនិងទឹកជ្រលក់ដែលមកជាមួយដែរ។ ទឹកដី Quang Ninh ដ៏ល្បីល្បាញជាមួយនំ Nodding ស្ថិតនៅក្នុងស្រុក Tien Yen ។

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា ឈ្មោះនំបញ្ចុកនេះមកពីការហូបនំនេះ។ ពេលញ៉ាំនំអ្នកញ៉ាំកាន់ក្នុងដៃ ហើយនំក៏ញ័រច្រើនទិស ដោយងក់ក្បាលឡើងចុះដូចងក់ក្បាល ដូច្នេះគេហៅថាងក់ក្បាល។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់ រួមទាំងម្សៅអង្ករផងដែរ។ នំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធ្វើពីអង្ករ ហើយត្រូវតែជាពូជអង្ករដ៏មានតម្លៃពី Hai Duong និងអង្ករ Bao Thai ពី Tien Yen។

ក្រឡេកមើលដំបូង នំ Nodding មើលទៅដូចជានំស្រួយ ឬនំផូ ធ្វើដោយដៃពីម្សៅអង្ករ មានពណ៌សសុទ្ធ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិសេសនោះ គឺវាគ្មានសារធាតុបំពេញឡើយ។ ការរៀបចំនំ Nodding គឺស្រដៀងទៅនឹងនំផូធម្មតាដែរ អ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយនៃនំដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។ ប្រសិនបើនំរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក វាត្រូវបានចាត់ទុកថាខូច។

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 4. — *នំ Nodding គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់តំបន់ Tien Yen ខេត្ត Quang Ninh។*

នំនិមួយៗនឹងត្រូវបានរមៀលទៅជាក្រឡុកដ៏វែង ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពទន់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា នៅពេលដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីពិសេសពីខេត្ត Quang Ninh។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំបញ្ចុកត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តពិសេសជាមួយខ្ទឹមបំពង និងខ្លាញ់មាន់។ បន្ទាប់មកទៀត ដាក់សាច់ចិញ្រ្ចាំ ទឹកត្រី និងម្រេចបន្តិច កូរឱ្យល្បាយឆ្អិនថ្នមៗ សឹមបិទភ្លើង រួចប្រោះម្ទេសហាន់ជាចំណិតៗ។ ទឹកជ្រលក់មានក្លិនក្រអូបនិងសម្បូរបែប។

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 5. — *នំ Nodding មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងពិសេសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។*

ពីមុន នំអន្សមត្រូវបានស្គាល់តែសហគមន៍ក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃ ទេសចរណ៍ Quang Ninh នំ Nodding កាន់តែស្គាល់ពីមនុស្សជាច្រើន។ នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមនៅទីក្រុងហាណូយ មានហាងជាច្រើនដែលមានឯកទេសលក់នំបញ្ចុក តម្លៃគិតតាមទម្ងន់ប្រហែល 70,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

កន្លែងខ្លះដើម្បីរីករាយនឹងនំខេកពេលមកដល់ Quang Ninh៖

+ ផ្សាររាត្រី Ha Long នៅផ្លូវ Hoang Quoc Viet វួដ Hung Thang

+ ផ្សារ Ha Long 1 នៅផ្លូវ Van Xuan សង្កាត់ Bach Dang

+ ផ្សារ Ha Long 2 នៅផ្លូវ Le Loi សង្កាត់ Tran Hung Dao

+ នំអន្សមរបស់លោកស្រី Tuyet នៅផ្លូវ 32 Hoa Binh ក្រុង Tien Yen

+ ភោជនីយដ្ឋាន Cuong Thia នៅផ្លូវ 30A Hoa Binh ទីក្រុង Tien Yen…

សាកល្បងធ្វើនំស្រួយនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំស្រួយ៖

បាយត្រជាក់ ទឹកត្រី សាច់ម៉ដ្ឋ ខ្លាញ់មាន់ ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស។

របៀបធ្វើនំបញ្ចុក៖

+ ដំបូងត្រូវត្រាំអង្ករពេញមួយយប់ រួចលាងទឹកពេលព្រឹក រង់ចាំឱ្យវាហូរ ហើយកិនជាម្សៅ។ ពេលកិនត្រូវចាំបន្ថែមអង្ករត្រជាក់ហើយកិនរហូតដល់ក្រាស់។

+ ចាក់អង្ករដំណើប និងអង្ករត្រជាក់ចូលក្នុងផ្សិត បិទគម្របទុករង់ចាំឲ្យនំឆ្អិន។ វិធីចាក់នំអន្សមទៅក្នុងផ្សិតគឺស្រដៀងនឹងវិធីចាក់នំក្រឡុកដែរ តែត្រូវចាក់វាឱ្យក្រាស់ បន្ទាប់មកប្រើដំបងឫស្សីយកនំចេញពីផ្សិតបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។