ការរំពឹងទុកជាច្រើនសម្រាប់បង្គាខ្លាខ្មៅជំនាន់ថ្មី។

ទិន្នផលកើនឡើង (កើនឡើង 3.5% ក្នុងរយៈពេល 8 ខែនៃឆ្នាំ 2025) អត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ អត្រាលូតលាស់លឿន ជំងឺតិចតួច និងជាពិសេសងាយស្រួលចិញ្ចឹមដល់ទំហំធំ នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់កសិករ...

ប្រមូលផលបង្គាខ្លាខ្មៅនៅឃុំ Lieu Tu ទីក្រុង Can Tho ។

យកឈ្នះលើភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យ ឈ្នះ EHP

បន្ទាប់ពីការសាកល្បងចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅជំនាន់ថ្មី លោក Vo Van Phuc អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (Vinacleanfood) បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "ពូជបង្គាខ្លាខ្មៅថ្មីរបស់ក្រុមហ៊ុន CP (ក្រុមហ៊ុន Vietnam CP Livestock Joint Stock Company) ទោះបីចិញ្ចឹមក្នុងដង់ស៊ីតេ 30 បង្គា/m2 នៅក្នុងស្រះដីក៏ដោយ បង្គាមានអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ណាស់ចំពោះបង្គាខ្លាខ្មៅ។ (microsporidia) អ្នកចិញ្ចឹមបង្គានឹងមានឱកាសល្អក្នុងការក្លាយជាអ្នកមាន។ យោងតាមអ្នកចិញ្ចឹមបង្កងយូរឆ្នាំ ពូជបង្គាខ្លាខ្មៅជំនាន់ថ្មីទាំងនេះ ស្ទើរតែមានភាពស៊ាំទៅនឹង EHP ។

លោក Pham Van Hau នៅសង្កាត់ Vinh Chau ទីក្រុង Can Tho បានបញ្ជាក់ថា៖ "ខ្ញុំចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅ Hawaii + Linh Chi របស់ក្រុមហ៊ុន Chau Phi Seafood Joint Stock ក្នុងទំហំ 20-25 បង្គា/គីឡូក្រាម ដែលធម្មតា ហើយខ្ញុំស្ទើរតែមើលមិនឃើញរូបរាងរបស់ EHP"។

មិនត្រឹមតែអាចចិញ្ចឹមក្នុងកម្រិតដង់ស៊ីតេខ្ពស់ លូតលាស់លឿន និងមានអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ បង្គាខ្លាខ្មៅជំនាន់ថ្មីក៏អាចចិញ្ចឹមដល់ទំហំធំផងដែរ។ ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុន CP Vietnam Livestock Joint Stock Company បានបញ្ជាក់ជាផ្លូវការពីកំណត់ត្រានៃបង្គាខ្លាខ្មៅ CP-Super Monodon ដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយក្រុមហ៊ុន ដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយលោក Huynh Khanh Luong នៅឃុំ Tran De ទីក្រុង Can Tho ឈានដល់ 12 បង្គា/គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 144 ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងទំហំនេះ លោក Luong ត្រូវបានផ្តល់ជូនតម្លៃរហូតដល់ 380,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដោយពាណិជ្ជករដែលមានឯកទេសក្នុងការទិញបង្គារស់ស្រស់ (បង្គាមានអុកស៊ីហ្សែន)។ ក្នុង​ដំណាំ​ទី​១ បន្ទាប់​ពី​ការ​ចិញ្ចឹម​បង្គា​ខ្លា​ខ្មៅ Monodon រយៈពេល ១២០​ថ្ងៃ បង្គា​ក៏​ឡើង​ដល់​ទំហំ​បង្គា​ពី ២៤ ទៅ ២៦​ក្បាល​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។

លោក ហ្លួង បានចែករំលែកថា៖ «បើទោះជាចិញ្ចឹមក្នុងស្រះដែលឆ្លងមេរោគ EHP ជាបន្តបន្ទាប់ លាមកស និងជំងឺពោះវៀនច្រើនរដូវកន្លងមកក៏ដោយ ក៏បង្គាម៉ុងដូនមានភាពស៊ាំស្ទើរតែនឹងជំងឺខាងលើដែរ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បង្គាក៏មានអត្រារស់បានខ្ពស់ និងលូតលាស់លឿនជាងពូជបង្គាខ្លាពីមុន»។

នៅតំបន់ចិញ្ចឹមបង្កង-ស្រូវនៃឧបទ្វីប Ca Mau កសិករចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅក៏វាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះប្រសិទ្ធភាពនៃពូជបង្គាខ្លាខ្មៅជំនាន់ថ្មី។ លោក Nguyen Van Muc នៅឃុំ Tay Yen ខេត្ត An Giang បានចែករំលែកថា៖ “ខ្ញុំចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅតាមគំរូបង្គា-ស្រូវ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារការប្រើប្រាស់ពូជបង្គាក្នុងស្រុកថ្មី ផលិតភាព និងទំហំបង្គាដាំដុះមានការកើនឡើងគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ក្នុងរដូវបង្កបង្កើនផលឆ្នាំ ២០២៥ ដង់ស៊ីតេស្តុកបង្គានៅតែដដែល ប៉ុន្តែបង្គាចាស់បានចំណេញទ្វេដង។

លោក Ma Van Hong ប្រធានសហករណ៍កសិកម្ម និងនេសាទ Hoa De នៅឃុំ Hoa Tu ទីក្រុង Can Tho មានប្រសាសន៍ថា បង្គាខ្លាខ្មៅជំនាន់ថ្មីមានភាពធន់នឹងការប្រែប្រួលបរិស្ថាន និងជំងឺខ្ពស់ ដូច្នេះត្រូវចិញ្ចឹមបង្គាក្នុងកម្រិតដង់ស៊ីតេប្រហែល 3/ ^m2 ប៉ុណ្ណោះ ដោយមានការផ្តល់ចំណីបន្ថែម និងរួមផ្សំជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការប្រមូលផល និងរដូវដាំដុះអំណោយផលផងដែរ ។ ១-២ តោន/ហិកតា។

ឱកាសកាន់តែច្រើនសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមបង្កង

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នៅពេលដែលគំរូនៃការចិញ្ចឹមបង្កងខ្លាខ្មៅមានការលំបាកកាន់តែខ្លាំង តំបន់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅបានកើនឡើងជាលំដាប់ម្តងទៀត ដោយសារវត្តមានរបស់ពូជបង្គាខ្លាខ្មៅក្នុងស្រុកជំនាន់ថ្មី។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​បង្គា​ខ្លា​ខ្មៅ​ទាំងនេះ​គឺ​អត្រា​លូតលាស់​លឿន អត្រា​បែង​ចែក​ហ្វូង​ទាប និង​ធន់​ទ្រាំ​ល្អ​ចំពោះ​លក្ខខណ្ឌ​បរិស្ថាន​មិនល្អ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបានធ្វើឱ្យទិន្នផលបង្គាខ្លាខ្មៅក្នុងរយៈពេល 8 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 កើនឡើងដល់ជាង 184,100 តោន កើនឡើង 3.5% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។ ការកើនឡើងនៃទិន្នផលបង្គាខ្លាខ្មៅមួយផ្នែកបង្ហាញថា គំរូនៃការចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅកំពុងបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នកចិញ្ចឹមបង្កង។

យោងតាមលោក Ho Quoc Luc ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Sao Ta Food Joint Stock បើទោះបីជាទិន្នផលបង្គាខ្លាខ្មៅមានត្រឹមតែប្រហែល 1/3 នៃទិន្នផលបង្គាទឹកប្រឡាក់ក៏ដោយ ក៏វានៅតែបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់មួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មបង្កងវៀតណាម ដោយជួយអាជីវកម្មបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកនាំចូលក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មប្រភពផ្គត់ផ្គង់។

ក្នុងនាមជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Tasmania (អូស្ត្រាលី) លោកបណ្ឌិត Hoang Tung ជឿជាក់ថា ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ក្នុងវិស័យកសិកម្ម មូលដ្ឋាននានាគួរតែអភិវឌ្ឍក្នុងការចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង និងពឹងផ្អែកខ្លាំងជាមួយការចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ពាក់កណ្តាល ទូលំទូលាយ ឬប្រសើរឡើង។ ដែលក្នុងនោះគំរូការចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅបែបអេកូឡូស៊ី/សរីរាង្គគឺសមរម្យណាស់។

លោកបណ្ឌិត Tran Dinh Luan ប្រធាននាយកដ្ឋានជលផល និងត្រួតពិនិត្យជលផលបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “ដើម្បីអភិវឌ្ឍឲ្យបានល្អ និងមានប្រសិទ្ធភាព ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមបង្គាខ្លាខ្មៅតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកសាងយីហោបង្គាវៀតណាម ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំឡើងវិញនូវការផលិត និងអនុវត្តខ្សែសង្វាក់ទំនាក់ទំនងបានល្អ បញ្ហាបន្ទាប់គឺការផ្ទេរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដែលត្រូវផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារ និងវិធីបណ្តុះបណ្តាលម៉ាកបង្គាជាតិ ដើម្បីឱ្យយើងអាចកសាងម៉ាកបង្គាជាតិក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។

បច្ចុប្បន្ន ថ្វីត្បិតតែនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់របស់ពិភពលោកបានងាកមកប្រើប្រាស់បង្គាជើងខ្មៅកាន់តែច្រើន ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍នៃតម្លៃទាប ដោយសារតែមិនមានប្រទេសច្រើនចិញ្ចឹមបង្គាខ្មៅក៏ដោយ ក៏ការផ្គត់ផ្គង់ក៏មានកម្រិតផងដែរ។ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការបង្គាខ្មៅពីទីផ្សារក្នុងស្រុក ក៏ដូចជាទីផ្សារនាំចេញដូចជាប្រទេសចិន និងទីផ្សារធំៗមួយចំនួនទៀត នឹងក្លាយជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការត្រឡប់មកវិញនៃបង្គាខ្មៅជំនាន់ថ្មី។ នេះក៏មានន័យផងដែរថា ឱកាសដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការចិញ្ចឹមបង្គាខ្មៅសម្រាប់អ្នកស្រុកនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ជាពិសេស និងប្រទេសទាំងមូលនឹងកាន់តែមានកាន់តែច្រើនឡើង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ HOANG NHA

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html