មនុស្សជាច្រើនពុលដោយការបរិភោគផ្សិតដុះចេញពីសាកសព ស៊ីកាដា តើគ្រូពេទ្យនិយាយអ្វីខ្លះ?

មនុស្សរាប់សិបនាក់ត្រូវសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យសង្គ្រោះបន្ទាន់ដោយសារតែការពុលផ្សិត

ក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍កន្លងមកនេះ មានការចូលមន្ទីរពេទ្យសង្គ្រោះបន្ទាន់ជាច្រើនលើកជាប់ៗគ្នា ដោយសារការពុលផ្សិត។

នៅវេលាថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃទី 3 ខែមិថុនា មន្ទីរពេទ្យ Central Highlands General Hospital បានពិនិត្យអ្នកជំងឺចំនួន 6 នាក់ដែលមានរោគសញ្ញានៃការពុល បន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិតក្រហមដែលដុះចេញពីដង្កូវស៊ីកាដា។ ក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺវ័យចំណាស់ ០៥នាក់ ត្រូវបានទទួលការព្យាបាលបន្ទាន់នៅនាយកដ្ឋានថែទាំ និងប្រឆាំងជាតិពុល ហើយអ្នកជំងឺកុមារ ០១នាក់ កំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅនាយកដ្ឋានថែទាំកុមារ និងទារកទើបនឹងកើត។

យោងតាមអ្នកជំងឺម្នាក់ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះ បាននឹងកំពុងជីកយកផ្សិតដែលដុះចេញពីសត្វកន្ទ្រាក់មកលក់ ដោយបានយល់ច្រឡំថា វាជាអាហារដែលមានជីវជាតិដូចជា cordyceps ។ សមាជិកគ្រួសាររបស់គាត់ក៏បានជីកយកផ្សិតក្រហមជាងដប់ក្បាលដែលដុះចេញពីសត្វកន្ធាយនៅជុំវិញផ្ទះ ហើយចម្អិនវាសម្រាប់មនុស្សប្រាំនាក់ក្នុងគ្រួសារ។

Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 1. — រូបភាពនៃផ្សិតមួយប្រភេទដែលដុះចេញពីដង្កូវស៊ីកាដា ដែលមនុស្សជីក និងធ្វើម្ហូប នាំឱ្យពុល

កន្លងមកកាលពីថ្ងៃទី ២៩ ឧសភា មន្ទីរពេទ្យបារីយ៉ា (Ba Ria-Vung Tau) បានប្រកាសថា អ្នកជំងឺ ៤ នាក់ត្រូវបានពុលដោយការបរិភោគផ្សិតចំឡែក ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ ក្នុងនោះមាន ២ ករណីធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានផ្ទេរទៅទីក្រុងហូជីមិញ។ តាមនោះអ្នកទាំង៤នាក់នេះបានហូបផ្សិតមួយប្រភេទរើសពីភ្នំជាអាហារថ្ងៃត្រង់។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំបានប៉ុន្មាននាទី ពួកគេទាំងអស់មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឈឺក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ។

កាលពីប្រាំថ្ងៃមុន នាយកដ្ឋានជំងឺត្រូពិច មន្ទីរពេទ្យជោរៃ ក៏បានទទួលករណីអ្នកជំងឺជាបុរស (អាយុ 34 ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Duc Linh ខេត្ត Binh Thuan ) ដែលត្រូវបានពុលបន្ទាប់ពីបានបរិភោគ pupae cicada ដោយសារតែគាត់បានច្រឡំពួកគេសម្រាប់អាហារបំប៉នដែលហៅថា Cordyceps ។ ជននេះបានទៅថែសួន និងជីកកណ្ដុរស៊ីកាដាដែលមានរាងជាផ្សិត ដូច្នេះគាត់គិតថាវាជា Cordyceps ហើយយកវាទៅផ្ទះដើម្បីបរិភោគ។

ប្រភេទជាច្រើននៃ Cordyceps sinensis មានជាតិពុល។

វេជ្ជបណ្ឌិត និងឱសថការី Nguyen Thanh Triet (នាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ផ្សិត Cordyceps មានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា (ឧទាហរណ៍ប្រភេទផ្សិត Cordyceps) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនសុទ្ធតែអាចប្រើប្រាស់បានទេ ខ្លះថែមទាំងមានជាតិពុលទៀតផង។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្សិតចំបងពីរប្រភេទដែលប្រើគឺ C. sinensis (ដែលដុះតាមធម្មជាតិនៅទីបេ) និង C. militaris ។ ផ្សិតទាំងនេះអាចប៉ារ៉ាស៊ីតស្រទាប់ខាងក្រោមផ្សេងៗជាច្រើន ហើយក៏អាចបង្កើតជាតិពុលផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសវៀតណាម គេប៉ាន់ស្មានថាមានសត្វល្អិតជាង 60 ប្រភេទ ដែលផ្សិតនេះអាចប៉ារ៉ាស៊ីតបាន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thanh Triet ណែនាំថា “ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនមិនគួររើសផ្សិតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ទេ ព្រោះវាអាចបរិភោគរបស់ដែលមានជាតិពុល។ ប្រសិនបើពួកគេទិញផ្សិតនោះ ពួកគេគួរតែទិញពីកន្លែងដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងការធ្វើតេស្តច្បាស់លាស់អំពីសារធាតុសកម្ម (cordycepin)”។

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 2. — ផ្សិតដុះចេញពីសាកសព cicada បណ្តាលឱ្យពុល

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Thuy Ngan អនុប្រធាននាយកដ្ឋានជំងឺត្រូពិចនៃមន្ទីរពេទ្យ Cho Ray បាននិយាយថា សត្វត្រយ៉ងដាក់ពងនៅក្នុងដី ដែលបន្ទាប់មកវិវត្តទៅជាដង្កូវ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pupae ស៊ីកាដា) ។ កូនឆ្កែស៊ីកាដា ដេកនៅក្នុងដី ប្រហែលជានៅជាប់នឹងពពួកផ្សិត។ ផ្សិតទាំងនេះវាយប្រហារ និងប៉ារ៉ាស៊ីតម្ចាស់ផ្ទះ ពួកវានឹងជំនួសជាលិការបស់ម្ចាស់ផ្ទះ និងលូតលាស់ដើមវែង។ ផ្សិតទាំងនេះនឹងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីម្ចាស់ផ្ទះ ដែលធ្វើឱ្យម្ចាស់ផ្ទះស្លាប់ និងលូតលាស់នៅក្រៅរាងកាយរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "Cordyceps" ។

អាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្សិតប៉ារ៉ាស៊ីតម្ចាស់ផ្ទះ ផ្សិតនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស ឬពុល។ ដូច្នេះវាអាចជាអាហារមានជីវជាតិយោងទៅតាមឱសថបូព៌ា។ ឬពុលដល់មនុស្ស ដូចករណីអ្នកជំងឺខាងលើ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ ណែនាំថា មនុស្សមិនគួរបរិភោគជាដាច់ខាត នៅពេលដែលពួកគេជួបប្រទះពួកវា ដែលអាចច្រឡំថាជាអាហារមានជីវជាតិដូចជា Cordyceps ជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើ Cordyceps អ្នកត្រូវទិញផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ធានាគុណភាព ឬមានអ្នកជំនាញដែលមានចំណេះដឹងអំពី Cordyceps ណែនាំអ្នក។

ប្រភពតំណ