ម្ហូបពិសេសដែលមិនគួររំលងនៅម៉ាងដែន

មក Mang Den អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងព្រៃស្រល់ដ៏ធំល្វឹងល្វើយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរកឃើញមុខម្ហូបពិសេសៗជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃភ្នំ និងព្រៃឈើផងដែរ។ ចាប់ពីសាច់មាន់ដុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយបាយឬស្សី ស៊ុបគុយទាវត្រីដ៏សំបូរបែប ដល់ផូស្ងួតតែមួយគត់ ម៉ង់ដេនសន្យាថានឹងនាំមកជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មាន់ដុតជាមួយបាយឬស្សី

មាន់អាំងជាមួយបាយឬស្សី ជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមិនអាចរំលងបានពេលមកដល់ម៉ាងដែន។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ចេញ​ពី​សាច់​មាន់​ក្នុង​ស្រុក ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​មាន​ភាព​ស្វិត និង​ផ្អែម​ពី​ធម្មជាតិ។ បន្ទាប់​ពី​សម្អាត​រួច មាន់​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស​ធម្មតា ជា​ពិសេស​ស្លឹក​ម្រេច​ព្រៃ ដែល​បង្កើត​បាន​រសជាតិ​ប្លែក។ សាច់មាន់ត្រូវបានដុតជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីរក្សាស្បែកឱ្យក្តៅ និងក្រៀមនៅពេលបម្រើអាហារពេលល្ងាច។ ក្រៅពីមាន់ដុតជាមួយបាយឬស្សី ក៏មានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខទៀតដូចជា សាឡាត់ បន្លែ ចៀន និងអាំង ផ្តល់ជូនអ្នកទទួលទាននូវជម្រើសដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញនៅពេលទទួលទាន អាហារ នៅម៉ាងដែន។

ហ៊ូ ទៀវ

Hu Tieu គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្បីល្បាញនៅ Mang Den ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារសជាតិបែបបស្ចិមប្រទេស។ Hu Tieu មួយចានពេញមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា បង្គា សាច់គោ ពងក្រួច មឹក និងជម្រើសជាច្រើនទៀតតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទទួលទាន។ ចំនុចពិសេសនៃមុខម្ហូបនេះ មិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយគ្រឿងបំពងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប បានបង្កើតនូវរសជាតិដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលអ្នកទទួលទានអាហារមិនអាចព្រងើយកន្តើយនៅពេលមកទីនេះ។

ស៊ុបគុយទាវត្រីគល់រាំង

គុយទាវប្រហិតត្រីនៅម៉ាងដែន មានគុយទាវក្រអូប ផ្សំជាមួយសាច់ត្រីប្រហិតផ្អែម។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើពីឆ្អឹងត្រី និងគ្រឿងទេសធម្មតា ដែលនាំមកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ ម្ហូបនេះត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថ និងម្រេចដី ដែលបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ គុយទាវគុយទាវ គឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកទេសចរជាច្រើននៅពេលទៅលេងម៉ាងឌិន ជាពិសេសនៅថ្ងៃត្រជាក់។

ផូស្ងួត

Pho Kho គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងស្រុក Mang Den ហើយតែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ ដោយសារវិធីរៀបចំប្លែកៗរបស់វា។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​ចាប់ពី​ទំពាំងបាយជូរ​រហូត​ដល់​គុយទាវ។ ទំពាំងបាយជូរ​ត្រូវ​ស្រុះ​ពី​ឆ្អឹង នាំ​មក​នូវ​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រាល ខណៈ​គុយទាវ​មាន​សភាព​ទន់ និង​ទំពារ។ នៅពេលរីករាយ អ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនឹងមានអារម្មណ៍ចុះសម្រុងគ្នារវាងភាពផ្អែមល្ហែមនៃទំពាំងបាយជូរ ភាពទន់នៃសាច់ និងភាពទំពារនៃគុយទាវផូ។ មុខម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កប់នូវលក្ខណៈនៃម្ហូបម៉ាង ដេន ដែលធ្វើឲ្យអ្នកណាៗក៏ចង់សាកល្បងនៅពេលមានឱកាសទៅទស្សនា។

ស៊ុបគុយទាវដីឥដ្ឋ

គុយទាវឆ្នាំងដីឥដ្ឋ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅម៉ាង ដេន ដែលចម្អិនក្នុងផើងដីឥដ្ឋតូចស្អាត បង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពស្និទ្ធស្នាល និងច្រេះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើនូវគុយទាវជាច្រើនមុខ ចាប់ពីគុយទាវ នំត្រី ស៊ុបជើងជ្រូក ស៊ុបគុយទាវ ដល់គុយទាវរួមផ្សំ នំត្រី និងជើងជ្រូក ផ្តល់ជូនអាហារសម្រន់ជាច្រើនជម្រើស។ ប្រភេទ​គុយទាវ​នីមួយៗ​មាន​រសជាតិ​រៀង​ខ្លួន សម្បូរ​បែប និង​ស័ក្តិសម​នឹង​រសជាតិ​របស់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន។

ស្វែងយល់ពី Mang Den អ្នកមិនអាចខកខានអាហារពិសេសក្នុងស្រុកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិនៃភ្នំ Central Highlands និងព្រៃឈើ។ មុខម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាមោទនភាពរបស់អ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផ្នែកនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់ ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេង Mang Den កុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញពីភាពសម្បូរបែប និងប្លែកនៃមុខម្ហូបនៃតំបន់ខ្ពង់រាបដ៏មានមន្តស្នេហ៍។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khong-the-bo-qua-tai-mang-den-185240914163814104.htm