រីករាយជាមួយម្ហូបបស្ចិមប្រទេសពិតប្រាកដចំនួន 5 ដើម្បីអបអរបុណ្យតេត

ពេលនិយាយអំពីបុណ្យតេត មនុស្សជាច្រើននឹករលឹកពីកុមារភាពរបស់ពួកគេ ជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ ជាមួយនឹងអាហារបែបបស្ចិមប្រទេសដ៏កក់ក្ដៅក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត។ រសជាតិប្លែកនៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេសនៅថ្ងៃបុណ្យតេតបានជ្រាបចូលទៅក្នុងចិត្តរបស់ពួកគេ ក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការចងចាំរបស់ពួកគេ។ តេតនេះសូមនាំ "ដំណើរធ្វើម្ហូប" ទៅកាន់លោកខាងលិច រីករាយជាមួយ 5 មុខម្ហូប "សម្បូរបែប" ដើម្បីធ្វើឱ្យ Tet កាន់តែពេញលេញ!

Việt Nam•30/12/2024

តេតជាឱកាសមួយសម្រាប់ការជួបជុំក្រុមគ្រួសារដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អាហារ Tet បែបលោកខាងលិច នាំមកនូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអត្ថន័យប្រពៃណី និងរសជាតិតែមួយគត់ ដែលរួមចំណែកដល់ការបំពេញ Tet ។

សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយពងមាន់ និងប្រហិត - "ការ៉េ និងជុំ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសន្តិភាព"

នៅក្នុងអាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលលោកខាងលិច សាច់ជ្រូក និងពងមាន់ដុតជានិមិត្តរូបនៃ "ការ៉េ និងរាងមូល" សូមជូនពរឆ្នាំថ្មីប្រកបដោយសន្តិភាព និងល្អបំផុត។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

មិនអាចខ្វះបាននៅលើ ថាសអាហារលោកខាងលិច សាច់ជ្រូកដុត និងស៊ុតតំណាងឱ្យភាពពេញលេញ និងសន្តិភាព។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញដោយសារតែសាច់ទន់ដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោដូងផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអរគុណដល់ស៊ុតទាដែលមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពពេញលេញ និងការបំពេញ។

សាច់ជ្រូកបំពងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែជ្រក់ដែលនាំមកនូវតុល្យភាពនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ បន្លែជ្រលក់ដែលមានជាតិជូរតិចៗ មិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែពេញលេញថែមទៀតផង។ ក្លិនលក្ខណៈពីឆ្នាំងសាច់ជ្រូកបំពងសាយភាយពេញផ្ទះបាយ បង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងធ្លាប់ស្គាល់នៅថ្ងៃបុណ្យតេត។

Stew Melon ជូរចត់ជាមួយសាច់ - "សំពៅរលោង"

តាមជំនឿរបស់ប្រជាជន ការទទួលទានផ្លែឪឡឹកក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត គឺដើម្បីជូនពរឱ្យឆ្នាំចាស់ ជួបតែទុក្ខលំបាក ដើម្បីឱ្យឆ្នាំថ្មី ជួបតែសេចក្តីសុខចម្រើន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

សម្លម្ជូរអែម មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវក្តីប្រាថ្នាដ៏មានអត្ថន័យផងដែរ៖ «ទុក្ខលំបាកទាំងអស់នឹងកន្លងផុតទៅ អំពើល្អនឹងកើតមាន»។ ម្ហូបបស្ចិមប្រទេស នេះ មានរសជាតិល្វីងបន្តិច ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែម ជាការរំលឹកពីគុណតម្លៃនៃការយកឈ្នះលើការលំបាក។

សាច់ត្រីចំហុយជាមួយបន្លែ - ផ្អែម និងស្រស់ស្រាយសម្រាប់បុណ្យតេត

ត្រី Snakehead - ត្រីតំណាងឱ្យភាពសាមញ្ញ និងភាពស្មោះត្រង់។ ត្រីងៀតចំហុយជាមួយបន្លែ គឺជាមុខម្ហូបដែលនាំមកនូវភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនពិសេសជាងអាហារ Tet ក្នុងតំបន់លោកខាងលិចនោះទេ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃចានដែលមានជាតិខាញ់របស់តេត ត្រីងៀតចំហុយជាមួយបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារបុណ្យតេតខាងលិច។ សាច់ត្រី Snakehead មានរសជាតិផ្អែម និងទន់ ផ្សំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ បង្កើតបានជាម្ហូបត្រជាក់ និងមានជីវជាតិ។ នេះគឺជាម្ហូបបស្ចិមប្រទេសដែលជួយឱ្យត្រជាក់ និងនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រាលសម្រាប់តេត។

ផ្លែ Melon ជូរចត់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ផ្លែឈើមានបន្លាពណ៌បៃតងធំ និងក្រាស់ នៅខាងក្នុងមានសាច់ក្រក នំត្រី និងគ្រឿងទេសជាច្រើនមុខ។ ពេលស្ងោរ ទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លាលាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់បន្លែ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងរីករាយ ជាម្ហូបដ៏ស័ក្តិសមដើម្បីធ្វើឱ្យថាសមានតុល្យភាព។

នំប្រាំពណ៌ - អត្ថន័យនៃភាពសុខដុមនៃធាតុទាំងប្រាំ, ភាពរុងរឿងនៃអ្វីៗទាំងអស់។

នំផេនខេកប្រាំពណ៌មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃក្តីប្រាថ្នា និងភាពសុខដុមរមនាក្នុងឆ្នាំថ្មីផងដែរ។ (រូបថត៖ Yen Trinh)

Banh xeo គឺជា មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅតំបន់លោកខាងលិច ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃបុណ្យ Tet Banh xeo ជារឿយៗត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា Banh xeo ប្រាំពណ៌។ នំស្រួយពណ៌មាសនីមួយៗធ្វើឡើងពីម្សៅអង្ករផ្សំជាមួយបង្គា សាច់ និងបន្លែបៃតងស្រស់។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺពណ៌បិណ្ឌកែវបង្កើតឡើងពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជា ស្លឹកស្វាយ ផ្លែហ្កាក ស្លឹកត្នោត រមៀត ពោរពេញដោយខ្យល់ដង្ហើមធម្មជាតិ។

Banh xeo មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានទស្សនវិជ្ជានៃធាតុទាំងប្រាំគឺ លោហៈ ឈើ ទឹក ភ្លើង ផែនដី ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពសុខដុមរមនា និងទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស និងសកលលោក។ ការរីករាយជាមួយ banh xeo ជាមួយបន្លែឆៅ ហើយជ្រលក់វាក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ បំពេញនូវ មុខម្ហូប ពិសេសមួយដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។ នេះជាចំណុចពិសេសមួយនៅក្នុងថាសអាហារខាងលិច។

Cu Lao Hotpot - ម្ហូបដែលមានរសជាតិក្នុងស្រុកខ្លាំង ដែលជានិមិត្តរូបនៃការជួបជុំគ្នា។

Cu Lao Hotpot គឺជាម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសធម្មតា ដែលតែងតែបង្ហាញវត្តមានក្នុងឱកាសពិសេសៗដូចជា បុណ្យតេត ពិធីមង្គលការ និងខួបមរណភាព។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Cu Lao Hot Pot គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ប្រជាជនលោកខាងលិច ដែលតែងតែលេចឡើងនៅលើ ថាសអាហារលោកខាងលិចក្នុងថ្ងៃបុណ្យ Tet ។ ឈ្មោះតែមួយគត់បានមកពីវិធីដែលម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយឆ្នាំងក្តៅដែលមានស្នូលធ្យូងថ្មក្តៅក្រហមនៅចំកណ្តាល ជួយរក្សាអាហារឱ្យមានភាពកក់ក្តៅពេញមួយពិធី។

Hot pot រួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំសម្បូរបែបជាច្រើន៖ សាច់គោ បង្គា ត្រី និងបន្លែបៃតង លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប។ ពេលកំពុងសប្បាយ គ្រប់គ្នាអង្គុយជុំគ្នាជុំវិញឆ្នាំងក្តៅ ចែករំលែករឿងរ៉ាវ បង្កើតបរិយាកាសគ្រួសារដ៏កក់ក្ដៅ ដែលពិតតាមអត្ថន័យនៃតេត។

មុខម្ហូបនៅលើថាសអាហារលោកខាងលិច មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃវប្បធម៌ អនុស្សាវរីយ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតកាលពីកុមារភាពផងដែរ។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបនីមួយៗ ថាសអាហារលោកខាងលិចមិនត្រឹមតែជាពិធីជប់លៀងដ៏សាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរឿងរ៉ាវដ៏មានអត្ថន័យអំពីវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់ប្រជាជននៅទីនេះផងដែរ។ ពីសាច់ជ្រូកបំពង និងពងមាន់ ផ្លែឪឡឹកចំហុយ ដល់ឆ្នាំងក្តៅ Cu Lao ម្ហូបនីមួយៗរួមចំណែកបង្កើតរសជាតិ តេត ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ សង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះបានជួយអ្នកឱ្យ "ចាប់ផ្តើមឡើងវិញ" រសជាតិ Tet បស្ចិមប្រទេស និងមានការផ្ដល់យោបល់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ម៉ឺនុយ Tet របស់គ្រួសារអ្នក។ សូមជូនពរឆ្នាំថ្មី ជួបតែសេចក្តីសុខ និងសុភមង្គល!

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx