មុខម្ហូបកំពូលទាំង 10 នៅស្កុតឡែន៖ ម្ហូបសម្បូរទៅដោយវប្បធម៌នៃទឹកដីអ័ព្ទ

ប្រវត្តិដ៏យូរលង់ និងធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ស្កុតឡែនបានបង្កើតនូវម្ហូបស្កុតឡេនដ៏ប្លែក និងសម្បូរបែប។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជនស្កុតឡេនបានដឹងពីរបៀបទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឿងផ្សំដែលមានពីសមុទ្រ និងវាលស្មៅដើម្បីបង្កើតចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

Việt Nam•15/11/2024

ម្ហូបស្កុតឡេន ជាមួយនឹងមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិច្រេះ នាំមកនូវរសជាតិពិសេសដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗនៅតំបន់ខ្ពង់រាប រហូតដល់អាហារសមុទ្រសម្បូរបែបនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ ស្កុតឡែនមិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទេសចរជាមួយនឹងទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ប្លែកៗទៀតផង។ តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបកំពូលទាំង 10 នៅស្កុតឡែន ដើម្បីមានអារម្មណ៍កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវប្បធម៌នៅទីនេះ!

1. ហាហ្គីស

Haggis គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលបង្កប់ដោយវិញ្ញាណស្កុតឡេន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Haggis គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសស្កុតឡែន។ ម្ហូបស្កុតឡេននេះត្រូវបានផលិតចេញពីសរីរាង្គរបស់ចៀម លាយជាមួយនឹង oats, onions និងគ្រឿងទេស, haggis ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងក្រពះចៀម បង្កើតឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែប និងប្លែក។ Haggis មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបនៅប្រទេសស្កុតលែនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ផងដែរ ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងបារាំងកិន និងស្ពៃក្តោបនៅរាត្រីដុត។

2. Cullen Skink

Cullen Skink គឺជាស៊ុបត្រីប្រពៃណីនៃតំបន់ខ្ពង់រាប (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Cullen Skink គឺជាស៊ុបត្រី Highland ប្រពៃណីដែលធ្វើពីត្រីសាម៉ុង ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំង។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងស្រស់ស្រាយរបស់វា Cullen Skink គឺជាម្ហូបស្កុតឡេនធម្មតាបំផុត ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការរីករាយនៅថ្ងៃត្រជាក់។ វាក៏ជា appetizer ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏កក់ក្ដៅផងដែរ។

3. ស្ពៃខ្មៅ

ម្ហូបស្កុតឡេននេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី ឬរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ haggis (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Black Pudding គឺជាសាច់ក្រកខ្មៅដែលកំណត់ដោយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វាពីឈាម oats និងគ្រឿងទេស។ ទោះបីជាមិនមែនជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការសាកល្បងក៏ដោយ Black Pudding នៅតែត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្នកដែលចង់ ស្វែងយល់ពី ភាពប្លែកនៃម្ហូបស្កុតឡេន។ ម្ហូបស្កុតឡេននេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី ឬផ្សំជាមួយហាហ្គីស។

4. Scotch Pie

Scotch Pie គឺជានំសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Scotch Pie គឺជានំសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរដូវកាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ សំបកខ្យង និងការបំពេញដ៏សម្បូរបែប បង្កើតបាននូវរសជាតិតែមួយគត់របស់ Scotch Pie ។ ម្ហូបស្កុតឡេននេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ កីឡា ឬពិធីជប់លៀងក្រៅផ្ទះ ហើយក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រជាជនផងដែរ។

5. Cranachan

Cranachan គឺជាបង្អែមប្រពៃណីស្កុតឡេន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Cranachan គឺជាបង្អែមប្រពៃណីដែលមានរសជាតិផ្អែមនៃផ្លែរ៉ាបឺរី ក្រែមស្រស់ អូតអាំង និងវីស្គីបន្តិច។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើក្នុងឱកាសពិសេសក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន Cranachan នាំមកនូវរសជាតិស្រស់ និងរីករាយ ដោយលាយបញ្ចូលគ្នានូវភាពសម្បូរបែបនៃក្រែមជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូរនៃផ្លែ Raspberry ដែលជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនចូលចិត្ត។

6. នំបុ័ងខ្លី

Shortbread គឺជានំប៊ីសស្កុតប៊ឺតប្រពៃណី (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Shortbread គឺជានំប៊ីសស្កុតប្រពៃណីដែលមានរូបមន្តសាមញ្ញនៃម្សៅ ប៊ឺ និងស្ករ។ ជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងប៊ឺរី Shortbread បានក្លាយជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ពេញនិយមនៅពេលទៅលេងស្កុតឡែន។ នេះក៏ជាមុខម្ហូបនៅប្រទេសស្កុតលែនជាញឹកញាប់បម្រើនៅឯពិធីជប់លៀងតែពេលរសៀលផងដែរ។

7. អាហារ

Stovies គឺជាអាហារធម្មតានៃម្ហូប Scottish Highland (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Stovies គឺជាសាច់អាំង ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង ចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្អែម និងក្រអូប។ នេះជាម្ហូបបែបច្រែះ ដែលជាម្ហូបធម្មតានៃម្ហូបស្កុតឡេនខ្ពង់រាប ដែលតែងចម្អិនក្នុងរដូវរងា។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏កក់ក្តៅ និងងាយស្រួលញ៉ាំ ស្តូវីគឺជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបរស់នៅសាមញ្ញរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។

8. នំប៉ាវសំលៀកបំពាក់

នំប៉ាវ Clootie បានក្លាយជាម្ហូបពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យនានាក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Clootie Dumpling គឺជានំប្រពៃណីដែលធ្វើពីម្សៅ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រឿងទេស ចំហុយក្នុងក្រណាត់។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច ក្រអូបជាមួយគ្រឿងទេស និងទន់ៗ នំប៉ាវ Clootie បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យនៅប្រទេសស្កុតឡែន។ នេះគឺជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលសមរម្យដើម្បីរីករាយជាមួយតែក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

9. Arbroath Smokie

Arbroath Smokie គឺជាកន្លែងជក់បារីដ៏ល្បីល្បាញ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Arbroath Smokie គឺជាត្រីជក់បារីដ៏ល្បីល្បាញដែលមានប្រភពមកពីទីក្រុង Arbroath ។ ជក់បារីដោយប្រើវិធីបុរាណ Arbroath Smokie មានរសជាតិសម្បូរបែប សមរម្យសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយនំបុ័ង ដំឡូង ឬសាឡាត់។ នេះជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលអ្នកមិនអាចរំលងបានប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់គ្រឿងសមុទ្រ។

10. ស្កុតវីស្គី

ស្រាវីស្គី Scotch មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមោទនភាពរបស់ប្រទេសស្កុតឡែនផងដែរ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ស្រាវីស្គី Scotch មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមោទនភាពរបស់ប្រទេសស្កុតឡែនផងដែរ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងរលោងរបស់វា ស្រាវីស្គីបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបលំដាប់របស់ប្រទេស។ អ្នកទេសចរទៅកាន់ប្រទេសស្កុតលែន តែងតែទស្សនាកន្លែងចំរុះ រីករាយជាមួយស្រាវីស្គីពិតប្រាកដ និងស្វែងយល់អំពីដំណើរការកែច្នៃ។ Scotch Whiskey មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាខ្លឹមសារនៃម្ហូបស្កុតឡេនផងដែរ។

អាហារ ស្កុតឡេន មិនត្រឹមតែជារសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីព្រលឹង និងវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា ហាហ្គីស ស្តូវី ដល់ ស្កុត វីស្គីដ៏ល្បីល្បាញ ម្ហូបនីមួយៗគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រទេសស្កុតឡែន។ សង្ឃឹមថាជាមួយនឹងបញ្ជីនេះ អ្នកនឹងមានដំណើរធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន នៅពេលអ្នកដើរលើដីអ័ព្ទដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-scotland-v15993.aspx