តើ​ពង​ក្ងាន​ពិតជា​ល្អ​ជាង​ស៊ុត​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​ត្រូវ​ព្យាយាម​ទិញ​មែន​ទេ?

ម្តាយជាច្រើនជឿថា ការទទួលទានស៊ុតក្ងានអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនឹងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន ហើយកូននឹងមានសុខភាពល្អ និងឆ្លាតជាងមុន។ តើ​ពិត​ទេ?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាស៊ុត goose គឺល្អសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ប៉ុន្តែមិនមានការស្រាវជ្រាវណាមួយដើម្បីបង្ហាញរឿងនេះទេ - រូបថត៖ TTO

តើស៊ុតមាន់មានជីវជាតិច្រើនជាងស៊ុតមាន់ទេ?

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Van Tien វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ស៊ុត goose ក៏ជាស៊ុតមាន់ដូចស៊ុតផ្សេងទៀតដែរ ប៉ុន្តែទម្ងន់នៃស៊ុត goose មួយមានប្រហែល 300 ក្រាម - 4 ដងធ្ងន់ជាងស៊ុតមាន់មួយ និង 3 ដងធ្ងន់ជាងស៊ុតទា។

បើ​និយាយ​ពី​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ ស៊ុត​ពពែ​មិន​អាច​ប្រៀបធៀប​នឹង​ស៊ុត​មាន់​បាន​ទេ ហើយ​ក៏​មិន​អាច​យក​សាច់​ពពែ​ទៅ​ប្រៀបធៀប​នឹង​សាច់​មាន់​បាន​ដែរ ។

បើនិយាយពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស៊ុតមាន់គឺស្អាតជាងស៊ុត goose ព្រោះមាន់ដាក់ពងនៅកន្លែងស្ងួតដែលមានបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីតតិចតួច ដូច្នេះស៊ុតមាន់មិនសូវងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីតជាងស៊ុតពពែ។

ទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ស៊ុត goose 100 ក្រាមមានប្រហែល 13 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន, 14,2 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់, 360 mcg នៃវីតាមីន A, 71 មីលីក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូម; ផូស្វ័រ 210 មីលីក្រាម; ជាតិដែក 3.2 មីលីក្រាម; 0.15 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន B1, 0,3 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន B2, 0,1 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន PP ...

បើប្រៀបធៀបជាមួយស៊ុតមាន់ ស៊ុត goose មានសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនទាបជាង (សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុតមាន់ទាំងមូលគឺ 14.8%) ប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាង (សមាមាត្រ lipid នៅក្នុងស៊ុតមាន់គឺ 11.6%) ។

មាតិកាវីតាមីន A នៅក្នុងស៊ុតមាន់គឺត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតមាន់ (360 mcg បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 700 mcg នៅក្នុងស៊ុតមាន់) ជាពិសេសវីតាមីន A គឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

គួរកត់សម្គាល់ថា ស៊ុត goose មានកូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុមិនល្អសម្រាប់សុខភាព និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ លើសទម្ងន់ ធាត់ មានជំងឺខ្លាញ់រុំបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម លើសឈាម។ល។

អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​គួរ​ញ៉ាំ​តែ​៣​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ពង​ទា​ច្រើន​ពេក​ទេ ព្រោះ​វា​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ និង​ពិបាក​រំលាយ​។ ខណៈពេលដែលការបន្ថែមស៊ុតមាន់ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសមហេតុផល ក៏ផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះផងដែរ។

ស្ត្រីជាច្រើនជឿថា នៅពេលដែលមានផ្ទៃពោះ ការទទួលទានស៊ុតពពែច្រើននឹងធ្វើឱ្យទារកក្នុងផ្ទៃមានសុខភាពល្អ និងឆ្លាតវៃ ព្រោះពួកគេគិតថាវានឹងធំដូចពពែ ដែលនេះមិនមែនជាការពិតនោះទេ។ បច្ចុប្បន្ន​នេះ​មិន​មាន​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​ណា​មួយ​ដែល​បញ្ជាក់​ថា​ការ​បរិភោគ​ស៊ុត​ពពែ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ទារក​ឆ្លាត​ជាង​មុន​នោះ​ទេ ។

“អាហារនីមួយៗមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា ពោលគឺគ្មានអាហារណាដែលបំពេញនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នោះទេ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារផ្សេងៗក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមគ្នាទៅវិញទៅមក។

លើសពីនេះ ថាតើកូនឆ្លាត ឬអត់ អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនដូចជា របបអាហាររបស់ម្តាយ អាហារបំប៉នជាតិដែក/អាស៊ីតហ្វូលិកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ កត្តាហ្សែន បរិយាកាសរស់នៅ និង ការអប់រំ ក្រោយៗទៀត ... ហើយមិនអាស្រ័យលើថាតើពួកគេញ៉ាំស៊ុតមាន់ច្រើនឬអត់”។

របៀបជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានគុណភាពល្អ

លោកបណ្ឌិត ទៀង ក៏ណែនាំផងដែរ ដើម្បីជ្រើសរើសស៊ុតមានគុណភាពល្អ អ្នកត្រូវចំណាំ៖

បំភ្លឺស៊ុតនៅលើប្រភពពន្លឺ ៖ កាន់ស៊ុតនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នក ដោយគ្រាន់តែលាតត្រដាងចុងទាំងពីរ ក្រឡេកមើលចុងស៊ុតម្ខាង ចាំងចុងម្ខាងទៀតនៅលើប្រភពពន្លឺ (ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬភ្លើងអគ្គិសនី)។

សង្កេតមើលខាងក្នុងស៊ុត រកមើលស្នាមប្រឡាក់ឈាម ប៉ារ៉ាស៊ីត ដង្កូវ ឬវត្ថុបរទេសណាមួយ។ ស៊ុត Candid មានពណ៌ផ្កាឈូក, មានតម្លាភាពជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ផ្កាឈូក; ថង់ខ្យល់មានអង្កត់ផ្ចិត< 1cm ជាមួយនឹងបរិវេណថេរ។

ទម្លាក់ទៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកអំបិល 10% ៖ នៅពេលទម្លាក់ទៅក្នុងសូលុយស្យុង ប្រសិនបើស៊ុតលិចដល់បាត មានន័យថាស៊ុតទើបតែដាក់នៅថ្ងៃនោះ។ ប្រសិនបើស៊ុតអណ្តែតនៅក្នុងសូលុយស្យុងវាមានន័យថាស៊ុតត្រូវបានដាក់ 3-5 ថ្ងៃមុន។ ប្រសិនបើស៊ុតអណ្តែតលើផ្ទៃសូលុយស្យុង នោះមានន័យថាស៊ុតនោះត្រូវបានគេដាក់ច្រើនជាង 5 ថ្ងៃមុន។

វិធីអង្រួនស៊ុត ៖ សង្កត់ស៊ុតរវាងម្រាមដៃចង្អុល និងមេដៃ ហើយអង្រួនថ្នមៗ។ ស៊ុត​ដែល​កក្រើក​ថ្មីៗ​មិន​មាន​សំឡេង​ទេ ប៉ុន្តែ​បើ​អ្នក​អង្រួន​ស៊ុត​យូរ​ទៅ វា​កាន់​តែ​មាន​សំឡេង។

លីន ហាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/trung-ngong-co-that-su-tot-hon-cac-loai-trung-khac-ma-cac-ba-bau-phai-co-tim-mua-20250825154733404.htm