ហេតុអ្វីបានជាកាហ្វេម្ទេសមិនអាច "បង្កឱ្យក្តៅខ្លួន" នៅវៀតណាម?

(NLDO)- បានបើកដំណើរការក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 ហើយនៅតែ "ធ្វើឱ្យរលក" នៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសចិន កាហ្វេលាយម្ទេស ឬត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ឡាតេហឹរ មិនបានបង្កើតនិន្នាការនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដូចមុខម្ហូបផ្សេងទៀតទេ។

ថ្មីៗនេះ អាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនមុខដែលទើបតែ "បង្កជាគ្រុនក្តៅ" នៅបរទេសបានចូលប្រទេសវៀតណាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបានបង្កើតនូវ "និន្នាការ" ដូចជា នំកាក់ឈីស (មានប្រភពមកពីប្រទេសកូរ៉េ) តែក្រូចឆ្មារដោយដៃ តែទឹកដោះគោដីឥដ្ឋ សាច់ក្រកដុតថ្ម (ចិន)... មានតែកាហ្វេលាយម្ទេស ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា ឡាតេហឹរ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយហាងកាហ្វេ Jingploxi22 នៃខេត្ត 2 December ប្រទេសចិន និងនៅខេត្ត Jiangshi ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ គ្មាននរណាហ៊ានលក់ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះនៅប្រទេសវៀតណាមទេ។

យោងតាមម្ចាស់ហាង Jingshi Coffee មុខម្ហូបនេះ គឺជាការរួមផ្សំនៃ ឡាតេទឹកកកបុរាណ ជាមួយនឹងម្ទេសក្រៀម និងម្សៅម្ទេស ដើម្បីបំពេញតម្រូវការហឹររបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ កាហ្វេមួយពែងនេះមានតម្លៃ 20 យន់/ពែង (ស្មើនឹង 68,000 ដុង)។

ហាងនេះនិយាយថា ខ្លួនមានអតិថិជនដែលចង់ដឹងច្រើនចូលមកសាកផលិតផល។ ថ្ងៃខ្លះ ហាងនេះលក់ឡាតេហឹរប្រហែល ៣០០ ពែង។

នៅដើមខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2024 ភេសជ្ជៈនេះបានលេចឡើងយ៉ាងច្រើននៅលើបណ្តាញសង្គម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមបាននិយាយថា ភេសជ្ជៈខាងលើពិបាកបង្កើតនិន្នាការព្រោះវាផ្ទុយនឹងរសជាតិវៀតណាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅមិនទាន់មានប្រទេសណាហ៊ានលក់ផលិតផលនេះទេ។

Vì sao cà phê ớt chưa thể — កាហ្វេលាយម្ទេស

យោងតាមលោក Hoang Tung អ្នកជំនាញផ្នែក F&B មិនមែនគ្រប់ផលិតផលដែលបង្ករឱ្យមានគ្រុនក្តៅក្នុងប្រទេសចិនអាចទាក់ទាញអ្នកបរិភោគវៀតណាមនោះទេ។

ដើម្បីឱ្យផលិតផលក្លាយជានិន្នាការមួយ វាត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ធាតុដូចជា គុណភាព គុណភាពខាងក្នុងល្អ និងធាតុតែមួយគត់ដែលជំរុញអ្នកប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍៖ តែក្រូចឆ្មារកិនដោយដៃមានរសជាតិប្លែក និងក្រអូបនៅពេលស្រវឹង ឬ ការ៉េម Mixue តែទឹកដោះគោដុតយូណាន កាហ្វេអំបិល... ក៏ងាយស្រួលផឹក និងមានរសជាតិប្លែកផងដែរ។

ផ្អែកលើនោះ លោក ទឹង គិតថា មុខម្ហូបកាហ្វេម្ទេស មិនទាន់អាចបង្កើតនិន្នាការបានទេ ព្រោះវាមានតែកត្តាចំឡែកប៉ុណ្ណោះ នៅសល់មិនពេញចិត្ត។ ប្រសិនបើម្ហូបនេះលេចឡើងនៅប្រទេសវៀតណាម វានឹងធ្វើឱ្យមនុស្សសាកល្បងវាដោយចង់ដឹង ប៉ុន្តែវានឹងពិបាកក្នុងការរក្សារយៈពេលយូរ។

យោងតាមម្ចាស់ហាងកាហ្វេនៅទីក្រុង Thu Duc បានឱ្យដឹងថា ឈ្មោះផលិតផលកាហ្វេលាយម្ទេស ធ្វើឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ ព្រោះវាមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ ប៉ុន្តែវាមិនស័ក្តិសមនឹងរសជាតិវៀតណាមនោះទេ។

«គ្រាន់តែឮពាក្យម្ទេស ធ្វើឲ្យអតិថិជននឹកឃើញអាហារហឹរ គួបផ្សំនឹងកាហ្វេទឹកដោះគោជូរអែម បើខ្ញុំជាអតិថិជន ខ្ញុំមិនហ៊ានសាកល្បងភេសជ្ជៈនេះទេ»។

ប្រភព