Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

5자매가 각자 같은 스타일의 가게를 운영하는데...

Báo Thanh niênBáo Thanh niên21/09/2023

[광고_1]

트란 티 린(49세) 씨는 자매 5명이 호치민시 11구에서 5개의 레스토랑을 운영하고 있으며, 모두 "7일 7가지 요리" 스타일을 따르지만 "중복이 없도록" 통일된 메뉴를 사용한다고 밝혔습니다.

온 가족이 함께 판매합니다

오전 10시가 지나서 저는 하톤꾸옌 거리(11군)에 있는 린 씨(49세) 가족의 식당에 들렀습니다. 그때쯤이 되어서야 주인이 손님을 맞이할 준비를 모두 마치고 모든 준비를 마친 상태였습니다.

Quán ăn 7 ngày 7 món ở TP.HCM: 5 chị em ruột chia bán… 'không đụng hàng' - Ảnh 1.

린 부인의 가게에서는 일주일 내내 7가지의 다양한 요리를 판매합니다.

수십 년 동안 이 식당은 매일 다른 요리를 판매하는 것으로 유명했는데, 어떤 요리도 똑같은 적이 없었습니다. 도착하자마자 식당 앞에 메뉴가 또렷하게 붙어 있는 것을 바로 알아챘습니다.

따라서 이 식당의 주간 메뉴는 다음과 같습니다. 월요일에는 황비빔국수, 화요일에는 게살국수와 당면국수, 수요일에는 생선장국수, 목요일에는 게살국수, 금요일에는 돼지다리 소고기국수, 토요일에는 오리탕면, 일요일에는 오리 카레입니다. 제가 갔던 목요일에는 게살국수 냄새가 가득했습니다.

가게가 문을 열자마자 손님들이 꾸준히 들어왔습니다. 모두가 이곳 메뉴를 잘 아는 듯해서 굳이 물어볼 필요가 없었습니다. 린 씨와 남편, 며느리, 사위는 손님들이 오래 기다리지 않도록 각자 일을 나눠서 했습니다.

신선하고 맛있는 재료.

주인은 17살 때 고향인 꽝응아이에서 호찌민으로 이사했다고 말했습니다. 음식 사업이 적합하다고 생각한 그녀는 이 풍요로운 땅에서 생계를 이어가고 싶어 가판대를 열기로 결심했습니다.

한 가지 요리만 팔면 손님들이 질릴 거라고 생각해서, 손님들이 더 많은 선택지를 가지고 매일 제 가게에 찾아오도록 하루에 한 가지 요리만 팔기로 했습니다. 처음에는 일주일 내내 일곱 가지 요리를 하는 게 낯설었지만, 이 직업이 제게 직업을 가르쳐 주었고, 점점 능숙해지면서 요리의 레시피와 맛도 손님들의 취향에 맞춰 변화시켰습니다.

린 씨, 소유자

린 씨는 짧은 시간 안에 작은 노점에서 시작하여 오늘날처럼 넓은 식당으로 성장했습니다. 뿐만 아니라, 린 씨의 자매들도 호치민으로 이주하여 "7일 7가지 요리" 식당을 열었다고 합니다. 하지만 모두가 함께 판매하기 때문에 서로 똑같은 음식을 먹는 일이 없습니다.

예전에는 린 씨 혼자 식당을 운영했습니다. 하지만 몇 년 전부터 남편도 아내를 돕기 위해 물러났습니다. 지금은 사위와 ​​며느리도 부부를 돕고 있고, 두 자녀는 다른 일을 하고 있습니다.

비밀은 아니지만 고객들은 여전히 ​​그것을 좋아합니다.

린 씨네 레스토랑의 요리 가격은 종류에 따라 3만 5천 동에서 7만 동까지 다양합니다. 오늘 그녀가 판매하는 국수, 게 한 마리가 통째로 들어간 특별 메뉴는 15만 동입니다. 비법을 묻자 주인은 미소를 지으며 다른 사람들과 똑같이 요리한다고 말했습니다.

Quán ăn 7 ngày 7 món ở TP.HCM: 5 chị em ruột chia bán… 'không đụng hàng' - Ảnh 4.

식당에서 국수 한 접시는 35,000 VND입니다.

[클립]: 호치민시의 7일 7가지 요리 레스토랑.

"특별한 건 없어요. 다른 사람들처럼 요리하고 양념해서 진하고 맛있게 만들죠. 하지만 진심을 다해 요리하면 맛있을 거라고 생각해요. 정성과 노력이 깃든 요리라면 손님들도 분명 만족하실 거예요. 제가 만드는 모든 재료는 신선하고 맛있어요!" 사장님이 "공개"했습니다.

게살국수 2인분을 포장해서 오셨는데, 게 두 마리에 30만 동(VND)이라고 하더군요. 홍 씨(56세, 5군 거주)는 이 식당의 단골손님이라고 했습니다. 현재 메뉴 중에서는 주말에 파는 게살국수와 오리 카레를 가장 좋아한다고 합니다.

"가끔 먹고 싶은데, 사러 올 때까지 기다려야 해요. 이 아가씨는 제 입맛에 딱 맞는 맛있는 음식을 만들어 주거든요. 5~6년째 여기서 먹고 있어요. 전에는 옆 골목에 있어서 정오 12시에 문을 열었는데, 이사 온 후로는 오전 10시에 문을 열어요. 중독됐어요. 멈출 수가 없어요." 손님이 미소를 지으며 말했다.

Quán ăn 7 ngày 7 món ở TP.HCM: 5 chị em ruột chia bán… 'không đụng hàng' - Ảnh 5.

레스토랑은 하톤꾸옌 223번지(11군)에 위치해 있습니다.

린 부인의 식당에서 35,000동(VND)짜리 게살 국수 한 그릇을 주문해서 먹어봤는데 정말 맛있었어요! 부드럽고 쫄깃한 면발에 돼지다리, 새우, 소시지, 그리고 진하고 풍부한 육수, 그리고 향을 더하기 위해 살짝 뿌린 양파와 후추의 조합은 8/10점 만점에 8점 만점에 8점입니다.

매일 새로운 요리를 만들어 익숙한 손님과 새로운 손님 모두를 만족시키는 것이 주인의 기쁨입니다. 저를 포함한 많은 손님들이 린 씨의 레스토랑을 알게 된 후로 "오늘 뭐 먹지?"라는 걱정을 더 이상 하지 않습니다.

트란 티 홍(42세) 씨는 린 씨의 여동생으로, 란빈탕 거리(11군) 골목에서 '7일 7요리' 식당을 운영하고 있습니다. 언니 집에서 멀지 않은 곳입니다.

"저는 11번이고, 8번(쩐 티 린 씨 - PV), 9번, 10번, 12번 꽝응아이 씨는 수십 년째 이렇게 음식과 음료를 판매해 왔습니다. 우리는 단결되어 서로를 매우 사랑하고, 판매 시간과 메뉴를 나눠서 서로 경쟁하지 않도록 합니다. 5자매의 모든 식당에서 식사를 하는 손님들이 많습니다."라고 주인은 말했습니다. 홍 씨의 식당이 오전 6시부터 10시 30분까지만 영업하는 이유가 바로 그것입니다.

린 부인의 레스토랑 메뉴는 린 부인의 메뉴와 비슷하지만, 자매 레스토랑과의 중복을 피하기 위해 변경되었습니다.


[광고_2]
소스 링크

댓글 (0)

No data
No data

같은 태그

같은 카테고리

무오이응트와 송트렘에서 녹색 관광을 경험하려면 우민하를 방문하세요.
베트남, 네팔전 승리로 FIFA 랭킹 승격 위기에 처한 인도네시아
해방 71주년, 하노이는 현대적 흐름 속에서도 유산의 아름다움을 간직하고 있다
수도 해방 기념일 71주년 - 하노이가 새로운 시대로 굳건히 나아가도록 하는 정신을 고취하다

같은 저자

유산

수치

사업

베트남, 네팔전 승리로 FIFA 랭킹 승격 위기에 처한 인도네시아

현재 이벤트

정치 체제

현지의

제품