나쁜 혈액 지방을 없애려면 무엇을 먹어야 하나요?

나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤

체내 콜레스테롤은 체내 생성과 음식에서 유래합니다. 체내 콜레스테롤의 80%는 간에서 생성됩니다. 음식으로는 육류, 우유, 달걀노른자, 동물의 장기 등에 콜레스테롤이 풍부합니다.

따라서 일정 수준의 콜레스테롤은 신체에 필수적이며, 부족할 수 없습니다. 콜레스테롤이 과도하게 증가하면 질병을 유발합니다. 이러한 경우를 고콜레스테롤혈증이라고 하며, 우리 사회에서는 여전히 "고지혈증"이라고 부릅니다. 이러한 현상은 죽상동맥경화증을 유발하고 혈관을 좁게 만들며 심혈관 질환의 주요 원인입니다.

Ăn gì để loại trừ mỡ máu xấu? - Ảnh 1. — 저콜레스테롤혈증의 치료에 있어서 식단은 중요한 역할을 합니다.

콜레스테롤은 혈액에 용해되지 않습니다. 따라서 콜레스테롤이 혈액을 순환할 때는 지단백질이라는 단백질 껍질에 둘러싸여 있어야 합니다. 지단백질에는 저밀도 지단백질(LDL)과 고밀도 지단백질(HDL)이라는 두 가지 중요한 유형이 있습니다.

LDL 콜레스테롤은 신체 콜레스테롤의 대부분을 운반합니다. 혈액에 LDL이 너무 많으면 동맥 벽에 지방이 쌓여 죽상동맥경화증을 유발합니다. 이것이 LDL을 "나쁜" 콜레스테롤이라고 부르는 이유입니다.

이와 대조적으로 HDL은 콜레스테롤을 혈액에서 빼내 동맥 벽에 들어가는 것을 막습니다. 이것이 HDL을 "좋은" 콜레스테롤이라고 부르는 이유입니다.

동맥경화증 예방을 위한 식단

영양학 연구소에 따르면, 동물성 지방을 많이 섭취하거나 콜레스테롤이 높은 음식을 섭취하거나 에너지를 너무 많이 섭취하면 LDL과 총 콜레스테롤이 증가하여 죽상경화증, 심근경색, 뇌졸중 등이 발생합니다.

식단은 저혈당 콜레스테롤 치료, 죽상경화증 및 관상동맥질환 예방에 중요한 역할을 합니다. 식단의 원칙에는 과체중이나 비만인 경우 체중 감량을 위해 일일 총 에너지 섭취량을 줄이는 것이 포함됩니다.

에너지 섭취량을 단계적으로 줄여나가며, 환자의 음식 섭취량을 주당 약 300kcal씩 줄여 BMI 수준에 맞는 에너지 섭취량을 달성합니다. 체중과 BMI를 모니터링하여 월별 또는 분기별로 총 칼로리 섭취량을 조절함으로써 체중이 너무 빨리 또는 너무 많이 감소하는 것을 방지해야 합니다.

지방(지질) 섭취를 줄이세요. 체질량 지수(BMI)에 따라 지방은 총 에너지의 15~20%만 섭취해야 합니다. 포화지방은 총 지방의 1/3을 차지하며, 1/3은 다중불포화지방산, 나머지 1/3은 단일불포화지방산입니다. 라드 대신 땅콩기름, 올리브유, 콩기름을 사용하고, 참깨, 땅콩, 밤, 호박씨와 같은 유지종자를 섭취하여 다중불포화지방산(오메가3, 오메가6)을 섭취하세요. 가능하다면 불포화지방산이 풍부한 천연 어유를 보충하세요.

지방, 버터, 육수 등 포화지방이 높은 음식을 피하세요. 뇌, 돼지 신장, 돼지 간, 닭 간 등 콜레스테롤 함량이 높은 음식을 섭취하지 않음으로써 콜레스테롤 섭취량을 하루 250mg 미만으로 줄이세요. 달걀노른자는 콜레스테롤 함량이 높지만, 체내 콜레스테롤 대사를 조절하는 물질인 레시틴을 많이 함유하고 있습니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 계란을 완전히 금할 필요는 없지만, 일주일에 1~2회 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.

살코기, 껍질을 벗긴 닭고기, 돼지 등심, 생선, 콩 등 살코기를 섭취하여 단백질 섭취를 늘리세요. 콩으로 만든 제품(두유, 두부, 두부, 콩가루, 콩 요구르트 등)을 섭취하고 설탕과 꿀 섭취는 제한하세요. 덩이줄기와 함께 시리얼을 섭취하세요. 현미 또는 현미를 섭취하여 섬유질을 더 많이 섭취하고 체내 콜레스테롤 배출을 도우세요.

충분한 비타민, 미네랄, 섬유질을 섭취하려면 야채와 과일을 많이 섭취하세요(하루 500그램).

20세 이후에는 1년에 한 번, 50세 이후에는 6개월마다 총 콜레스테롤, 중성지방, LDL, HDL을 측정해야 합니다. 측정 결과에 따라 식단과 운동량을 조절할 수 있습니다. 미국 영양연구소(Institute of Nutrition)에 따르면, 식단과 생활 습관을 조절해도 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아지지 않으면 의사의 진찰을 받고 콜레스테롤 저하제 복용에 대한 안내를 받아야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-gi-de-loai-tru-mo-mau-xau-185250920160745511.htm