아제르바이잔의 유명 특산품

돌마

돌마는 아제르바이잔의 전통 요리로, 독특한 조리법과 감칠맛으로 유명합니다. 돌마는 보통 포도 잎이나 양배추 잎에 다진 고기, 쌀, 그리고 향신료를 넣어 말아 만듭니다. 풍부한 맛뿐만 아니라 눈길을 사로잡는 비주얼도 매력적입니다. 돌마는 요구르트와 생채소와 함께 곁들여져 영양가 높고 조화로운 식사를 선사합니다.

아자프산달리

아잡산달리는 가지, 토마토, 피망, 감자 등의 채소로 만든 아제르바이잔 전통 채식 요리입니다. 마늘, 바질, 고수 등의 향신료가 듬뿍 들어간 부드러운 아잡산달리는 메인 요리나 사이드 디쉬로 자주 제공되어 채식주의자 에게 좋은 선택입니다. 신선한 채소의 맛과 향신료의 조화가 가볍고 영양가 있는 요리를 완성합니다.

룰라 케밥

룰라 케밥은 아제르바이잔의 유명한 요리로, 주로 다진 양고기나 소고기에 양파와 후추, 커민, 파프리카 등의 향신료를 섞어 만듭니다. 고기를 길게 썰어 숯불에 구워 노릇노릇하고 향긋하게 구워냅니다. 룰라 케밥은 피타 빵, 얇게 썬 양파, 생채소와 함께 제공되는 경우가 많아 매력적이고 풍미 있는 식사를 선사합니다.

라이스 필라프

필라프는 아제르바이잔 요리에서 빼놓을 수 없는 요리로, 섬세하고 세련된 조리법으로 유명합니다. 쌀은 양고기, 양파, 당근, 그리고 강황, 계피, 딜과 같은 다양한 향신료와 함께 조리됩니다. 건포도, 밤, 견과류를 곁들여 풍부한 맛과 눈길을 사로잡는 색감을 자아냅니다. 필라프는 많은 축제와 파티의 메인 요리로, 아제르바이잔 요리의 풍부하고 세련된 면모를 보여줍니다.

아제르바이잔은 아름다운 자연 경관뿐만 아니라 풍부하고 다채로운 요리로도 관광객을 끌어들입니다. 모든 전통 음식은 고유한 맛과 아제르바이잔만의 요리 문화를 지니고 있습니다. 아제르바이잔을 방문하실 기회가 있으시다면, 이 유명한 특선 요리들을 탐험 하고 즐기며 다양하고 세련된 요리를 경험해 보세요.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cac-mon-an-dac-san-noi-tieng-tai-azerbaijan-185240709161638226.htm